韓国風おにぎり弁当＆美味しい♪人参サラダ

またまた美味しいもの見つけました

なんというお料理かはただいま調査中なんですが、神戸の新長田にある韓八という会社(お店？)の『ながた漬け』という韓国惣菜。

海藻(のりかわかめ)を唐辛子とコチュジャンなどで甘辛く炒め煮にしてあるような食べ物です。海苔の佃煮のドロッとしてない韓国版といった感じかな

ごはんがどんどん進むのでお弁当のおにぎりに乗せてみました

和の昆布の佃煮や海苔の佃煮とはまた少し違った美味しさです

韓国風おにぎり弁当

韓国風おにぎり

　・ごはん　三角おにぎり２個分

　・鮭の混ぜ込みごはんふりかけ　少量　→ごはんに混ぜ込む

　・ながた漬け　適量

海老と野菜のオイスターソース炒め　(１～２人分)

　・ブラックタイガー　５尾　→背に切りこみを入れて背ワタを取る

　・玉ねぎ　１/６個　→薄切り

　・ピーマン　小１個　→細切り

　・ニラ　１本　→３㎝に切る

　・ウエイパー　少々

　・酒　小さじ１

　・オイスターソース　大さじ１/２

　・醤油　大さじ１/２

　・ごま油　小さじ１

ブリコロち～ずステーキ　(１人分)

　・ブリ(今回はお刺身の残りを使用)　５０ｇ　→サイコロ状に切る

　・人参　約１．５㎝　→約７㎜のさいの目切り(サイコロ状)にする

　・切れてるチーズ　１枚　→人参と同じくらいのさいの目切りにする

　・ハウス　香りソルト　イタリアンハーブミックス　適量　→ブリにまぶす

　・GABAN　スパイスドレッシング　ガーリックペッパー　適量

　・オリーブオイル　少量

　・ドライパセリ　少々

人参は軽くレンジで加熱しておく。香りソルトをまぶしたブリをオリーブオイルで焼き、人参を加えてさっと炒める。火を止めて、チーズとドレッシングを加えて軽く混ぜ合わせ、ドライパセリを振る。チーズは完全に溶けず、少し溶けるくらいがGood♪

キュウリのくるくる

写真中央↑のキュウリのくるくる

このくるくると巻いた可愛いキュウリは、

「チビめし・パパ弁・みんなのゴハン」のsatohahaさんに教えていただいた隙間おかずです

と～ってもキュートで一目ぼれでした

大根や人参を一緒に巻くとより一層可愛くなりますョ

satohahaさん、素敵なアイデアをありがとうございました

蓮根の天ぷら

かぼちゃのグリル

魚ニソのお花

そして、こちらは

みつみつさんことOH！みつみつさんの「青蜜柑で、人参のサラダ」です

青みかんで人参のサラダ by みつぞう

この前実家の両親が送ってくれた早獲りのみかんで作ってみました。

人参とみかん、オレンジ色が鮮やかでとってもキレイ

そして食べてみてビックリ

ものすごく美味しいです

塩もみした人参とマスタードで和えたみかん、それに私はほんの少しだけやさしいお酢をたらしてブラックペッパーをガリッとしてみました

さっぱりさわやかこれは相性バッチリのサラダでお気に入りになりました

みつみつさん、素敵なレシピをありがとうございました

おススメのサラダです