GABAN スパイスでさごしのポワレ☆

木曜日にGABAN　スパイス３種が届いたので、早速そのうちの２種を使ってみました

お魚料理にとってもよく合うタイムとホワイトペパーで

さごしのポワレを作ってみました

さごしとは、鰆の幼魚です。

スーパーの鮮魚コーナーで比較的お安く売られていますよ

このさごし、ムニエルにしようかどうしようかなぁと思ったのですが少しでもカロリーを抑えたいのでオリーブ油で焼くことにしました

タイムは、モニター商品のパウダータイプのものといつも愛用しているフリーズドライのものを合わせて使いました

魚の臭みを消してくれるし、味も香りも良いのでお気に入りのスパイスです

あとは塩とモニター商品のホワイトペパーを使用しました。

【材料】　２人分

　・さごし　切り身２切れ

　・塩　適量

　・GABAN　ホワイトペパー　適量

　・GABAN　タイム(パウダー)　適量

　・GABAN　タイム(フリーズドライ)　適量

　・ミニトマト　４～６個

　・ニンニク　１～２片

　・オリーブオイル　適量

　・プリーツレタス　２枚

　・イタリアンパセリ　２本

【作り方】

　①さごしの両面に塩、ホワイトペパー、２種のタイムをまぶす。ニンニクは縦にスライス、ミニトマトは半分に切る。

　②フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて熱し、香りが立ってきたら①のさごしを皮の方を下にして入れこんがりと焼く。

　③さごしを裏返して少し焼き、ミニトマトを加えて蓋をして蒸し焼きにする。

　④蓋を取って表面をカリッとさせ、お皿にプリーツレタスを敷いて盛り付けイタリアンパセリを散らす。

スパイスをまぶすといつものお魚料理がワンランクUP

魚ってちょっぴり苦手・・・そんな方でもニンニクとスパイスの効果でとっても美味しく食べられると思います

今回送っていただいた商品はこちらです

可愛いGABANの巾着にサフランとタイムとホワイトペパーの３種が入ってました

しばらくスパイス料理が楽しめそうです