辛子高菜ごはん弁当☆豊水梨

神戸は、台風の影響は風が少し強かったくらいで大丈夫でしたが、他の地域は被害など大丈夫だったでしょうか

激しい雨に降られた地域もあったみたいですね

今回のお弁当は、九州に帰省した際に大量に買い込んで来たお気に入りの辛子高菜を混ぜ込んだ辛子高菜ごはん弁当です

辛子高菜は、帰省のたびにいつも買って来るのですが辛いのとあまり辛くないのと２種類買って来ます

おにぎりや混ぜご飯、炒飯、炒めものなどいろいろ使えて便利だし、小分けにして冷凍しておくと結構長いこと使えます

辛子高菜ごはん弁当

辛子高菜ごはん

　・ごはん　適量

　・辛子高菜　適量

　・黒胡麻　適量

鶏胸肉の酢イチリソース炒め

　・鶏胸肉　１２０～１５０ｇ　→一口大に切り、酒・醤油各小さじ１で下味をつける　

　・玉ねぎ　小１/４個　→食べやすい大きさに切る

　・赤パプリカ　１/６個　→食べやすい大きさに切る

　・酢　小さじ２

　・スイートチリソース　小さじ２～３

　・酒　小さじ１

　・醤油　小さじ１～１・１/２

　・ごま油　適量

鶏胸肉と野菜をごま油で炒めて火が通ったら、合わせた調味料を加えて全体に絡めて出来上がり♪鶏胸肉は片栗粉をまぶして炒め揚げにして調味料と絡めるとよりいっそう美味しいです(*^_^*)

細切り野菜のめんつゆおかか炒め

　・ピーマン　１個　→細切り

　・人参　１/４本　→細切り

　・ブロッコリーの茎　１株分　→細切り

　・めんつゆ　小さじ２～

　・鰹節　適量

ウインナーのお花

　・ウインナー　１本　→半分に切って切り口に十字の切り込みを入れて焼く

　・コーン　２粒

春巻き(お惣菜)

昨日、実家から豊水梨が届きました

毎年この時期になると大きな豊水梨を１箱送ってくれます

とっても甘くてジューシー

梨の中でこの豊水がいちばん好きです

今年も味わっていただきます

いつもありがとう