ここ２～３日でぐっと冷えて来ましたね。神戸は、昨日初雪が降りました。
私は年末になってとうとう風邪をひいてしまいました。今回は喉にきているみたいで、物を飲み込むとチクチクします。声もかすれて夜はイガイガしてなかなか眠れません。
薬は飲んだけど、効いているのかいないのか。
風邪の菌も一緒に年を越すなんて最悪だ‥。人に移さないように気をつけなくちゃ。
年末は、仕事も予約が入って忙しかったので風邪菌の思うつぼだったんだろうなぁ。
しばらく闘いになりそうです。
毎年、大晦日はすき焼きにしているのだけど、今年は新鮮な鰤をいただいたので鰤のお刺身と野菜のサラダ、食べる時間が少し遅めなので年越しそばも夕食に入れることにしました。
年越しそばはエビ天入りです♪画像は後日…。
今年もあとわずかですね。来年もどうぞよろしくお願いします。
皆さん良いお年をお迎え下さいね。
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今日は、病院に私のお薬をもらいに行って、その足で三宮、神戸を２人でぶらっとして来ました。
ウインターバーゲンをしていて、きれいな色のストールを見つけたので購入しました(*'-'*)
寒い冬、私にとって手袋とマフラーは必需品です。
美味しいランチを食べたかったので、朝ご飯はほんの少しにして今日は焼肉ランチにしました。何を食べるか悩んだんだけど、もの凄く石焼きピビンパが食べたくなって昼間から焼肉屋さんへ行っちゃいました(*"ー"*)♪たまには、いいよね！と言いながら。
石焼きピビンパにチヂミやキムチ、サラダ、ワカメスープが付いたセットに単品のお肉を少しだけ注文しました。お肉もタレも美味しいお店だったので、２人とも満足満足♪
「またお気に入りのお店が１軒増えたね～。」と幸せなランチタイムでした。
昼食を消費するために服を見たり、靴を見たり、楽器屋さんにレコード屋さん、本屋さんにおもちゃ屋さん他にもあちこち歩き回って、最後にケーキ屋さんで小さいクリスマスケーキを買って帰りました。あとでのお楽しみです(*^▽^*)→あらあら、せっかく消費したのにまた食べちゃうの？
車中からなのでちょっとぶれているけど、神戸阪急前のクリスマスツリーとモザイクの写真です。今日は、クリスマスツリーの前にも１組写っていますが、カップルと冬休みに入った学生達で溢れていました。クリスマスツリーの写真横になっちゃってますね…
もっと時間があれば、神戸のきれいな夜景を写したかったのですが、それはまた今度ということでm(*- -*)m
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皆さん、どんなクリスマスを過ごしましたか？
私は、昨日の夜は、久しぶりに２人で夕飯を食べました。
いつもは、私が先に食事を摂って、彼は仕事から帰ってから摂るので時間がバラバラなのです。
一緒に食べてもいいのだけど、夜中に食べると太りやすい私はたちまちまん丸体型になってしまいます。
昨日は、１時間早く仕事を切り上げて帰って来てくれたので、待っていて一緒に食事をしました♪
＊クリスマス・イヴの夕食＊
夜中なので品数は少な目です。
☆シーフードのパエリア風（２人分）
☆ベイクドチキン（２人分）
☆トマトサラダカップ（２人分）
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今日、彼の姪っ子がクリスマスケーキを作ってお裾分けしてくれました。
お姉ちゃんが手伝って作ったのだけど、普段からファッションや髪型にはこだわりをもつおしゃまな５歳の女の子。ケーキも自分なりに飾り付けたみたいです(*'ー'*)
ひとあしお先にクリスマス気分味わいました♪
明日は、職場でクリスマスケーキの予約が入っているので忙しいぞ！
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昨日は、冷たい雨がよく降りました。寒いし、風は強いしで最悪～と思いながら買い物したものをエコバックに詰め込んで帰ってきました。
冬至だったからカボチャと柚子もしっかり買って来ましたよ！
いつもはカボチャ煮て、柚子湯に入るんだけど、彼と時間がバラバラなので今年は柚子湯はなしでした。香りだけ楽しんで後はお料理に使うことにしました。
カボチャ煮は、余ったので今日のお弁当に。
＊今日のお弁当＊
☆赤玉ねぎとコーンのカラフル炒飯（２人分）→お弁当用の量で作っています。
☆カボチャの煮つけ（４人分）
☆いかと里芋のにっころがし（２人分）
☆水菜と焼き豚のソース炒め（２人分）
※焼き豚から脂が出るので、植物油は使わずに炒めました。
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昨日の晩ご飯は、カレー鍋でした。
なんか重そー(━＿━)とか思っていたけれど、意外とあっさりカレースープって感じで美味しかったですよ♪最後は雑炊にするとさらに美味しいです∬´ｰ｀∬ｳﾌ♪
☆豚肉と水菜のカレー鍋（２人分）
【雑炊】
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この時期美味しい白菜と牡蠣を使った一品です♪
☆白菜と牡蠣の蒸し煮（２人分）
※調味料を合わせて回しかけ、蓋をしてフライパンで重ね蒸しに。そのままでも美味しいし、ポン酢などをつけても美味しいです。煮汁が残ったら、ご飯を少し入れてみよう(*'ｰ'*)_牡蠣と昆布茶の旨味がたまりません！
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長いことパソコン触ってなくてブログも更新できていなかったので、今日は久しぶりにやって来ました！
昨日は関西地方はよく雨が降りました。
今まで暖かかったけど、今日は午後から少しずつ寒くなってきました。これくらいがきっと平年並みなんだろうけど。
インフルエンザにノロウイルスが流行する季節になってきました。兵庫県では、インフルエンザが早々と猛威をふるっています。全国４位の患者の多さみたいですよ。小学校では、学級閉鎖や学年閉鎖になっているらしいです。手洗いうがいは忘れずに！
昨日は、風邪予防に大根と鶏ひき肉を使って生姜の風味の種と煮汁がとっても美味しい重ね蒸しを作ってみました。
＊昨日のお弁当＊
お弁当には、前日にブリ大根を作ったので残りを少し入れてみました。この時期、大根は大活躍です。柔らかくて中まで味がしっかりしみてとっても美味しいです。
☆ごはん １７０ｇ、鰹昆布 ３枚
☆ブリ大根（４人分）
※盛りつける時に、あれば柚子の皮を添えると見た目も香りもgood！
☆根菜金平（３人分）
☆カリフラワーとブロッコリーの卵炒め（２人分）
＊昨日の夕食＊
☆大根と鶏ひき肉の重ね蒸し（４人分）
【ひき肉種】
【煮汁】
☆豚汁（４人分）
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職場の社長にネギを頂いたので、ネギかつお醤油とネギ味噌を作りました。
☆ネギかつお醤油
☆ネギ味噌
冷蔵庫で１週間ほど保つので、常備食にgoodです(･ω･)bｸﾞｯ
＊ネギ味噌炒め弁当
☆ごはん １５０ｇ（とろろ昆布）
☆小松菜のゴマ和え（作り置き）
☆根菜の金平（作り置き）
☆豚肉とピーマンのネギ味噌炒め（２人分）
☆パセリの卵焼き（２人分）
＊あったか鍋
☆常夜鍋（２人分）→毎夜食べても飽きないくらい美味しいという鍋。シンプルな鍋なので具だくさんじゃなくても美味しいです。蕎麦を入れるともっと美味しいかな。
※おろし生姜、カボス、豚しゃぶのタレは好みで。
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冬は蕪がとっても美味しいですよね！
今回は蕪のシチューと酢の物を作りました(*'ー'*)
☆鮭と蕪のきのこシチュー
☆蕪の酢の物
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使い切りたい牛乳の残りとゼラチンがあったので、オレンジミルクゼリーを作りました！
缶詰のミカンを使うより断然美味しいです=*＾-＾*=
☆オレンジミルクゼリー（４個分）
※ケーキ屋さんやお菓子屋さんのプリンの器などを使うとそのままスプーンですくって食べられるので便利ですよ！今回私は、プリンの器２個と小さいココット皿２個で作ってみました(*'-'*)
＊スジこんちくわ弁当
☆ごはん １５０ｇ（ふりかけ）
☆スジこんちくわ→彼のお母さんのお裾分けです
☆小松菜のゴマ和え（３～４人分）
☆ピーマンとしめじの中華カレー炒め（２人分）
＊実家の大根丸ごと１本使い切り♪
☆お好み焼き（豚肉＆海老）→彼のお友達特製のお好み焼きをいただきました。このお友達のお家では、焼肉やお好み焼きはお父さんと息子が担当なんだそうです。生姜を混ぜ込んだ生地は絶品ですごく美味しかったです。このお宅秘伝の味だそうです。関西ではどこのお家でもとても美味しいお好み焼きを焼きます。私はまだ上手に焼けないので勉強中です p(￣－￣)q
☆大根サラダ（２人分）
☆豚汁（４人分）
☆根菜金平（４人分）
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