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しめじ大活躍!

我が家では、ほぼ毎日しめじを食べます。

低カロリーで食物繊維が摂取できるので、今日もお弁当に夕食に大活躍でした。

*今日のお弁当*

 ☆とろろ昆布ごはん

  • ご飯 170g
  • とろろ昆布 少々

 ☆ゴボウの佃煮風(2人分)

  • ゴボウ 1/2本
  • 豚肩肉 70g
  • しめじ 1/2パック
  • 減塩醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • L-スイート 1本
  • 水 大さじ1

 ☆じゃこ入り卵焼き(2人分)

  • 玉子 2個
  • ちりめんじゃこ 大さじ1・1/2
  • だし汁 大さじ2
  • うすくち醤油 小さじ1/3
  • 酒 小さじ1/2
  • 健康サララ 適量

 ☆野菜カレー炒め(2人分)

  • 玉ねぎ100g
  • 人参 20g
  • ピーマン 25g
  • カレー粉 適量
  • ウエイパー 小さじ1弱
  • 健康サララ 小さじ2

 ☆その他

  • ブロッコリー 20g
  • いか天 1個

*今日の夕食*

 ☆つるむらさきと豚肉のオイスターソース炒め(2人分)

  • つるむらさき 160g
  • 豚もも薄切り肉 100g→塩こしょう少々、酒 大さじ1/2、片栗粉少々をまぶして下味を付ける
  • オイスターソース 大さじ1
  • 減塩醤油 小さじ2
  • L-スイート 1本
  • 健康サララ 小さじ2

 ☆根菜の酢漬け→彼のお母さんからのいただき物

  • 大根、人参、きゅうり、昆布、白ごま
  • らっきょうづけの酢、穀物酢

 ☆トマトとレタスのサラダ(2人分)

  • トマト 1個140g
  • サニーレタス 70g
  • きゅうり 1/2本
  • キューピーハーフ

 ☆きのことわかめのスープ(2人分)

  • しめじ 60g
  • わかめ 適量
  • 玉ねぎ 50g
  • 白ネギ 1/4本
  • ドライパセリ 少々
  • コンソメの素 1個
  • 水 350cc
  • コショウ 少々

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