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根菜の食べるスープ&沖縄紅いもタルトパートⅡ

掃除して体動かしていたら寒さをそんなに感じなかったので、そのままパソコンの前に座って作業していたら・・・いつの間にか指の先から足の先まで冷え切ってしまってました

こんなに冷たくなるんだなぁって自分の手足を触ってビックリ

しもやけひどくならないように気を付けてるのに何やってんだか。

ストーブつけて、何か体の芯からあったまるスープを夕食に食べたいなと思って根菜の食べるスープを作ってみました

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体の芯からあったまろ

ちくわ入り♪根菜の食べるスープ

【材料】 (2人分)

 ・豚肉(細切れ肉、薄切り肉など) 80~100g

 ・ちくわ 1本

 ・大根 100g

 ・人参 40g

 ・蓮根 30g

 ・白ネギ 1/2本

 ・生姜みじん切り 5g

 ・水 500cc

 ・ウエイパー 小さじ2

 ・オイスターソース 小さじ1

 ・コショウ 少々

 ・ごま油 小さじ1

 ・白煎り胡麻 適量

【作り方】

 ①ちくわは斜め切りにし、大根は1㎝幅の短冊切り、人参は斜め切り、蓮根は5㎜厚さの半月切りかイチョウ切りにする。白ネギは5㎜幅の斜め切りにする。

 ②鍋にごま油と生姜のみじん切りを熱して豚肉を炒め、①の材料も加えて炒める。

 ③全体に油がなじんだら水とウエイパーを加えて材料が柔らかくなるまで煮る。

 ④オイスターソースを加えてコショウ少々を振り、ひと混ぜして器に盛る。

 ⑤仕上げに白煎り胡麻を振りかけて出来上がり♪

この前、彼が職場で沖縄のお土産をいただいて来ました

前にも紅芋タルトをお土産にいただいたことがあるんですけど、今回は違うお店のものを買って来て下さいました

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㈱ポルシェ・御菓子御殿さんの紅いもタルト です

こちらは沖縄ではとても有名なお店らしく、この紅いもタルトは全国的にも人気があるんだそうです

以前いただいた紅芋タルトがとっても美味しかったというのを覚えていてくれて、今回は一番有名な御菓子御殿さんの紅いもタルトをお土産に買ってきてくれました

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ちょっとしたことを覚えていて下さるってすごく嬉しいですよね

赤紫色がとっても魅力的な紅芋、甘過ぎず美味しかったです

沖縄行ったことないので行ってみたいなぁ

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コメント

★えみちゃん

忙しそうだねぇ。
そんな中来てくれてほんとにありがとう

クックの方にもコメントいただいてしかもレポもいただいて感謝です

食べるスープ、栄養満点でいいよ
沢山作って朝食べられるようにするのもいいね
朝が肝心だもんね

寒くなるみたいだからえみちゃんも体に気をつけて頑張ってね

投稿: toko | 2010年12月15日 (水) 06時12分

★ぴぃちゃん

こちらこそいつもどうもありがとうございます

風邪は大丈夫ですか?
免疫力UP、体の中から温まる食事で風邪を吹き飛ばしましょう

今日からまた寒くなるみたいですね
tokoも気をつけます

投稿: toko | 2010年12月15日 (水) 06時09分

★たの子さん

遊びに来て下さってどうもありがとうございます

いつも楽しく拝見してます

寒くなってきたので体の中から温まる食べ物を食べたいですよね
具だくさんの食べるスープは大好きでよく作ります

投稿: toko | 2010年12月15日 (水) 06時06分

★はるひさん

どうもありがとうございます
来て下さって嬉しいです

wakameちゃんからいつもはるひさんのこと、素敵なレシピのこと、いろいろ伺ってます

はるひさんはみなさんの憧れなんだなぁ、すごいなぁと私もお勉強しにお邪魔させていただいています


こちらこそどうぞよろしくお願いします

投稿: toko | 2010年12月15日 (水) 06時04分

日記に2度も足を運んでくれてありがと~
ちょっとまだ時間ないんで更新は出来ないんだけど遊びにだけ来てみたよ♪

食べるスープいいね~
うちも最近夜にスープ多めに作って朝ごはんにも出来るように作り始めたよ^^
この時期になるとやっぱ温かいスープは胃が喜ぶもんね

先日は「かぶのほっこり煮」ご馳走様でした
かぶが安価になってきて嬉し~
これからまた寒くなるけど冷え性対策お互い頑張ろうね!

投稿: えみちゃん | 2010年12月12日 (日) 22時48分

こんばんは。
レシピブログではいつも足あと有難うございます。

根菜スープがあまりにも美味しそうで思わずお邪魔
しちゃいましたぁ(*^0^*)
この冬ひいた風邪が長引いていて、お医者さまにきのこ
や蓮根などの根菜類を食べて免疫力を高めるようにアド
バイスを受けました。まさにtokoさんのこれだぁって感じ
です☆

お菓子御殿の社長さんTVで見たことがありますよ。
かなりキョーレツでした(^0^;)

投稿: ぴぃちゃん+ | 2010年12月12日 (日) 20時35分

コメントありがとうございました。

食べるスープ。
おいしそうですね。
ここ最近寒くてスープが恋しいですが、たくさん野菜が入った具沢山のスープで栄養もたっぷり摂りたいですね。

投稿: たの子 | 2010年12月11日 (土) 22時03分

tokoちゃん、初めまして♪というかwakameちゃんの所でお見かけしていましたので初めましてでもないのですが~笑

食べるスープ、大好き~美味しそう^^

>ご縁ですね~~^^これからもよろしくですっ!

投稿: はるひ | 2010年12月11日 (土) 21時31分

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