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辛子高菜ごはん弁当☆豊水梨

神戸は、台風の影響は風が少し強かったくらいで大丈夫でしたが、他の地域は被害など大丈夫だったでしょうか

激しい雨に降られた地域もあったみたいですね

今回のお弁当は、九州に帰省した際に大量に買い込んで来たお気に入りの辛子高菜を混ぜ込んだ辛子高菜ごはん弁当です

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辛子高菜は、帰省のたびにいつも買って来るのですが辛いのとあまり辛くないのと2種類買って来ます

おにぎりや混ぜご飯、炒飯、炒めものなどいろいろ使えて便利だし、小分けにして冷凍しておくと結構長いこと使えます

辛子高菜ごはん弁当

辛子高菜ごはん

 ・ごはん 適量

 ・辛子高菜 適量

 ・黒胡麻 適量

鶏胸肉の酢イチリソース炒め

 ・鶏胸肉 120~150g →一口大に切り、酒・醤油各小さじ1で下味をつける 

 ・玉ねぎ 小1/4個 →食べやすい大きさに切る

 ・赤パプリカ 1/6個 →食べやすい大きさに切る

 ・酢 小さじ2

 ・スイートチリソース 小さじ2~3

 ・酒 小さじ1

 ・醤油 小さじ1~1・1/2

 ・ごま油 適量

鶏胸肉と野菜をごま油で炒めて火が通ったら、合わせた調味料を加えて全体に絡めて出来上がり♪鶏胸肉は片栗粉をまぶして炒め揚げにして調味料と絡めるとよりいっそう美味しいです(*^_^*)

細切り野菜のめんつゆおかか炒め

 ・ピーマン 1個 →細切り

 ・人参 1/4本 →細切り

 ・ブロッコリーの茎 1株分 →細切り

 ・めんつゆ 小さじ2~

 ・鰹節 適量

ウインナーのお花

 ・ウインナー 1本 →半分に切って切り口に十字の切り込みを入れて焼く

 ・コーン 2粒

春巻き(お惣菜)

昨日、実家から豊水梨が届きました

毎年この時期になると大きな豊水梨を1箱送ってくれます

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とっても甘くてジューシー

梨の中でこの豊水がいちばん好きです

今年も味わっていただきます

いつもありがとう

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コメント

★あきさん

こんばんは~

はじめまして!
レシピブログであきさんとお呼びしてたのでこちらもあきさんでお返事書かせていただきましたよ

こちらこそ登録ありがとうございます!
ブログリンクも貼っていただいて嬉しいです

もっと男の人が食べるようなお弁当の方が彼は喜ぶのかもしれないですけど、私の可愛い弁に付き合ってもらっています

あきさん、これからもどうぞよろしくお願いします

投稿: toko | 2010年9月10日 (金) 04時41分

tokoさん 初めまして^^

レシピブログで素敵なおコメとお気に入りの
登録を戴きまして有難うございます。
しかし 可愛くて美味しそうで素晴らしいお弁当
が勢揃いですね~
私も毎日 主人の男弁を作っていますが もう
マンネリですよ~反省です><!
ブログリンクを頂きましたので 今後共 
どうぞ宜しくお願い致します。

投稿: al17 | 2010年9月 9日 (木) 08時14分

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受信: 2010年9月11日 (土) 21時39分

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