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壬生菜漬でおにぎり☆~女子ウケ(b゚v`*)豆腐ドリア

ここ数日秋晴れが続いていますね

昨日はどこかにお出かけしたいな~って思うような爽やかさでした

私が働いている職場の社長は男性なのですが、畑でいろいろな野菜を育てたり家では梅干しや梅酒、お漬物、佃煮などを作っているまめな社長です。

壬生菜のお漬物をいただいたのでおにぎりにしてお弁当に入れてみました

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緑と茶色とオレンジの何だか物足りないお弁当ですが・・・

まぁるい壬生菜のおにぎり弁当

壬生菜おにぎり

 ・ごはん 丸いおにぎり2個分

 ・壬生菜漬 適量

 ・しじみの生姜煮(しぐれ煮) 飾り用に少量

とり天の素で鶏やさい炒め

 ・鶏肉 100g →一口大に切る

 ・玉ねぎ 1/4個 →5㎜幅のくし形に切る

 ・人参 5㎜幅の輪切り2枚 →短冊切り

 ・ニラ 適量

 ・とり天の素 下味用 小さじ2、仕上げの味付け用 小さじ1~

 大分から取り寄せたとり天の素↓

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 これお土産にあげたらみんなから結構評判良かったんです

 大分のソウルフード!『とり天』だけじゃなくて唐揚げとか炒めもの、何にでも応用してます。かなり便利です

 ・コショウ 少々

 ・ごま油 少量

さつま芋カレーの揚げ巻き

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 ・さつま芋 70g →レンジで柔らかく加熱して1㎝角に切る

 ・グリコ ちょい食べカレー 1袋(またはカレーの残り 適量)

 ・油揚げ 1/2枚 →両端のわの部分を切って開く

 

レンジで柔らかくして切ったさつま芋をボウルに入れ、カレーを加えてスプーンやフォークでさつま芋を粗くつぶしながら混ぜる。まんべんなくカレーが混ざったら、油揚げの上に広げて乗せ、くるっと巻く。

形を整えて、フライパンで転がしながら表面に焼き色をつける。取り出して食べやすい大きさに切って出来上がり♪

ゴーヤともやしのピリ辛ごま味噌炒め

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ストックしてた冷凍ゴーヤで

ねぎちゃん、素敵なもやしレシピいつもごちそうさまです

Cpicon ゴーヤともやしの★ピリ辛★ごま味噌炒め by 矢切のねぎちゃん

貝柱のタルタルフライ

夕食にいつも温かいコメントをくださる栗さんのお豆腐のドリア作ってみました

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『美味福々』 栗さんの豆腐ドリア

ベーコンなかったので、塩鮭で作ってみました

ホワイトソースではなく、お豆腐と山芋で作るヘルシーで美味しい女子には嬉しい美肌ドリアです

味付けにはお味噌が使われていて上品まろやか食材に旨く絡んでとっても食べやすかったです

栗さん、ごちそうさまでした

お弁当のさつま芋、豆腐ドリアで使ったパプリカはこの前両親が送ってくれたものを使いました~

他のお野菜や果物も毎日いろいろ活躍してます

 

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コメント

★wakameちゃん

壬生菜ってこっちにしかないのかなぁ。

知らない方結構多いです

さつま芋とカレーって意外と合って美味しいですよtonちょっとこれお気に入り

とり天の素、同僚へのお土産にお取り寄せしたんだけど大分空港のお土産売り場の通販で買えるよ

みんなとり天に興味津々で作ってみたいって言ってたから素をお土産にしたんです

好評だったので自分の分も買いました

投稿: toko | 2010年11月 6日 (土) 01時49分

★すぴかかさん

うん、漬けもの漬けてくれる社長ってなかなかいないよね

いい仕事してくれてます

壬生菜漬け美味しいですョ

tonも豆乳とかお豆腐とか大好きでよく使います
前からすぴかかさんのちゃんぽんが食べたくてレシピ置いてたんだけど、今日食べたのでまたレポ送りますね

めっちゃ美味しすぎて彼も大絶賛
これは我が家の定番にさせていただきたいです
豆乳最高~

ほんとちゃんぽん美味しかった~

投稿: toko | 2010年11月 6日 (土) 01時44分

★えみちゃん

こんばんは~♬

tonは必然的に毎日夜更かし

みんなとは生活パターンがちょいとズレてます

食べ過ぎたって何おいしいもの食べたのかな
えみちゃん、レポどうもありがとう
旦那様も食べて下さってありがとう

ほんと抜けまくりで、自分で気付いたらいいけどヤバイのとかいっぱいありそう。
えみちゃんレシピはそんなことなかったよ

投稿: toko | 2010年11月 6日 (土) 01時39分

すごい!!
今日も盛りだくさんのメニュー!!!
そして美味しそうなものばかり!
あのさつま芋とカレーはあわせたこと無いわ!!
すごく美味しそうね!
おにぎりも最高だし!!
豆腐ドリアはヘルシーで本当に食べたいね!
安心してたくさんたべれるね(^^)

投稿: | 2010年11月 5日 (金) 14時30分

tokoちゃん、こんにちは♪
壬生菜って、知らなかったよ~
今日も美味しそうなお弁当だね!
お揚げでくるくる、いいね!!
それと、鶏天の素は、買ったことないよ!
スーパーで探してみよう♪
大分にいて、けっこう知らないのが多いな~

お豆腐のドリア、ヘルシーでいいね~♪
美味しそうだよ~♪

投稿: wakame | 2010年11月 5日 (金) 14時08分

お弁当お弁当嬉しいな~♪
って思わず歌いだしたくなっちゃったよw
みぶなってあまり手に入れたことがないんだけど・・・
絶対美味しそう!!おにぎりに合いそう!
社長さん、いい仕事するねぇw

豆腐ドリアもヘルシーで女子に嬉しいね!
うちもグラタンでは豆乳を使うことが多いよ~~
せめてもの・・焼け石に水・・ともいうが・・・
いや、こういうのは心構えが大事なんだよねっ!笑
豆腐そのものを使うというのはアイディアだねぇ♪

投稿: すぴかか | 2010年11月 5日 (金) 09時38分

こんばんわ~
、、、ってちょっと遅すぎ???笑
今日はお休みなんで夜更かし~

お弁当美味しそうでやっとお腹空いてきたよ★
いや~今日はほんと食べ過ぎた!

あ、昨日はお弁当にお世話になりました(0^∀^0)b
旦那さんも美味しかったって^^
わたしもレシピで食材とか手順って結構抜けてるんだ~
アップしたらそのまんま(-∀-;;;)
昨日のtonちゃんのはコメに書けたけど他の方のあれ?って思ったレシピ、レポ送ったらそのまんまでお伝えし忘れはしょっちゅう(;´∀`)

あ、もうこんな時間っ
そろそろオヤスミなさーいzzz

投稿: えみちゃん | 2010年11月 5日 (金) 02時42分

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