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ぶり大根&フーケの黒豆抹茶ケーキ

風が強くて寒いですねー

この前のお休みは結局コートを着て出かけましたョ

手袋はまだしてないけど、しても良かったかななんて

寒くなるとなぜか食べたくなるぶり大根。夕食に作ったものをお弁当にもIN

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大根1/3本にぶりの身とあらが少ししかなかったので量はほんのちょっとですけど(写真は半量)、圧力鍋で簡単に仕上げました

圧力鍋だとすぐに出来るからいいですね。でもちょっと味が薄めだったかなぁ・・・。

次は水をちょっと減らそう

しじみ生姜ごはんとブリ大根のお弁当

しじみ生姜ごはん

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 ・ごはん 適量

 ・しじみ生姜(生姜入りしじみの時雨煮) 適量

ブリ大根

はんぺんのひき肉カレーサンド (6個分)

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 ・はんぺん 1枚 →6等分して厚さを半分にする

 ・鶏ひき肉 70g

 ・ちょい食べカレー 1袋 30g(自宅のカレーの残りでもOK)

 ・ウスターソース 小さじ1~1・1/2

 ・コショウ 少々

 ・溶けるチーズ 適量(大判のスライスチーズだと6等分して挟みやすいので便利)

 

ひき肉を炒めて色が変わったら、カレーを加えて全体によくなじませる。

ウスターソースとコショウを加えて炒め合わせ、お皿に取り出す。

はんぺんをさっと焼き、↑のひき肉を乗せチーズを乗せて挟む。

チーズは焼いたはんぺんの余熱でとろっとさせる。

はんぺんにミンチとチーズを挟んでから焼いてもいいのですが、挟んだミンチがこぼれるのであえてはんぺんは別で焼いてから挟みました

菊菜のおかか和え揚げ巻き

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 ・菊菜(春菊) 適量

 ・鰹節 適量

 ・好みでポン酢、めんつゆなど 適量

 ・油揚げ 1/2枚

marronさんのほうれん草の信田巻き(ワンプレートごはんに掲載)風に菊菜のおかか和えを油揚げで巻いて焼いてみました

パプリカのハーブ炒め

 ・赤パプリカ 適量 →せん切り

 ・香りソルト 適量

 ・オリーブオイル 適量

☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆

彼のお誕生日の日お休みじゃないので、火曜日に彼の好きな焼き肉を食べに行って来ました

もつ鍋と悩んだ結果、焼き肉に

やっぱりお誕生日は本人の好きな物を食べさせてあげたいので、彼の好みのものを

男の人ってお肉好きですよね~

お腹いっぱいになって帰ったんですけど、23時まで開いているケーキ屋さんがあるのでそこで前祝いに小さいケーキを買って帰りました

2人だけで食べるのは何だか気がひけて・・・彼のお母さんの分と3つ買って帰って夜中に彼の実家で食べました

焼き肉の後の夜中のケーキ、太るぞぉと思いながらも完食。

お誕生日はまだだけど、当日お母さんと一緒には祝えないので一足先におめでとう&お母さん生んでくれてありがとうを言いました。

神戸西洋菓子処フーケで美味しそうな黒豆入りの抹茶ケーキがちょうど3つあったので、購入。

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自宅じゃないのでちょっと写りが悪いですが・・・

ちっちゃな可愛いマカロン付き

一番下は濃厚しっとりなチョコレートケーキ、その上に黒豆入りの抹茶ムースケーキ、上には栗と数種のお豆の甘露煮が乗っています

和のケーキもいいですよね

彼のお誕生日が過ぎたら、食べた分コントロールしなくちゃ

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コメント

★げんげんさん

彼はとてもお母さん思いな人で、彼のお母さんもとてもよくして下さるので、私もしてもらったらなるべく返すようにしています

1人暮らしなので、何かある時は声をかけてますョ

彼には歳の離れたお姉さんがいるので、私の両親と比べたらだいぶ世代が上のお母さんなんですが、歳が離れているからこそ余計に可愛く思うのでしょうね

ブリ大根、今まではお鍋でコトコト煮込んでいたのですが、圧力鍋の方がはやいので圧力鍋で作ってみました

でも、水加減が難しくて・・・。
なかなか好みの感じに作れません。

美味しかったですけどね
これからは煮込み料理が大活躍ですね

投稿: toko | 2010年11月12日 (金) 20時07分

★wakameちゃん

もう寒くて寒くて・・・。
コートは必要でした

大分も寒くなって来てる?

そっかぁ、wakameちゃんは親の気持ちも子どもの気持ちも両方わかるから感謝の仕方がまたちょっと違いますよね

子どもに産まれて来てくれてありがとうって思う気持ち、想像したら何だかウルウル来るなぁ

産むって大変なことだもん。

お母さんありがとう
そしてお父さんもありがとう。

え、
wakameちゃん、tokoみたいなお嫁さん来たら大変だよ~
wakameちゃんつきっきりで指導しなくちゃならないかも

息子くん、きっとすごい素敵な子つれて来ますよ
wakameちゃん見て育ってるからwakameちゃんみたいな素敵な人がやって来ると思うな~

カンパほんとにすごく美味しそうでしたよ

投稿: toko | 2010年11月12日 (金) 19時41分

tokoさん、こんばんは!

彼氏さんのお誕生日ですか!お母様と一緒にだなんて、素敵な誕生日のお祝いでしたね。
彼氏さんは、僕と近い世代のようですので、お母様はとても喜んでくれたんじゃないですか^^

お店で焼肉・・・しばらく食べてないですね~!
特別、肉が好きなわけでもないですが、やはりたまにはガッツリいきたくなります!もつ鍋と焼き肉・・・迷いますね^^;


ブリ大根、とても美味しそうですね!味がよく染みてて、柔らかそう。
そろそろウチもブリ大根やろうかなあ。これ見てたら、食べたくなりました^^

投稿: げんげん | 2010年11月11日 (木) 22時19分

ちゃんとコート、着ていったんだね♪
風邪ひいたら大変だもん!
大分も、まだコートを着るほどじゃないけど
けっこう寒くなったよ~。
彼のお誕生お祝いだったのね。
男子はお肉好きだよね~( *´艸`)
ちゃんとお母さんと一緒になんて・・・
偉いよ~!!
お母さんも嬉しかったでしょうね♪
・・・ケーキ・・・
すっごい美味しそう!!
産んでくれたことにありがとう。。。ジーーン。。。
今は、私も両親に感謝です。
そして、息子には産まれてくれて感謝。
いつか、tokoちゃんみたいなお嫁さんもらってくれたらいいなー( *´艸`)

marronちゃんのアレンジ、お弁当にもいいね♪
そっちは、菊菜って言うのが普通なんだね!
いろいろ違って、面白いね~♪
昨日の枝豆ごはん、marronちゃんのも美味しいけど、その韓国の海苔がとっても美味しそうだね~!!
ぶり大根って、実は作ったことないの;
大根が大好きだから、いつか挑戦してみよう♪

>カンパはわけ分からず焼いてみたら
なんとか成功でした;

投稿: wakame | 2010年11月11日 (木) 11時33分

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