セロリとじゃが芋の塩きんぴら

キューピー３分クッキングで紹介されていた

セロリとじゃが芋のきんぴらを作ってみました

彼はセロリが苦手

いつも食べて欲しいな～、何か食べられるメニューないかなと考えるのですが撃沈

でも今回は、「もう無理だ～。」と弱音を吐くことなく全部食べてくれました

塩きんぴらとっても美味しいです

セロリは、実際のレシピより少なめにしました

【材料】　(２～３人分)

セロリの茎　１/２本

じゃが芋　２個

塩　小さじ２/３

みりん　大さじ２/３

ごま油　大さじ２/３

【作り方】

①セロリの茎は6～7cm長さに切り、縦に薄切りにしてからせん切りにする。

②じゃが芋は、皮を剥いてせん切りにし、水気をしっかり切っておく。

③フライパンにごま油を熱し、じゃが芋を入れて炒め、油が全体に回ったらセロリを加えてさらに炒める。じゃが芋のシャキシャキ感が残っているうちに塩・みりんを加え、さっと炒め合わせる。

セロリとじゃが芋の塩きんぴら、これからも時々作ろうかなと思います