ストウブで根菜のチキンロール☆

ストウブ鍋、活躍してますョ～

今回は、以前からずっと作りたかった栗さんの鶏の根菜巻きを作ってみました

しみじみしたお味がとっても美味しくてホッと和みます。

鶏肉に巻いたゴボウと人参の下茹でもストウブ鍋

鶏肉に巻く長さがちょうどオーバル(２３㎝)にすっぽりで、少しの水でいい具合に蒸し煮できました。巻いた後も旨味を逃さず調理美味しいチキンロールが出来ましたよ

お弁当にも入れました

和風チキンロール弁当

炊きこみネギ飯

ゆみまろんさんの炊き込みネギ飯をバレンタインバージョンに

ハート型のカニカマにマヨネーズをちょっぴりつけてネギ飯に乗せています

簡単旨い！炊き込みネギ飯 by ゆみまろん

鶏の根菜巻き(栗さんレシピ)

写真は前日の夕飯に作ったものです。

緑の野菜も一緒に負けたら彩り良かったんですけど、なかったのでゴボウと人参のみです

味が染みていたのでそのままでも十分美味しかったですが、鶏肉の旨みが凝縮されたタレもったいないのでいただく時につけて(かけて)食べました

蓮根とほうれん草のナンプラー炒め　(２人分)

　・蓮根　６㎝くらい　

　・ほうれん草　小２株

　・ナンプラー　小さじ１～

　・みりん　小さじ１/２～

　・オリーブオイル　適量

ごぼうと人参のオイマヨきんぴら

　・ゴボウ

　・人参

　・オイスターソース

　・マヨネーズ

　・ごま油

白身魚のフライ

魚ニソのお花＆コーン

枝豆