あんかけ風かぼちゃと豚肉の煮もの

ここのところパソコンを開く時間が限られていて更新出来たり出来なかったり・・・

お返事まだなのに更新すみません

今日は、お弁当じゃなくておかずをメインに載せてみました

クック友にかぼちゃ煮にひき肉を入れると美味しいョと教えてもらってとっても食べやすかったので、豚こまでも作ってみました

あんかけ風かぼちゃと豚肉の煮もの

　・かぼちゃ　３００ｇ

　・豚こま切れ肉　１５０ｇ

　・砂糖　大さじ１・１/２

　・醤油　大さじ２

　・おろし生姜　１片

　・水　２００ｃｃ

　・水溶き片栗粉　５０ｃｃ

こちらは、大好きな雑穀米を使ったシンプルチャーハン

雑穀米のシンプルチャーハン

　・十六穀米　２００ｇ

　・しめじ　１/２パック　→石づきを取り、１㎝くらいに刻む

　・玉ねぎ　１/４個　→粗みじん切り

　・ニラみじん切り　ふたつかみ

　・アジシオ　適量

　・コショウ　適量

　・だし醤油　細く１～２回し

　・ごま油　適量

モニター商品のアジシオ、たくさんいただいたので普段のお料理にもいろいろ使わせていただいています

本当はこのチャーハンに鶏肉を入れたかったのですが、すっかり忘れていて本当にシンプルなチャーハンになってしまいました

でも雑穀米のプチプチした食感が好きなので噛み応えがあって満足感は◎でしたョ

バタバタした日のお弁当にこの２品がエントリー

他にもう１品おかずが入ったのですがあまりに急いでいたのでお弁当の写真までは撮れず、詰めるのも適当に詰めて

「冷めたら蓋しといてー」

と彼に捨て台詞を残し出勤したのでした

いつもバタバタ出勤でごめん

どんな時でも余裕を持って行動出来るそんな女性になりたいです・・・。