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サツマイモと長芋のとろとろクリーミーグラタン☆⌒(*'艸^*)

今日は、低カロリーでボリューム満点!美人百花1月号掲載の園山真希絵さんご自慢レシピを参考にサツマイモと長芋のグラタンとスイートポテトサラダを作ってみました

サツマイモと長芋のとろとろクリーミーグラタン

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ホワイトソースを使うより低脂肪でヘルシー!すり下ろした長芋がサツマイモとちくわ(はんぺんがなかったのでちくわを入れました)によ~く絡んでサツマイモの甘さとチーズの香ばしさがなんともたまりませんでした

最強❤スイートポテトサラダ

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マヨネーズではなくプレーンヨーグルトと豆乳と西京味噌を使用したヘルシーサラダ

ブロッコリーも加わってビタミンCも食物繊維もたっぷりです

食べた感じは、おかずではなくスイーツのよう

中身をアレンジすればデザートとしても充分いただけます

 

実家から送ってもらったサツマイモが大活躍です! 

今日のお弁当

豚肉巻き弁当

 

  • ごはん
  • 野菜の豚肉巻き
  • とろとろ大根煮→チャーシューと一緒に圧力鍋で煮たのでとろとろジューシー♬
  • 焼き海老とキャベツのポン酢炒め
  • ブロッコリー  

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