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秋の空気?~辛子高菜炒飯弁当♪

昨日は、いつもより早い出勤だったので朝の空気がとってもすがすがしく感じました

蒸し暑さがなく、台風が過ぎてから少し空気が秋に近付いたような気がします。

今日は少し秋の気分人参とチーズでもみじの飾りを入れてみました

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辛子高菜炒飯✿ちょっぴり秋色弁当

辛子高菜炒飯

 →ハートちゃんのレシピに人参、コーン、椎茸をプラスしてみました

 辛子高菜は、明太子入りでマイルドな辛さのものを使用

Cpicon 我が家の炒飯⑥高菜と魚ニソのマヨ醤油炒飯 by TWOHEARTS

簡単!お弁当の隙間にキャベツと豚肉のくるくる♬

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 ・豚もも薄切り肉 数枚

 ・キャベツ 豚肉と同じ枚数→豚肉と同じくらいか少し大きいくらいに切って使用します。

 ・スイートチリソース 適量

 ・油 適量

キャベツの上に豚肉を広げ、スイートチリソースをスプーンで塗ります。端からくるくると巻いて、楊枝で止めフライパンで蒸し焼きに♪焼けたら、楊枝を外して食べやすく斜めにカットしてお弁当に入れます!

人参とチーズのもみじ

 ・人参 薄めの輪切り1~2枚 →レンジで加熱してもみじ型で抜く。

 ・スライスチーズ 少量 →もみじ型で抜く

人参とチーズを重ねて、もみじの飾りの出来上がり♪

アスパラのり巻き

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 ・アスパラガス 3本 →1本を5等分にしてレンジで加熱しめんつゆをかけてなじませる。

 ・めんつゆ 少々

 ・味付けのり 2枚

加熱してめんつゆをなじませたアスパラ6本を味付けのりで巻く。残りも同じように巻く。6本だと出来上がりがお花のようになるので可愛くなりますョ

海老グラタンコロッケ

かぼちゃ煮

枝豆(塩茹で)

ミニトマト

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コメント

★cafeさん

撮影や取材などでお忙しい中、のぞきに来て下さってどうもありがとうございます

お返事遅くなってすみません。


秋は大好きな食材が盛りだくさんで楽しみです

栗・さつまいも・きのこ・・・どれも美味しいですよね~

投稿: toko | 2010年9月15日 (水) 01時26分

ちょっぴり秋らしくなってきましたよね。
これからは、栗やきのこやさつまいもが食卓に登場ですね!

投稿: handmadecafe | 2010年9月10日 (金) 22時32分

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