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殻付き美味しいよ(*'-'*)♪

いつものように朝起きて、まずは自分の朝ごはん!

今日はスネーク(うずまき状のパンで中にバターが少し塗ってあって表面にはグラニュー糖が少量まぶしてある)を半分と、ハム1枚ときゅうり、レタスをたっぷりはさんだサンド。それにメロン♪

食事が終わったら便秘改善の漢方を飲んで、さて次はお弁当作りだ!

お肉に下味つけて、お野菜切って、メニューを考えながら下ごしらえを済ませていく。

そろそろお弁当箱にご飯をよそおうかな♪ガチャ…ん!?…んん!?(ノ゚ο゚)ノ オオオオォォォォォォ-!!

…ご、ご飯がちょびっとしかないーっ。( ̄ロ ̄lll)どーしよっ、どーしよっ…

いつもなら野菜でカサ増し炒飯にするんだけどなぁ、今日はあまりにも少なすぎるよなぁ。

普段あまり使わない頭を使い、冷蔵庫・冷凍庫と相談して思いついたのがそば飯!冷凍してた焼きそばの麺君、出てきてくれてありがとう<(_ _*)>これで、少ないご飯も胸を張ってお弁当箱に入れるぞ!

ということで出来たのが今日のお弁当です。

*今日のお弁当*

 ☆そば飯

  • ご飯 100g
  • 焼きそば麺 80g
  • キャベツ 80g、 しめじ 40g、人参 15g
  • オタフクソース 30g
  • ウスターソース 大さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 健康サララ 適量
  • ドライパセリ 少々

 ☆豚肉生姜焼き

  • 豚もも薄切り肉 80g
  • 生姜 10g
  • 酒 大さじ1
  • 減塩醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ2
  • 健康サララ 小さじ1/2

 ☆人参出し巻き卵

  • 玉子 2個
  • 人参 10g、青ネギ 5g
  • だしの素 少々、水 大さじ2
  • 酒 小さじ1/2
  • うすくち醤油 小さじ1/3
  • 健康サララ 少々

 ☆野菜のポン酢柚子こしょう炒め

  • 人参5g、玉ねぎ 35g
  • ピーマン 30g、赤ピーマン 30g
  • ほうれん草 30g
  • まろやかポン酢 大さじ1
  • 柚子こしょう 少々

 ☆その他

  • ブロッコリー 35g

*今日の夕食*

 ☆殻付きエビチリ…これはイケるかも(*^m^*)

  • 海老(殻付き) 小180→頭と背わたを取る
  • 減塩習慣 小さじ1/4、酒 小さじ1/2、卵白 1/6個、片栗粉 大さじ1/2→これらの調味料を海老に絡ませて置いておく。
  • エリンギ 20g→みじん切り
  • 長ネギ 1/2本→みじん切り
  • 生姜 1片、ニンニク 1片→各みじん切り
  • 豆板醤 大さじ1/2
  • 中華スープ 1/2カップ
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • 代替甘味料(Lースイート) 1本→砂糖の場合は大さじ1/2
  • 減塩習慣 小さじ1/6
  • 水溶き片栗粉(片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ1)
  • 健康サララ又はごま油

※最後に酢 大さじ1/2、ごま油 小さじ1を加えても◎

 ☆冷や奴

  

  • マサヒロ 200g
  • 青ネギ 5g
  • かつお節 少々
  • まろやかポン酢 適量

 ☆サラダ

  • レタス 70g
  • トマト 100g
  • きゅうり 55g

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