青魚

今日は、冷蔵庫に鰯があったので鰯を使おう！

と、その前に今日のお弁当です。

＊今日のお弁当＊

　☆ご飯→１５０ｇ（おかかふりかけ）

　☆和風野菜炒め

• 豚ももこまぎれ肉　７０ｇ（下味減塩醤油・酒　各小さじ１）
• 人参　２０ｇ、玉ねぎ　１２０ｇ
• もやし　８０ｇ、ピーマン　４５ｇ
• 料理だしつゆ　大さじ１・１／２
• 塩こしょう　少々
• 健康サララ　小さじ１／２

　☆グリーンマヨ和え

• ブロッコリー　８０ｇ、アスパラガス　２５ｇ
• マヨネーズ　適量

　☆ネギ入り卵焼き

• 玉子　２個
• 青ネギ　１０ｇ
• かつおだしの素　少量
• 水　大さじ２
• うすくち醤油　小さじ１／３
• 酒　小さじ１／２
• 健康サララ　適量

　☆その他

• ウインナー　１本→編み目に切り込みを入れて焼き、斜めに２等分してハート形にし、爪楊枝で止める。

＊今日の夕食＊

　☆鰯の竜田揚げ風

• 鰯　小４尾→頭と内臓を取り、中骨に沿って手開きにする。（開いた鰯１６０ｇ）下味は、減塩醤油・酒　各大さじ１、生姜　２０ｇ
• 片栗粉　適量→下味をつけて汁気をふき取った鰯にまぶしてフライパンで焼く。
• 健康サララ　適量
• ミョウガ　２０ｇ→せん切り
• 青ネギ　１０ｇ→小口切り
• まろやかポン酢　適量

　☆もやしと小松菜のごまじょうゆ

• もやし　６０ｇ、小松菜　１００ｇ
• ゴボウ　２０ｇ
• 黒ごま　４ｇ
• 減塩醤油　大さじ１
• 代替甘味料（Ｌ－スイート　１／２本）
• 減塩習慣　少々※ものすごくあっさりしてるので、物足りなければ調味料を足して調節すると◎

　☆ポテマヨ

• じゃがいも　９０ｇ×２個
• キューピーハーフ　小さじ２
• ドライパセリ　少々

　☆ゴボウとオクラのお味噌汁

• ゴボウ　４０ｇ、オクラ　３本２０ｇ
• しめじ　２０ｇ
• 米麹味噌　小さじ４
• だし汁　４００ｃｃ