これは美味しい！青しそ佃煮海苔♪

昨日は、サザンモール六甲内にあるACTUS(六甲店)をぶらりとして来ました

ここへ来ると家具やキッチン雑貨などオシャレなアイテムがたくさんあるので、こんなお部屋に住みたいなとかこういうインテリアにしたいなとか夢が広がります

家具もいいけど、やっぱりキッチン雑貨に目が行ってしまう

ストウブのお鍋も飾られてあって、あ～、これからは煮込み料理が美味しいな～なんて思いました

今回のお弁当は、

ピーマンの肉詰めと青しそおにぎり弁当

青しそおにぎり

　・ごはん　おにぎり２個分

　・青しそ佃煮海苔　適量→これはお好きな佃煮海苔でOK

　・魚肉ソーセージ　小さいお花型に抜いたもの６個

ごはんを丸くにぎって中央にくぼみを作り、佃煮海苔を乗せ、魚ニソのお花を飾る。

大分県産　『大葉農家のおもてなし』

　青しそがたっぷり入った佃煮海苔です

　実家に帰った時にこれは美味しそうだと思って買って来たものです

　大分県くじゅうの青しそ佃煮海苔、めっちゃ美味しいです

ピーマンの肉詰め(１～２人分)

　・ピーマン　２個

　・合挽き肉　８０ｇ

　・玉ねぎ　１/６個

　・人参　１５ｇ

　★塩コショウ　少々

　★酒　大さじ１

　・片栗粉　適量

　・サラダ油　少量

　♦ケチャップ　大さじ１/２

　♦お好みソース　小さじ１→オタフクソース使用

　♦ウスターソース　小さじ１

【作り方】

①ピーマンはヘタと種を除き、２㎝くらいの輪切りにする。

②玉ねぎと人参とピーマンの端っこはみじん切りにする。

③合挽き肉と②、★を混ぜてよく練り合わせる。

④ピーマンの内側に片栗粉を薄くはたいて③を詰める。

⑤フライパンに油を熱して両面に焼き目をつけて蓋をし、蒸し焼きにする。

⑥♦の調味料をよく混ぜ合わせて⑤にかける。

ブリコロステーキ

　・ブリ　適量→お刺身の残りを使用。サイコロ状に切る

　・香りソルト又は塩コショウ　適量

　・ミックスペッパー　適量

　・アスパラ　２本　→３㎝くらいに切る

　・コーン　大さじ２

　・ポン酢　大さじ１～

　・オリーブオイル　適量

サイコロ状に切ったブリに香りソルトとミックスペッパーをまぶし、オリーブオイルで焼く。アスパラとコーンも加えて炒め、ポン酢を絡めて出来上がり♪

切干大根