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失敗だったかな?冷凍カボチャ(-ω- )

この前、余った生のカボチャを軽く加熱して冷凍しておいたんだけど、今日お弁当の隙間にカボチャサラダ入れようと思ってレンジでチンしたら、すっごい水っぽくてぐにゃぐにゃのカボチャになっちゃった

なんで~

カボチャ煮を冷凍した時は大丈夫だったような気がするんだけど、このカボチャがあかんかったんやろか・・・

つぶしてマヨネーズと塩・コショウしてもなんだか水っぽいのでカボチャサラダはやめにして、カボチャ餅にアレンジしました

片栗粉を混ぜて、ま~るく成形して焼きました。

なんとか形になった

帰って来てあの変なの何やったん?って聞かれない事を願おう...Sorry...ヽ(・ェ・*)-8

きのこ炊きこみご飯&蕪とタコの煮もの弁当

P1070913

きのこの炊き込みご飯(米 2合、シメジ、えのきだけ、人参、三つ葉、永谷園お吸い物松茸の味2袋、みりん 大さじ2、醤油 大さじ2 、ドライパセリ)

蕪とタコの煮もの(蕪、タコ、平天、蕪の葉、だし汁、酒、みりん、砂糖、醤油)

カボチャ餅(カボチャ、マヨネーズ、塩・コショウ、片栗粉、ごま油)

ピリ甘辛★スイートチリこんにゃく(板こんにゃく 1枚、酒 大さじ1、みりん 小さじ1、醤油 小さじ1、スイートチリソース 小さじ2、ごま油、ドライパセリ 少々)

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このこんにゃくは、おつまみでもイケそう

最初にごま油で色づくくらいこんにゃくを焼いてからタレを絡めます

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