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2007年11月

勤労感謝の日

今日は、毎日一生懸命働いて家族を支えてくれている両親や彼に…ありがとう<(_ _*)>

東北地方はすごい雪みたいですね。今週は、神戸も寒い日が続いています。

ちょっと前までは、いつまで夏が続くんだろうと思っていたけど、心地いい秋は一瞬で通り過ぎて急に冬がやって来たって感じです。

布団も乾燥機なしでは夜眠れなくなってしまいました。寝る1時間前くらいにセットして暖めてから寝ています。

毎年できるしもやけも早速できちゃいましたぁ。手足両方(TmT)ウゥゥ・・・

寝る時は、ハンドクリームを塗って手袋をして、足は靴下を履いてその上からさらにレッグウォーマーを履いて、口は乾燥を防ぐ為にインフルエンザ用又は、風邪用のマスクをして寝てます。完全防備です!マスクは普通のマスクじゃなくて鼻と口周りが息苦しくなく耳もゴムで痛くならないタイプの使い捨てマスクを使用しています。

正直見た目はすごい格好なので色気も何もあったもんじゃない( ̄Д ̄;)

でも私にとって寒い時期は、闘いなのだ!!

下の写真は、左が寝るときにしているマスクで、右が愛用しているロクシタンのハンドクリームです。

クリームは、小さいサイズのものを使っていたのですが、沢山入っているクリームのセットを今月の頭に彼がプレゼントしてくれました。「そろそろ手があれてくる頃だと思って注文しといたんだ。」と手渡してくれた時は、気にしてくれていたんだなと何だかじーんとしてしまいました(ノ_・。)

これは、昨日急遽買って来たストーブ3号です。今まで使っていたストーブ1号と2号がダメになってしまったので少し大きめのを購入しました。長持ちしてねー。

今日はパパから「ミカンはいりませんか?」と電話がありました。

この前沢山送ってもらったので少し残っているけど、美味しいし、ビタミンCは美容に欠かせないのでまた甘えて送ってもらうことにしました♪うちの家族は昔からこれでもかというくらいミカンを食べるので、インドにいる妹がミカン欠乏症になっていないかちょっと心配です。インドにミカンみたいなフルーツはあるのかな?今年のうちのミカンは甘いよー♪

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ε(*'-')з†.*・゚☆Happyヾ(^∇^)ノBirthday☆゚・*.†ε('-'*)з

今日は彼のお誕生日です!

仕事が終わって帰ってきたら日が変わるので、昨日いち早くお祝いをしました。

食事はあまりたくさんすると時間が遅いので、少なめメニューですが、今年も一緒に祝う事ができて良かったです。ケーキはどこかで見たことが…。2人とも買いに行くケーキ屋さんが同じでそのお店のバースデーケーキはこれなので私の時と同じになってしまいました(;^_^A

少し離れた所の美味しいケーキ屋さんで買おうかとも思ったのですが、この前このケーキが美味しかったので♪

☆ロールキャベツ(4個分)

  • キャベツの葉 大4枚
  • 合い挽き肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個→みじん切り
  • 人参 10g→みじん切り
  • しめじ 30g→みじん切り
  • 健康サララ 少々
  • 冷たい水 少々
  • パン粉 1/2カップ
  • 溶き卵 1/2個
  • 塩 小さじ1/4
  • コショウ 少々
  • ナツメグ 少々
  • キャベツの芯→せん切りにしてスープの具にする
  • 玉ねぎ 1/6個→薄切り
  • 人参 20g→せん切り
  • コンソメの素 1個
  • 塩コショウ 少々
  • 水 300cc
  • ドライパセリ 少々

☆トマトとスプラウトのサラダ(2人分)

  • レタス 大3枚
  • きゅうり 2/3本
  • トマト 1個
  • キャベツのせん切り 少々
  • 人参 せん切り 少々
  • ブロッコリースプラウト 1/4~1/3パック
  • まろやかポン酢 大さじ3
  • L-スイート 少々
  • ゴマ油 少々→まろやかポン酢とL-スイートと合わせてドレッシングにする

☆バースデーケーキ&コーヒー

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美嘉ちゃん♪

今回は、モデルの美香ちゃんではなく歌手の中島美嘉ちゃんの方です(*"ー"*)

この前見に行ったコンサートのDVDが先週発売されました!

最近はピアノでも美嘉ちゃんの曲ばかり弾いています♪

MIKA NAKASHIMA CONCERT TOUR 2007 ☆ YES  MY JOY→これがこの前見に行ったのです。私たちが見に行った時には歌ってなかったドラマの主題歌やカネボウKATEのCMの曲も入っていたので後の方にあった県の人は生で聴けたんだなぁ。次回を楽しみにしたいです。

MIKA NAKASHIMA CONCERT TOUR 2007 YES MY JOY

MIKA NAKASHIMA LET'S MUSIC TOUR 2005

MIKA NAKASHIMA LET’S MUSIC TOUR 2005

2005年のツアーのDVDは、結構お気に入りです。

どちらも、ホールでは遠くてなかなか見れない各パートのプロフェッショナルな演奏がDVDではよく見えて楽しいです。特に、彼はギター、私はキーボードに目が行くのですが、パーカッションの技にもすごく魅力を感じて、すごいよねーと言いながらいつも見ています。

今は、ブログを書きながら2007の方を見ています(…目はパソコンなので聴いています(・・。)ゞ)♪

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冷蔵庫にある野菜で♪

たくさん野菜を食べられるメニューとして鮭のチャンチャン焼きがお手軽だと朝の情報番組で紹介していたので、ちょうど秋鮭があるしうちも今夜はチャンチャン焼きにすることにしました。

調味料は、適当に合わせたのでこんなんでいいのかな?って感じだけど、鮭も野菜も美味しくいただけました(*'ー'*)♪

*今夜の夕食*

 ☆鮭のチャンチャン焼き(2人分)

  • 秋鮭 210g→食べやすい大きさに切って塩コショウ少々で下味つける
  • キャベツ 大2枚→一口大のざく切り
  • 大根 60g→短冊切り
  • 人参 30g→短冊切り
  • ニンニクの茎 2本→3㎝くらいの長さに切る
  • 玉ねぎ 大1/4個80g→7~8㎜のくし型切り
  • ほうれん草 1株→4㎝長さくらいに切る
  • 小松菜 3株→4㎝長さくらいに切る
  • しめじ 1/3パック
  • えのきだけ 1/2袋
  • にんにくのみじん切り 少々
  • マーガリン(ネオソフトハーフ) 5g→量は好みで!
  • 味噌 大さじ2
  • 酒 大さじ2~3
  • みりん 大さじ1~2→あまり甘くない方がいい場合は大さじ1で。

※フライパンにクッキングペーパーを敷いて、火の通りにくいものを下に並べ、順に上に材料を重ねていく。合わせ調味料、にんにくのみじん切りを回しかけ、蓋をして中火で材料に火が通るまで蒸し焼きにする。火が通ったら器に盛ってマーガリンをのせ、アツアツのうちに混ぜていただく。

味噌とにんにくとマーガリンが絶妙でなかなかな一品です♪冷蔵庫にある野菜を何でも使って出来るので、献立に困った時は、残り野菜をフライパンにちょちょいと入れて待つだけ!簡単で野菜もたっぷりとれるからいいですよ~(o^-')b グッ!

 ☆大根サラダ(2人分)

  • 大根 80g→せん切り
  • きゅうり 40g→せん切り
  • レタス 140g→食べやすい大きさにちぎる
  • トマト 1個→くし型に6等分する
  • かつお節 適量
  • まろやかポン酢 適量 

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日本はアレルギー大国

1970年以降に生まれた人はアレルギーにかかりやすいということは知っていたけれど、それが8割にものぼるとは知らなかった。

日本はアレルギー大国なのだそうだ。

1970年以降、道路がアスファルトになったり、トイレが水洗になったり、抗生物質がたくさん出来てきたりなど、生活環境の変化が大きく関係しているらしい。

ダニに関しては、日本の平均的な家庭で布団1枚に5千~1万匹のダニがいるそうだw( ̄Д ̄;)wワオッ!!細菌やウイルスは減っているけど、ダニは増えているんだって!!暑さ寒さに弱いダニにとって、1年中エアコンを使う私たちの暮らしは快適な暮らしなんだ。

私は、布団は天日に干したり乾燥機にかけたりして、干し終わったら掃除機をかけるようにしているんだけれど、布団が吸い付いてなかなか思うようにかけれないので、結構適当にしかかけていません。

でも、それが本当は良くないらしいです。掃除機をかけるのは◎なんだけど、1平方メートルあたり1分以上かけないとダメらしいです。

天日に干しても、暑さの苦手なダニは布団の裏側へ逃げ、布団を途中裏返しにしてもまた裏側へと逃げてしまうので、干した後は念入りな掃除機がけがダニアレルギー対策なんだとか。

でもなかなか掃除機がけまでは実践しきれない…。私が面倒くさがりなのがいけないんだけど。

アメリカでは、最近ゴキブリアレルギーが増えているらしいです。地球温暖化が原因の一因になっているかも?ということなのですが。2㎝以内の茶羽ゴキブリにご用心!

日本では花粉アレルギーがすごく多いらしく、一生で7~8割くらいの人が花粉症にかかるらしいです。40種類以上も花粉があるらしいのでどの花粉のアレルギーになるかはわからないけれど、ここ数年、花粉の時期になると鼻がなんとなくジュルジュルするのでもしかしたらなりかけ?なのかな。30歳越えてなる人多いらしいから、その時期はマスクで予防はしていますが。いつか血液検査で何かアレルギーがあるか調べてもらおうかな。

食物アレルギーは、大人になってから出る場合もあるので特に海老、カニなどには注意だそうですよ~。

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皇帝塩

今日の夕食は、先週社長に『皇帝塩』を頂いたので、その塩を使って手羽先を焼いてみました。このお塩は、職場で売っているお塩で500g¥950

いつもは食パンを頂くのですが、「たまには美味しい塩もいいだろ?」と従業員全員に社長が少しずつ配ってくれました。

この『皇帝塩』は、こだわりの素材として、無添加のパン屋さんやレストランで使われているそうです。70種類のミネラルを含む天然深海塩で次のような特徴があるそうです。

  1. 食べて美味しい。味がまろやか。
  2. 海水を天日干ししただけなので海水中のミネラルがそのままの形で残っている。つまり、人体の体液に非常に近い。精製したり、人工的な熱を加えると体液から離れてしまう。
  3. 人体の血液のpHは7.4であるが、皇帝塩も7.4と同じである。釜で煮ると8.0~9.5と強アルカリ性になる。
  4. 皇帝塩を食べていると体液が浄化されてきれいになる。
  5. 加熱していないので、海水中の酵素が残っており、微生物を活性化し食品の発酵(味噌・醤油等)を促進する。 

舐めてみると、一般の塩に比べて水分が多く、塩なのに甘みがあります。触った感じは、しっとりとしていて粒が大きく粗いです。

私は、初めてこの塩を知った時、なんて美味しい塩なんだと思いました。

お漬け物やパン、毎日のお料理に何でも使えます。この塩を買ったお客さんは、必ずまた買いに来ます。

今日は、手羽先に使いましたが、サンマなどの焼き魚もとっても美味しいです♪

実際、いつものサンマの塩焼きと皇帝塩でのサンマの塩焼きでは彼のコメントが違いました。どの塩を使ったとは言ってなかったんだけど、皇帝塩で焼いた時の方が美味しい表現がとっても大きかったです。

それでは、今日のお弁当と夕食です。

*お弁当*

 ☆ご飯 170g(ふりかけ→旅行の友)

 ☆キャベツとちくわのオイスターソース炒め(2人分)

  • キャベツの葉 大2枚→ざく切り
  • 玉ねぎ 80g→薄切り
  • 人参 20g→短冊切り
  • ちくわ 1本→縦半分に切って斜め切り
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • 減塩醤油 大さじ1/2
  • 健康サララ 少々

 ☆菊菜の茎のゴマ汚し(2人分)

  • 菊菜の茎 130g
  • 菊菜の葉 少々
  • 黒すりゴマ 小さじ2
  • 減塩醤油 小さじ2
  • L-スイート 1/2本

 ☆ネギ入り卵焼き(2人分)

  • 玉子 2個
  • だし汁 大さじ2
  • 酒 小さじ1/2
  • うすくち醤油 小さじ1/3
  • 健康サララ 少々

 ☆その他

  • 焼きカレーチキン 1個
  • みかん 1個→今年実家で穫れたみかんは、とっても甘いです!柿もみかんも美味しいのですぐになくなりそうですo(*^▽^*)oエヘヘ!

*夕食*

 ☆手羽先塩焼き(2人分)

  • 手羽先 4本
  • 皇帝塩 適量
  • レタス 100g→食べやすい大きさにちぎる
  • サツマイモ 輪切り6個100g→レンジで少し加熱して、手羽先と一緒に焼きます。加熱する時は、皮付きのまま丸ごと加熱し、後で切り分けるとビタミンCの消失を少なくできます。

 ☆ブロッコリーの粒マスタード和え(2人分)

  • ブロッコリー 150g→小房に分けて茹でる
  • 玉ねぎ 大1/2個160g→薄切り
  • 人参 20g→短冊切り
  • 粒マスタード 大さじ1
  • キューピーハーフ 大さじ1

 ☆ほうれん草の生姜醤油和え(2人分)

  • ほうれん草 5株→茹でて食べやすい大きさに切る
  • しめじ 40g→茹でる
  • 生姜 1かけ→すり下ろす
  • 減塩醤油 大さじ1

※ほうれん草には、ビタミンC、E、β-カロテンの他に最近注目されている、体内でビタミンAに変換されないカロテンの一種ルテインも多く含まれている。ルテインは、抗酸化作用があり、コレステロールや血管の酸化を防ぐほか、紫外線から目を守り、視力の衰えを予防する作用もある。きのこや生姜と組み合わせる事で、血中のコレステロールを減少させ、血行もよくする。

ブロッコリーにもビタミンC、Eが豊富に含まれ、ルテインも含まれている。

付け合わせに使ったサツマイモにも食物繊維と抗酸化ビタミンが多いので、今日のメニューは抗酸化作用強化メニューだな(*'-'*)

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赤福問題

ここのところずっと話題に上っている赤福問題。

ほんと老舗がびっくりですよねぇ!ここ何年の話じゃないんだから、あの時もらったあの赤福餅…とか思っちゃう。この辺じゃあ、お土産の定番だし。

先週だったかな?関西テレビ放送の「スーパーニュースアンカー」という番組で、赤福餅の大ファンのキャスターがこの問題について力説していたんだけど、この日はスタジオにインド出身で神戸市在住の評論家のおじさんがコメンテーターとして来ていたんです。

そのおじさんのコメントに私はびっくり仰天してしまいました!(゚ロ゚屮)屮

「インドでは、5~6年前まで賞味期限なんてなかったよ。( ̄ー ̄)」

「インド人はみんな何食べてもお腹こわしたりしなかった。日本に来て、いろんな知識がみについたよ。牛乳だって買うときは2~3個後ろの方から取るしね。」

…ほんとみんな大丈夫だったの~?

何でも期限がある日本ではありえないことだよ。大問題だよ。

そして最後にそのおじさんは、「日本人の神経質さを見て、もう少しインドも見習った方がいいよね。インド人として僕も考えなければならないことが沢山あるよ。」と言っていました。

妹がインドに行って以来、私もインドには敏感に反応してしまうんですが。

とってもダンディーなおじさんだったけど、インドじゃ日常茶飯事さみたいに普通に話してたから、おぉー、やっぱり国によって違うんだと思っちゃった。

日本に来てびっくりしただろうなぁ。最初は暮らし辛かっただろうなぁ。約束はきっちり守らないとネチネチ言われるしなぁ。…と何故か日本に暮らすインドの人々の心配をしてしまう私なのでした。

それにしても食品偽装多すぎっ!!

このどら焼き大丈夫かしら?( ̄ε ̄;|||

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インフルエンザの予防接種

今年もインフルエンザの予防接種の時期がやって来ました。

インフルエンザにかかったこともないし、風邪をひいても軽いうちに治るので、大人になってからは自主的に予防接種などを受けに行ったことはなかったのですが、3年程前からインフルエンザの予防接種は毎年受けることにしました。

きっかけは、職場の同僚が毎年インフルエンザにかかり熱があるにも関わらず仕事を休まないということ。至近距離で仕事をしているので、いつ移るかと思ったら気が気じゃなくて。移される前に早めに予防接種を受けておこうと決めたわけです。

自分がかかれば家族や周囲の人にも迷惑がかかるし、もしかかったとしても注射をしておけば軽くてすみます。

今年は、10月の31日水曜日に予約をしていたので行ってきました。

「腕とお尻とどっちがいい?」

毎回聞かれるんだけど、初めての時に絶対痛くないからお尻にしときって言われてめっちゃ腫れて長いこと痛い思いをしたので、翌年からはどう誘惑されようとも「腕で。」と答えてます。

昔はお風呂ダメとか言われてたけど、今はその日にお風呂に入ってもいいそうですよ。

注射痕もちょっと虫に刺されたみたいに赤くなったくらいで痛みもかゆみも少なかったので良かったです♪

これで今年もインフルエンザに立ち向かえるぞ!戦闘服を着たって感じかな(*"ー"*)

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パパ、ママおめでとう!!

今日は、パパとママの結婚記念日

゚・:,。★\('ー'*)♪゚・:*【祝】*:・゚♪(*'ー')/★,。・:・゚

ありきたりなんだけど、ワインと薔薇の花束を贈ってみました(*'-'*)

記念に名前入りのグラスも一緒にと思ったのですが、この前引っ越しが済んだばかりで食器類は溢れているだろうと思ったので控えました。

物に残る方が記念にはなるかもしれないけど、使わない物だと邪魔になるし、最近は食べ物責めになっている私です(;^_^A

おばあちゃんも一緒にお祝いできるから仲良く食卓囲めるしね♪

今回はお酒だから、お風呂上がりに2人でゆっくりっていうのもいいんじゃないかな♪(* ̄ー ̄)v

結婚記念日とお誕生日は、パパ、ママ生んでくれてありがとう!出会ってくれてありがとう!と感謝の気持ちでいっぱいになります。

これからも自慢の仲良し夫婦でいて下さいね。オ( ̄人 ̄)ネ(-人-)ガ(*_ _)人イ

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