たっぷりアボカドとお豆腐のサラダ★

アボカドがいい感じに熟れていたので、絹こし豆腐とお野菜たっぷりのサラダを作りました

ドレッシングは、ツンとこなくて使いやすいミツカンやさしいお酢で

ブロッコリーの茎や人参もレンジで加熱してアボカドやお豆腐と一緒にコロコロに切って盛りつければ、見た目も可愛いしとっても食べやすい