七草粥♪

昨日、「あっ！七草」ともうそんな時季なんだと慌てて春の七草買いに走りました

いつも仕事帰りに寄っている近所のスーパーが１２月３１日で閉店だったので、危うく忘れるところでした。毎日のように寄って帰っていたので、スーパーからの季節行事情報は大きかったなと痛感

１年の無病息災を願って今年も無事食べることができました

子どもの頃、母に七草の名前を教えてもらってよく妹と覚えっこしてました

全部言えるようになった時はすごく嬉しかったなぁ。

大人になってそれぞれの効用を知り、お正月で疲れた内臓や体をいたわるには理にかなった食べ物なんだなと毎年思いながら食べています。

すずなはしもやけに効くそうなのでこれは積極的に食べとかんととお粥の中探してみたけど、お行儀悪いので全部一緒においしくいただきました

彼はお粥がちょっと苦手なので、中華だし使用の七草粥です

お米からではなく、簡単にごはんから作りましたョ

【材料】　２人分

　・七草セット　１パック

　・ごはん　茶碗１杯

　・水　４００ｃｃ

　・中華だしの素　小さじ１(ウエイパー)

　・好みで塩　少々

　・ごま油　数滴

【作り方】

　①すずなとすずしろは輪切りor斜め半月切りにし、その他の葉ものは刻む。

　②鍋に水、ごはん、中華だしを入れて煮、途中ですずなとすずしろを加えてさらに煮る。

　③出来上がる少し前に刻んだ七草を入れ、仕上げにごま油を数滴たらす。

　④好みで塩を振っていただく。

ポカポカやさしい味にホッとしました