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2010年7月

さわらと夏野菜のホイル焼き

お魚で簡単ホイル焼き

材料を切ってホイルに包んでフライパンで蒸し焼きにするだけなので楽ちんです

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さわらと夏野菜のホイル焼き

【材料】 2人分

・さわら 2切れ

・しめじ 1/2パック

・人参 2㎝(5㎜の輪切り4枚)

・オクラ 2本

・アスパラガス 2本

・バター 大さじ1~1・1/2

・塩コショウ又はハーブソルト 少々

・GABAN スパイスドレッシング 和風醤油&バルサミコ酢 適量

 (お好きなドレッシングでもOKです♪)

【作り方】

P1100741①さわらの両面に塩コショウ又はハーブソルトをまぶす。

②しめじは石づきをとり、ほぐさずに2等分にする。

③人参は型抜きでお花の形にし、オクラは斜めに等分、アスパラは斜めに3等分に切る。

P1100739 ④アルミホイルを広げ、①~③を並べてバターを上に乗せ、包む。

⑤フライパン又はお鍋に④を入れ、蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする。

⑥食べる時にドレッシングをかけて溶けたバターと野菜&さわらを絡めながらいただく。

今回使用したのは、

GABAN スパイスドレッシング 和風醤油&バルサミコ酢

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おなじみGABAN スパイスドレッシング シリーズ

こちらのドレッシングはさっぱりなんだけどコクもあって魚介にもとってもよく合うドレッシングです。

バルサミコ酢がふわっと口の中に広がってバターと合わさった感じがすごく美味しいです

ホイル焼きは、好きな野菜を切って入れられるし、旨みたっぷり簡単ヘルシーなので積極的に取り入れたいレシピですね

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鶏肉と緑の野菜のスイチリ炒め

夏は、ちょっぴりスパイシーなのが食べたくなる

大好きなスイートチリソースで夏野菜を取り入れた炒めものを作ってみました

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鶏肉と緑の野菜のスイチリ炒め

【材料】 2人分

・鶏肉 100g

・エリンギ 2本

・オクラ 2本

・ピーマン 1個

・アスパラガス 2本

・ハーブソルト(なければ塩・コショウ、他の調味ソルトでも) 適量

・スイートチリソース 大さじ1~

・醤油 小さじ1~

・オリーブオイル 適量

【作り方】

①鶏肉は1㎝厚さに切り、両面にハーブソルトをまぶす。

②エリンギは7㎜厚さの斜め切り、ピーマンは乱切りにする。

③オクラとアスパラは斜め切りにする。

④フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉とエリンギを入れて両面焼き色をつける。

⑤ピーマンを加えて炒め、オクラ、アスパラも加えてさらに炒める。

⑥スイートチリソースと醤油を入れざっと炒め合わせて出来上がり♬

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安室 奈美恵☆両A面シングル 発売!

7月28日にリリースされた両A面シングル

「Break It / Get Myself Back」

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「Get Myself Back」のミュージック・ビデオは、奈美恵ちゃんの出身地沖縄での撮影

なんと、沖縄でのミュージック・ビデオの撮影は初めてなんだとか

これはびっくり

「Get Myself Back」は、とってもメロディのキレイなメッセージソング

壮大な沖縄の自然と奈美恵ちゃんの32歳とは思えない可愛さ・美しい歌声に、思わず涙ぐんでしまいました

澄んだ青い空、燦々とふりそそぐ太陽、どこまでも続く大きな海、大草原・・・

自分はちっぽけだな、もっと頑張らないと

奈美恵ちゃんのMVを見るといつも勇気が湧いてきます

Namie Amuro official website

安室 奈美恵 ファンサイト NAMIE STYLE

《BARKS NEWSより》

新曲「Get Myself Back」は、タイトルどおり“自分自身を取り戻そう”というのがコンセプト。

ミュージックビデオも、このコンセプトに沿って、安室奈美恵本人の出身地である沖縄で撮影された。意外にも、安室奈美恵がミュージックビデオを地元・沖縄で撮影するのは、初とのこと。

7月8日に解禁された「Get Myself Back」のビデオは、沖縄らしく清々しい青空と海のシーンが印象的で、さらに壮大な草原に囲まれるシーン等、沖縄の美しい自然にうっとりできる作品になっている。なお、映像の一部はオフィシャルサイトにて掲載中。

約7月振りにリリースされるシングル「Break It / Get Myself Back」。「Break It」は、安室奈美恵らしいロックなダンスナンバーで、本人が出演する「コカ・コーラ ゼロ」TVCMソングとして現在大量オンエアー中。

一方の「Get Myself Back」は、自分らしさを問いかけるポジティブで美しいメッセージソングで、現在公演中の全国ツアー<namie amuro PAST<FUTURE tour 2010>での先行パフォーマンスも大反響となっている。

なお、安室にとってシングル曲としてミディアムナンバーであること、夏をイメージした楽曲であるということは久しぶりだ。

「Break It / Get Myself Back」CD+DVD盤には、この2曲のミュージックビデオに加えて、ボーナスコンテンツとしてそれぞれのメイキングも収録される予定。CDシングルにメイキング映像が収録されるのは、なかなか素顔が見れない安室奈美恵にとって貴重だ。

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ホタテと夏野菜のグリル

今日は午後から雨が降って少し涼しい1日になりました

数日体調を崩していましたが、復活(たまに頭痛薬は飲むけど)

ホタテと夏野菜のグリル

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旬のお野菜で元気を出しましょう

【材料】2人分

・ホタテ 6個

・塩(又はハーブソルト) 少々

・ブラックペッパー 少々

・小麦粉 適量

・バター 適量

・にんにくみじん切り 小さじ強

・とうもろこし 2㎝の輪切り2個

・かぼちゃ 薄切り4枚

・オクラ 3本

・赤、黄パプリカ 薄切り各4~5枚

・アスパラガス 3本

・ゴーヤ 5㎜の輪切り6個

・枝豆 12さや

・ミニトマト 5~6個

・キュウリ 薄い輪切り数枚

・レタス 2枚

・オリーブオイル 適量

・ドレッシング(GABAN スパイスドレッシング ガーリックペッパー)

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敏感肌に嬉しい日焼け止め☀

ここ数年、紫外線に弱くなったのか日焼け止めの成分がダメなのか肌トラブルに毎日悩まされるようになりました。

夏になると一気に赤みが増して顔以外にも日焼け止めを塗ったところにすぐに吹き出物が出来たりします。

いろいろ悩みはつきないのですが、少し前にお友達に低刺激のいい日焼け止めを教えてもらったので紹介します

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IGNIS MORNING WHITE

どんな化粧品や日焼け止めも合わなかった人がここの商品を使って改善されたらしく、お友達も家族ぐるみで愛用しているそうです。

IGNIS は、アルビオン化粧品の子会社。

内容を聞いてすごく興味があったので、サンプルをもらって試してみました

11種類のハーブの香りがとってもよくて、付け心地もスーッとのびて優しい感じです。

最初はべたついた感じがしたけど、だんだんなじんできてしっとり落ち着いてお化粧もしやすかったです

サンプル使ってみて、ちょっと使い続けてみようかなと思ったのでこのIGNIS MORNING WHITE購入してみました

全国に29店舗しかないそうなんですが、肌質や肌荒れが改善されたというお話をよく聞くし、低下したバリア機能をアップさせるのに良さそうなのでちょっとお試し

私がサンプルをいただいた神戸三宮のIGNISのショップの方は、すごく好感がもててアドバイスも参考になりました

乳液などのサンプルもいただいて来たので今試しているところです。

自分の生活習慣、肌サイクルの状態にもよりますが、少しでも今の状況を脱出できる強い肌を作れるお化粧品と出会えればなと思います

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暑さにやられたのか・・・

今日は、仕事中から激しい頭痛と吐き気体がものすごくだるかったので、帰ってから横になってたら、3時間爆睡してました

ごはんも食べず、時間差でかけてる目覚ましにも気付かず、おかげで龍馬見忘れて(悲)今日はものすごく暑かったから暑さにやられたのかなぁ・・・

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上、二つは昨日のお弁当です

全体写真がなかったので2枚に

黒ゴマ乗せおかかごはん

明太ポテトはんぺん

鶏の味噌マヨ焼き(→いつもお世話になってるえみちゃんレシピ)

ほうれん草とコーン炒め

油揚げとチーズのくるくる巻き

南瓜の煮つけ

お花のパプリカのコンソメ炒め

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実家の美味しい桃&今日の御納豆様

昨日、実家から両親が育てたとっても美味しいが届きました

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段ボール箱に2箱

去年甘くてとっても好評だった桃ちゃん

丁寧に包んで並べられて神戸までやって来ました

今朝冷やして食べてみたら、今年のも甘くてなかなかのできでした

雨が多かったから、桃大丈夫かな~って思ってたけど無事で良かったぁ

しばらく桃三昧

そして、最近納豆食べたい病の私・・・。

今日の御納豆様は、梅きゅうり納豆~

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納豆に刻んだ梅ときゅうりを混ぜ混ぜ

付属のタレも一緒に混ぜ混ぜ

これ、納豆好き&梅好きにはたまらないよ

夏にさっぱり夏バテ防止納豆。

御納豆様、今日もありがとう

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気分あげあげ♬キッチン小物

PLAZAロフト東急ハンズetc…、キッチン雑貨がたくさん置いてあるお店はつい長居してしまいます

この前、お化粧品を買いに行く用事があったので近くにあったPLAZAに寄り道してワックスペーパーを買いました

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神戸三宮のPLAZAにはこの2種類しか置いていなかったのですが、ハート柄いちご柄がとってもキュート

耐熱性・耐水性に優れているので、お菓子作りに使ったりサンドイッチやおにぎり、お菓子のラッピング、→特に生キャラメルやチョコレートなどをこれでラッピングするととっても可愛い

ワックスペーパーで包んで、リボンをくるくるっと巻くだけでオシャレな贈り物に変身

いろいろな柄やカラフルなキッチン小物は気分が上がりますね

数年前から人気急上昇のワックスペーパー、違う柄に出会ったらまた購入したいな~

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手軽にお弁当♪

今日も相変わらずうだるような暑さです

実家の方も数日前、猛暑を記録したみたいで全国ニュースで汗をふきふきしている住民の姿が流されてました

今日のお弁当は、市販品でお手軽時短弁当

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ごはん(塩昆布)

カレーはんぺん

パプリカとアスパラの豚肉巻きバルサミコ風味

青梗菜としめじとひら天の煮物

朝のお弁当作りも用意に時間がかかると汗だくになります

今日は、この前買っておいたキーマ風カレーはんぺんがあったのでそれを焼いて、豚肉の野菜巻きは焼いて仕上げに市販のドレッシングをかけて、青梗菜としめじとひら天の煮物はめんつゆでパパッと煮ました

調味料を細かく計ったり、たくさんの種類をあれこれ出して調理台がボトルでいっぱいになったりすることもないので、調理時間も片づけ時間も短くてすみます

今はいろんな便利商品が出ているし、たまには市販品に頼るのもいいかななんて。

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これは、両面をフライパンで軽く焼くだけのお手軽カレーはんぺん。

中にカレーが入っているのでそのままパクッと食べられます。

低脂肪で、他にも明太子やチーズ味が出ていますよ

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東山の夢ロール☆

彼のお母さんのお友達から、本店が兵庫区東山町、灘区の阪急王子公園駅近くに支店があるplain(プレーン)という焼き菓子のお店のロールケーキをいただきました

東山の夢ロール

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以前にもいただいて、美味しかったですと伝えたらまた買ってきて下さったそうで

このロールケーキは、平飼いしたニワトリの有精卵と「日名倉山」という兵庫県在来種の小麦を使っているそうで、生地はふんわり☆色からもわかるように卵の風味がとても豊かです

生クリームも甘すぎず口どけのよいなめらかなロールケーキです

ロールケーキ、買って来てからちょっと冷蔵庫に入れといてから食べるのが生地が落ち着いて好きだな

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ダノンビオ新発売☆

お気に入りヨーグルトのダノンビオ

便秘症の私にはとっても嬉しい高生存ビフィズス菌

味が豊富になったダノンビオに新製品登場です

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ルバーブミックス

ルバーブとは、紅色の葉柄部分を食べるシベリア南部が原産のタデ科の植物だそうで、日本ではなじみのない食材なのですが、世界各国では健康食材として利用されているのだそうです。

50~60cmもの長さがある葉柄はフキのように肉厚で、シャキシャキとした繊維質の食感。さわやかで甘酸っぱい風味があり、欧米ではジャムなどにしてよく食べられているそうです。

噛めば噛むほどに美味しさと満足感が広がるというのでうたい文句につられて購入

実際に食べてみました。

今までダノンビオで、まずいから次は買わな~いって思ったものはひとつもないので、きっと美味しいだろうと思いながら食べました

ルバーブの繊維の食感は思ったほどシャキシャキと感じられませんでしたが、ほんのり甘酸っぱくダノンならではのクリーミーなヨーグルトに合っていてとても食べやすかったです。

また買ってみようかなと思いました

ダノンビオの高生存ビフィズス菌「BE80菌」は、ダノンビオだけ。

胃酸に強くて腸まで生きて届くので便秘症の不健康な腸には積極的に取り入れたい菌です

紫の野菜・食物繊維プラスも新製品なので購入

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紫の野菜とか、食物繊維とか、いかにも健康に良さそうなのに弱い

でも美人は腸も美人だというから、せめて腸だけでも美人にと気を遣う毎日です

みなさんも是非お試しを~

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女性に優しいアスパラ(´+・ω・人・ω・+`)

今日も紫外線でお肌ヒリヒリ

帰宅後は、ドロドロのお化粧と汗を流して肌休憩です

夏の強い日差しでダメージを受けたお肌に今日は海老アスパラ炒め弁当

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ごはん(わさびふりかけ&ちりめんじゃこの佃煮)

海老とアスパラの塩炒め

ピーマンと油揚げのオイスター炒め

鶏ももの照り焼き

いか天

☆のハム&チーズ(♬を乗せてみたよ)

アスパラには豊富なビタミンのほかに疲労回復効果のあるアミノ酸のアスパラギン酸や女性には是非摂って欲しい葉酸が含まれています。

葉酸には、赤血球を造る(造血作用)働きがあり、貧血ぎみの人や妊婦さんにはおススメの栄養素。妊婦さんは合併症予防のためにも摂取した方がいいそうです。

高血圧・動脈硬化が気になる人はアスパラの穂先の方を食べると効果UP

ルチンという栄養素が毛細血管を元気に丈夫にしてくれます

穂先が締まって色の濃いアスパラを選んで疲労回復血管イキイキ夏に立ち向かおう

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おやつに納豆(●´艸`●)

梅雨明けして、早速強い日差しにさらされてます

今日は、夏野菜のゴーヤでお弁当

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飾りっけのないお弁当ですが、緑黄色野菜たっぷり疲労回復に効果のある豚肉入りで夏の日差しに負けないぞ弁当です

ごはん(おかかごぼうふりかけ)

ゴーヤとピーマンのナンプラー炒め(ゴーヤ・ピーマン・豚肉・ニンニク・卵)

南瓜の皮のきんぴら(南瓜の皮・人参・胡麻)

ハムと大根葉の胡麻和え

白滝とエリンギの生姜風味きんぴら

昔から大好きな納豆

最近また納豆食べたい病

私は3食納豆でも大歓迎の納豆大好き派

でも、彼は味も臭いも見た目もすべてがNGの納豆大嫌い派

血液サラサラ~、血栓も溶かしてくれるし体にとってもいいから、なんとかして食べさせようと今までいろいろ作戦を練って決行して来たんだけど、どれもバレて効果なし。

本人も嫌がらせのように感じてきたみたいで、どこかにひそんでるんじゃないかって疑いの目

無理して食べさせることないか・・・とあきらめて、今は彼のいない時間に私は食べることにしています

臭いも見た目もダメなんじゃ、可哀想だしなぁ

納豆、やっぱり幸せ~

慣れたらやみつきになる食べ物だと思うんだけど、関西の人は嫌いな人が結構多いです。

最近食べた納豆

たくあん+胡麻+ネギ+味付け海苔

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ブラックペッパーでピリリ

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いろんな食べ方ができるから楽しいです

次はひとり納豆、何乗せようかなー

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晴れた~!

大雨続きだったので、今日は晴れて嬉しかったです

たまった洗濯もできたし良かった~

今日のお弁当

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きのこたっぷり和風チャーハン(玉ねぎ・しめじ・人参・コーン・黒ゴマ・シジミの佃煮入り)

和風味ウインナー

鶏もも肉と彩り野菜のハーブ炒め(鶏もも肉・赤黄パプリカ玉ねぎ)

ブロッコリーの焼き肉ゴマだれ和え

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野菜や果物の被害も・・・

大雨が続いている影響で、野菜や果物にもたくさん被害が出ているみたいです

スイカやメロンは水分を含みすぎて味に影響が出たり、腐ったりで農家の方たちは売り物にならなくて困っています。これ以上被害が拡大しないといいけどなぁ

今日のお弁当

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実家から送ってもらったインゲン豆はあっというまに食べてしまったので、今回は月曜日に職場でいただいたインゲン豆を使って豚肉巻きを作りました

ごはん(とろろ昆布乗せ)

いんげんの豚肉巻き

大根もち(今日は葱とちりめんの佃煮入り)

ちくわのくるくる照り焼き

いんげんとブロッコリーの胡麻ポン酢和え(人参も入ってるョ)

今日は、仕事帰りにゲリラ雷雨に遭いました

雨止んだ~良かった~と浮かれながら歩いていたら、急に雷

ヤバッと思った瞬間に滝のように雨が降って来ました。

スーパーに買い物に寄ったので、雨宿りはできましたがスーパーの入り口が浸水して自動ドアが開けられない状況になったのでなかなか帰れず・・・。

雨が小降りになるまで荷物をかかえたままスーパーで待ってました

店員さんは、商品を除けて水をはかすのに一生懸命でした。

ほんとに今年の雨はなんなんだ

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ケンタッキー40周年記念7ピースバーレル

昨日は、1日雨だったのでおうちでゴロゴロでした

ケンタッキーフライドチキンが40周年記念7ピース以上で1ピース40円引きっていうのをCMでやってて、久しぶりにケンタッキー食べたいと私が言ったので、

彼が今日はどこも連れて行ってあげられなかったからと

雨の中バイクを走らせ、40周年記念7ピースバーレルを買いに行ってくれました

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2人だから、少ない数で良かったんだけどCMにつられて7ピースを購入

ポテトも好きだから、ポテトもおまけに買ってきてくれました

サラダとスープだけ作っておいて、夕食はガッツリチキン

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スープは、玉ねぎと大根と生姜たっぷりのコンソメスープ。

サラダは写真ないけど、レタス・大根・パプリカ・トマト・キュウリ・人参など盛りだくさんの野菜サラダを作りました

ふ~もうしばらく食べなくてもいいや~。

鶏大好きな私でもお腹いっぱい食べたのでそう思っちゃいました

でもクーポンもらったし、また食べたくなるかもね

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大雨

今日の神戸は、雨が降ったり止んだりですっきりしない1日でした。

お出かけも雨なので中止

今も雷ゴロゴロ雷雨です

九州地方や中国地方はかなり大雨になったみたいですけど大丈夫だったでしょうか。

今年はあちこちでゲリラ豪雨のニュースが

洪水で道路や家が浸水している映像も多く見ました。

今週末には梅雨明けと言われていますが、どうでしょうか・・・

まだまだ油断はできなさそうです。

明日は、幼稚園のパンの予約が沢山入っていて私もパン作りのお手伝いです

頑張って数百個丸めて来ます

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大根もち

久しぶりに大根もちを作りました

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数日前にサラダに使った細長くスライスした大根がたくさん余っていたので、翌日大根もちにしました

きざんだハムと塩コショウ、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせてごま油で焼いてポン酢で食べました

とろ~りもっちり、お好み焼きみたいで美味しかったです

大根もちは、大根とは思えない食感がとても楽しくて好きです

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スパイシー☆まぐろアボカド丼

スーパーで安くまぐろをGetしたので、食べる美容液★アボカドと一緒に丼にして食べました

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スパイシーまぐろアボカド丼

(2人分)

【材料】

・ごはん 茶碗2杯

・まぐろ 200g

★酒 大さじ2

★みりん 大さじ1

★醤油 大さじ2

・アボカド 1個

・グリーンレタス 2枚

・味付け海苔 2枚

・万能ねぎ 適量

・GABAN スパイスドレッシング ガーリックペッパー 適量

【作り方】

①鍋に★の調味料を入れて火にかけアルコール分を飛ばして煮切り、冷ます。

②まぐろはサイコロ状に切り、冷ました①に漬けて冷蔵庫で冷やしておく。

③アボカドもサイコロ状に切り、グリーンレタスは食べやすい大きさにちぎり、ねぎは小口切りにする。

④丼にごはんをよそって、その上にレタスを敷きアボカドと②のマグロを盛り付け、味付けのりをちぎって散らす。

⑤④にねぎを散らしてGABAN スパイスドレッシング ガーリックペッパーを回しかけ出来上がり♪

いつもはワサビ醤油で食べるまぐろアボカド丼が、ガーリックペッパーのドレッシングをかけることでサラダ感覚で食べられるスパイシーなカフェ風丼に

焦がし醤油仕立てのドレッシングなので、和食材のまぐろとも相性ばっちりです

冷しゃぶ丼なんかも美味しそうだなと思ったので今度作ってみようかなと思います

今回使用したのは、GABAN スパイスドレッシングのシリーズから

ガーリックペッパードレッシング

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ふっくらささ身の大根シーザーサラダ♬

今日は、黒胡椒のピリッときいたささ身のおかずサラダを作りました

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大根は、薄く細長~くスライスしてあるのでシャキシャキなのにとっても柔らかくて食べやすいです

ふっくらささ身の大根シーザーサラダ

(2人分)

【材料】

・ささ身 2本

・大根 10㎝長さ100g

・ブロッコリースプラウト 1/2パック

・ミディトマト(ミニトマトよりちょっと大きめの) 2個

・グリーンレタス 2~3枚

・粗挽き黒胡椒 少々

・塩 少々

・黒胡椒シーザードレッシング(GABAN スパイスドレッシング)

【作り方】

①ささみは筋を取り、鍋にささ身がかぶる程度の水と適量のお酒を入れて火にかけ沸騰したら蓋をして火を止め、そのまま30分以上放置する。

②大根は皮を剥き、ピーラーで縦に細長くスライスし水に放つ。

③ブロッコリースプラウトは根元を切って水洗いし、グリーンレタスは食べやすい大きさにちぎっておく。

④トマトは、4等分のくし型に切る。

⑤①のささ身を取り出し、適当に割いて塩と黒胡椒を振って混ぜ合わせる。

⑥お皿に水気を切った②、③と④、⑤を盛り付け、仕上げに黒胡椒シーザードレッシングをかけて出来上がり

ささ身のボイル方法は、えみちゃんに教えてもらった方法でいつもしています

ふっくらジューシーに仕上がってとってもお気に入りです

Cpicon しっとり~なささ身のボイル方法。 by えみ3015

GABAN スパイスドレッシングの黒胡椒シーザードレッシング、かなり美味しいですこのシリーズは大好きなので、おススメです~

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今日はよく降ったー

今日の神戸は、朝から結構激しく雨が降ってました

ベランダのお花、ここのところ雨が多いので元気がないです

気分は憂鬱だけど、お弁当は明るく

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今日は、桜の時期はとっくに終わっているんだけど飾りに魚ニソの花びらを乗せておかずもたくさん色を使ってみました

チャーハン(魚肉ソーセージ、人参、玉ねぎ、コーン入り)

いんげんの天ぷら

切干大根の炒め煮

魚ニソの花びら

カラフル野菜の和風炒め(赤・黄パプリカ、アスパラ、ピーマン、かつお節)

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モロヘイヤスープ

月曜日に職場でいただいたモロヘイヤをその日の夜にスープにして食べたのですが、とっても美味しかったのでご紹介します

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Cpicon ファラオが飲んだ☆モロヘイヤスープ by ヴァルリン

コンソメスープにニンニクと塩コショウの味付け

ヴァルリンさんのレシピでは、ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒めて使っていたのですが、私はすりおろして加えてみました

ニンニクの味と香りでモロヘイヤの臭みや味は気になりませんよ

モロヘイヤは、出来るだけ細か~く刻んで入れるとスープが片栗粉でとろみをつけたようにトロッとなって口当たりも良く葉っぱが口に残らないので飲みやすいです

モロヘイヤだけだと、モロヘイヤが苦手な彼にはちょっと可哀想かなと思ってコーンを少しだけ加えてみました。

見た目で、

「何これ?飲めるかなぁ。無理かもぉ。」

とためらっていた彼も一口飲んで、

「あっ、これ飲める美味しい

と飲みほしてくれました

しかも、おかわりもしてくれましたよ

これは、モロヘイヤ苦手な方&食わず嫌いの方、是非飲んでみてほしいです

ニンニクは入れた方が断然おいしいです

スープなので栄養をまるごと摂取できるのも嬉しいです

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モロヘイヤ

今日、職場の社長にモロヘイヤをいただきました。

畑で社長が育てたモロヘイヤです

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モロヘイヤは、エジプトが主な原産地でエジプトの伝説では、どんな薬を飲んでも治らなかった王様の難病がモロヘイヤのスープを飲んで治ったと言われています。

そのようなことから、モロヘイヤは「王様の野菜」と呼ばれているそうです。

確かに栄養豊富なモロヘイヤ。

健康野菜といえば必ずあげられる野菜ですよね

主な栄養素としては、

ビタミンA →皮膚や粘膜の健康を助ける。

ビタミンB1 →糖質の新陳代謝を促し、記憶力の減退や疲労回復に効果がある。また、脂質の代謝を助け過酸化脂質の生成を抑制するので、動脈硬化などの予防にも効果がある。

ビタミンB2 →細胞の再生や成長を促進する。脂質の代謝を促進し、糖質の代謝にも関係している。粘膜を保護する働きもあるので、不足すると口内炎や角膜炎を起こしたりする。

ビタミンC →免疫機能を高める働きがあり、風邪予防・血栓予防・ガン予防に効果がある。

カルシウム →骨や歯を作る。脳や神経の情報伝達、成長ホルモンや様々なホルモンの分泌調整、免疫機構にも関与している。

ガン・高血圧・便秘・貧血・動脈硬化に効果があるようです

コレステロールを下げる効果もあるみたいなので要チェックです

早速、スープにして食べてみようと思います

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ベーグル&カフェ ネーブル☆

先月だったかなぁ。買ったSAVVY 7月号

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今回は、ごはん・カフェ・おかいものの神戸特集

これは興味あり

いろいろ参考になるし、お出かけも楽しくなるし、行ったことないカフェとか行ってみようよということで買ってみました

前から行きたかった、元町のベーグル屋さん

南京町(中華街)の路地裏にあるアンティークでとってもオシャレなベーグルのお店にず~っと行ってみたくて行けずじまいだったんだけど、ちょうどこの雑誌にも紹介されていたこともあって、ついにこの前行ってみました

ベーグル好きさんは、きっとチェック済みのはず

ベーグル&カフェ ネーブル

路地裏のどこだろうねーと話しながらオシャレなお店の看板を1軒1軒見ながら歩いて、やっと見つけた~

でも行くのが遅かったのかCLOSEの看板が・・・。

17時で閉まっちゃってました。

あ~、一足遅かったぁ。残念

真っ白で、外国の下町っぽいイメージ?窓や看板、扉、いたるところに可愛くてオシャレな感じが漂ってました

今度はもう少し早い時間に来ようねと周辺のバーや中華街をちょこっと散策

神戸では有名なベーグル屋さんだから、これは食べとかないとと思ったのになぁ。

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午前11時~なくなり次第終了。不定休。

2、3階はカフェになっているので食べるのもOK

種類は30種程で、美味しいという噂なので是非食べてみたいです

なぜ、先月探したベーグル屋さんの記事を今書いたかというと、本当は実際にベーグルを買って写真を撮って記事にしたかったんだけど、

あのベーグル屋さんがこの雑誌の表紙だったことにふと気付いて、どれかなーって苦労して探さなくてもこの表紙の建物を探せば早かったのにと思ったので、ちょっとこのお店を紹介してみました

今日まで気付かなかったなんて、私らしいわ

次は、ベーグル買って食べて、レポートしますね~

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ちょっと色が足りなかった・・・

今日のお弁当

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キャベツとツナのWソース炒飯(お弁当1~2人分)

 ・キャベツ 適量(1㎝角のざく切り、たっぷりめに入れました)  

 ・ツナ缶 1/2缶

 ・ピーマン 2個、5㎜角に切る

 ・ごはん しゃもじ中盛り3杯

 ・オタフクソース(お好みソース) フライパンの直径3往復

 ・ウスターソース ひとまわし 

 ・コショウ 少々

 ・ブラックペッパー 少々

 ・海苔ごまふりかけ 小1/2パック

 ・ごま油 適量

和風ウインナー

 Cpicon ✿お弁当に和風味ウインナ by umemodoki

しめじとコーンのケチャップ炒め

 Cpicon お弁当に♪しめじとコーンのケチャップ炒め by あいーぷ

ちくわ巻き野菜の照り焼き(いんげん入り)

 Cpicon お弁当に!!ちくわ巻き野菜の照り焼き by ばっちゃんマン

詰めてはみたものの、同じような色合いばかり

忙しいとお弁当にかける時間が足りなくて彩りがいまいちに

レタス入れたり、ミニトマト入れたりできれば良かったなぁ。

せっかくのおかずが美味しさ半減だね・・・ごめんねー

やっぱり彩りは大事だなー

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鬼太郎と目玉おやじの梨スティックケーキ☆

先月、彼が鳥取のお土産でいただいて来たお菓子です

鬼太郎と目玉おやじの梨スティックケーキ

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鳥取県境港市といえば、ゲゲゲの鬼太郎でおなじみの水木しげる先生の出身地

水木しげるロードは観光地として有名ですよね

とっても可愛い鬼太郎と目玉おやじのパッケージ、開けるのがもったいないな~と思ったのですが、賞味期限間近&お土産の感想も伝えないといけないので開けて食べました

鳥取ならでは特産品の梨を使ったスティックケーキです

ほんのり梨の風味がして甘くて程良い柔らかさのケーキでした。

3本入りです

ケーキを包んでいる袋には、鬼太郎・目玉おやじ・ネコ娘・ねずみ男・一反もめん・砂かけばばあ・子泣きじじいのイラストが描かれていてなんだか懐かしい感じがしました。

子どもの頃よくテレビで見ていたので

ぬりかべは描かれてなかったかなぁ。

とっても楽しいお土産でした

知らなかった・・・さっき、テレビで言っててそうなんだって思ったことが

各々とか佐々木さんとか同じ漢字を繰り返すときに用いる 

「々」

何て読むか知ってました?

これは符号なんだそうですよ。

携帯やパソコンでこの漢字を検索するには、

「同じ」とか「のま」と入れると出て来るそうです

「々」は、カタカナの「ノ」と「マ」を組み合わせたような漢字だから「のま」と入力すれば出てるくんだそうです。

知らなかった~

 

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佐藤錦

昨日、実家からふるさと小包のさくらんぼが届きました

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もう何年も毎年送ってくれているさくらんぼ(佐藤錦)

大好きなのであっと言う間になくなってしまいます

1人暮らしの時はこれを独り占めしてたんだと思うとなんて食いしん坊だったんだと思います

さくらんぼって見た目も可愛いし、美味しいし素敵な果物ですよね

パパ、ママありがとう

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いんげんの胡麻和えおいしい♪

昨日、実家から届いたインゲン豆を早速胡麻和えにしてお弁当に入れました

やっぱりいんげんは胡麻和えが美味しいなぁ

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今日のお弁当は、

ごはん(じゃこの佃煮のせ)

海老と大根葉のハーブ炒め

かぼちゃのそぼろ煮

いんげんの胡麻和え

小松菜と油揚げの煮びたし

和食中心のヘルシーメニューです

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