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夏野菜★ピーマン

ピーマンは、ビタミンCを多量 に含み、細胞を丈夫にし風邪の予防や肌のトラブルに有効です。また毛細血管を丈夫にするビタミンPコレステロール低下作用を促す葉緑素も含んでいて生活習慣病と言われる高血圧動脈硬化にも効果 があります。
そのほかビタミンAカリウムなども含まれ美肌や抗ガン作用などの働きもあります。
色も多種類あり、中でも赤ピーマンが栄養価が一番高く、肉も厚く甘味があります。

我が家では、赤ピーマンとトマトはほぼ毎日食べている栄養たっぷりの赤いお野菜です。≠( ̄~ ̄ )モグモグ

*今日のお弁当*

 ☆ごはん→170g(青ジソひじきふりかけ)

 ☆豚ヒレ肉のハーブ焼き

  • 豚ヒレ肉 80g→酒、こしょう少々ふっておく。
  • 玉ねぎ 25g、しめじ 10g
  • マギーハーブブイヨン 1本
  • 健康サララ 適量

 ☆焼き鳥串 1本 

 ☆カラフル金平

  • 赤ピーマン 30g、ピーマン 30g
  • ゴボウ 40g、人参 40g
  • 黒ごま 適量
  • かつおだしの素 少々
  • 酒 大さじ1/2、みりん 小さじ1
  • 代替甘味料(L-スイート)1・1/2本
  • 減塩醤油 大さじ1・1/2 
  • 健康サララ 

 ☆小エビと小松菜のお浸し

  • 小エビ素干し 大さじ1
  • 小松菜 70g
  • エバラ おいしいごまだれポン酢 大さじ1

*今日の夕食*

 ☆にこにこオムレツ

  • 玉子 2個
  • だしの素 少々
  • 牛乳 大さじ2
  • 玉ねぎ 70g、しめじ 50g、ロースハム 2枚20g
  • 塩こしょう 少々
  • 健康サララ 適量
  • トマトケチャップ 適量
  • サニーレタス 60g、トマト 140g、きゅうり 50g

 ☆冷や奴

  • 風に吹かれて豆腐屋ジョニー
  • オクラ 4本30g
  • 青ネギ 10g
  • かつお節 1.5g
  • まろやかポン酢 適量

 ☆具だくさんスープ

  • キャベツ 70g、人参20g、
  • いんげん豆 40g、ブロッコリーの茎 50g
  • 赤ピーマン 30g
  • ドライパセリ 少々
  • マギーブイヨン 1個
  • 水 400cc
  • こしょう 少々
  • ナンプラー 小さじ1

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