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鶏肉と緑の野菜のスイチリ炒め

夏は、ちょっぴりスパイシーなのが食べたくなる

大好きなスイートチリソースで夏野菜を取り入れた炒めものを作ってみました

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鶏肉と緑の野菜のスイチリ炒め

【材料】 2人分

・鶏肉 100g

・エリンギ 2本

・オクラ 2本

・ピーマン 1個

・アスパラガス 2本

・ハーブソルト(なければ塩・コショウ、他の調味ソルトでも) 適量

・スイートチリソース 大さじ1~

・醤油 小さじ1~

・オリーブオイル 適量

【作り方】

①鶏肉は1㎝厚さに切り、両面にハーブソルトをまぶす。

②エリンギは7㎜厚さの斜め切り、ピーマンは乱切りにする。

③オクラとアスパラは斜め切りにする。

④フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉とエリンギを入れて両面焼き色をつける。

⑤ピーマンを加えて炒め、オクラ、アスパラも加えてさらに炒める。

⑥スイートチリソースと醤油を入れざっと炒め合わせて出来上がり♬

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