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お弁当にお手軽♪混ぜるだけ~枝豆ごはん

今日は寒くなるって天気予報で言っていたなぁ

仕事お休みで午後からお出かけなので着る服に悩み中

薄手のマフラーはもう仕事にもして行っているけど、上着長めのニットカーデじゃ寒いかな・・・。

今日はコート着た方がいいかしら

悩みながら・・・昨日のお弁当

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枝豆と岩海苔ムンチごはん弁当

枝豆と岩海苔ムンチごはん

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この前おにぎりで紹介した、韓国の海苔の佃煮みたいなお惣菜。

何かわかりましたョ~

岩海苔ムンチと言って、神戸キムチ屋韓八商店きむちばあちゃんさんが韓国から厳選し、直輸入した上質のパレ(海苔)を醤油、ニンニク、砂糖等を混ぜ合わせたオリジナルのタレで揉み込んで作ったものなんだそうです。

私は、スルメキムチもお気に入りでおつまみにしてよく食べています

 ・ごはん 適量

 ・岩海苔ムンチ 適量

 ・枝豆 適量

上の3つの材料を混ぜ合わせるだけで簡単おいしい枝豆ごはんに

いくらでも食べられちゃいます!

岩海苔ムンチじゃなくても塩昆布や佃煮でもお手軽おいしい枝豆ごはんが出来ると思います

甘酢肉団子

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 ・市販の甘酢肉団子 1袋

 ・赤・緑ピーマン

 ・しめじ

 ・玉ねぎ

 ・紅葉とイチョウ型の人参

 ・ケチャップ

 ・ミツカンやさしいお酢

 ・砂糖

 ・醤油

 ・オイスターソース

 ・水

 ・ごま油

分量は全て適量で作りました。

コーン入り海老ガーリックチーズ

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Cpicon 海老ガーリックチーズ by ton&hiro

コーンと刻みねぎをプラスしました

プリプリの海老が最高です

ブロッコリーのハム巻きサラダ

 ・ブロッコリー 1/4株 →茹でて子房に分ける

 ・ロースハム 2枚 →半分に切る

 ・好みのドレッシング 適量

茹でたブロッコリーを子房に分け、好みのドレッシングで和える。半分に切ったロースハムでくるっと巻いて出来上がり♪

お弁当の隙間に活躍の1品です!

長芋の柚子胡椒ポン酢焼き (2人分)

 ・長芋 4~6㎝ →1㎝の輪切り

 ・柚子胡椒

 ・好みのポン酢 (今回は柚子ポン酢使用)

 ・ごま油 少量

 

ごま油を熱したフライパンで長芋を両面焼いて、仕上げに柚子胡椒を溶いたポン酢を回しかけて出来上がり♪

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コメント

★wakameちゃん

コメントくれていたんだね、どうもありがとう
送信になってなかったのかな

tokoはしょっちゅう書いたコメント誤って消しちゃって最初から書きなおしたり、送信ミスしたりしてるよ

長芋、是非焼いて柚子胡椒ポン酢で食べてみて下さい
うちはよく長芋ステーキにして食べるので、買う頻度高いです
お好み焼きに入れたあとの半端なのは焼いてホクホク!美味しいよ~


そう・・・ほんとは10時から2時のゴールデンタイムしっかり寝たい
でも彼をほったらかしにはできないです。
お肌に悪いとは思いながらも遅寝でもう何年も過ごしています。
こんな生活パターンでもお肌を守る方法ないかなぁ。
睡眠と食事には気を遣っているつもりなんだけどなかなか

投稿: toko | 2010年11月12日 (金) 19時18分

★うひひさん

嬉しいお言葉、感激です

ごちゃごちゃしているだけのお弁当なんですけど、紅葉といちょうの人参目にとめていただけて嬉しいです

海苔ムンチ、彼のお母さんのお裾分けでパッケージがなかったので、ずっとなんていう食べ物かわからなくてやっとわかったんです

わかってすっきりした~。
食べても中身が何なのかわからないとウズウズしちゃいますよね
韓国の食材などを売っているお店に行ったらあるかもしれません。
機会があれば是非探してみて下さい

投稿: toko | 2010年11月12日 (金) 18時44分

tokoちゃん、おはよう♪
私。。。確かこの日コメント入れたつもりなんだけど。。。!?
長芋をお好み焼きに入れたいけど、残りをどう食べていいか分からないから、買わなかったんだ~。
でも、今度からこれで美味しいお好み焼きと、柚子胡椒ポン酢焼きしよう~♪
等々。。。
寝ぼけてたのかしら(笑)

tokoちゃん、早起きじゃなくて遅寝!?
彼の時間が遅いんだね。
朝は少しゆっくりでいいのかな?
ちゃんと待っててあげて偉い~!!
でも、10時から2時の間の睡眠はとっても大事らしいから・・・
夜中にあわせるなら、せめて0時までにしっかり寝ときよ~!
そのリズムに慣れれば大丈夫なのかもしれないけどね~
という私も、12時から1時くらいに寝て、5時半に起きるから。。。
睡眠不足気味よね。
私はベッドに入ったら、3秒で寝て
絶対に朝の目覚ましまで起きないんだ。
もう爆睡!!
それがいいのかも(笑)

投稿: wakame | 2010年11月11日 (木) 11時13分

tokoさん おはようございま~す。
またまた美味しそうなお弁当。
お弁当なのにちゃんとにんじんが
飾り切りになってるわ♪
岩海苔ムンチっていうのね!
韓国のお店に行けばあるのかな~?

投稿: うひひ | 2010年11月 9日 (火) 06時57分

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