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ホタテのオーブン焼き&ダシダでポトフ

最近、仕事から帰ってごはん食べたらすぐに眠たくなっちゃう眠い病

我慢できないのでしばらくうたた寝しちゃうんですけど、ごはん食べてすぐにってちょっとまずいですよね・・・

したいことは山ほどあるけど、眠気に勝てず。

今日は友達から女子会のメール、半分寝ぼけて返事書いてました・・・変なメール送ってないか後で確認しとかなくちゃ

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クックパッドで、以前七草粥のつくれぽをいただいていたうい** さんホタテのオーブン焼きを作ってみました

Cpicon ホタテのオーブン焼き by うい**

パン粉とチーズ、もうちょっとしっかりかけて焼けば良かったなぁ。

結構焼いたのに焼き色もいまいちだし、納得いかない出来上がりではあるけれどもお味はホタテ(今回は貝柱使用)のいいお出汁が出ていてとっても美味しかったです

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こちらは、牛肉ダシダ(韓国版ほんだしのようなもの)を使って作った根菜たっぷりのポトフです。

この日は、他にお肉や魚介を使ったおかずがあったのでスープはあっさりお野菜だけにしました。

玉ねぎ、じゃが芋、人参、かぶ、しめじ入りです

ゴロゴロお野菜、温かいスープで汁ごと食べると体にしみわたって栄養素も逃さずいただけるような気がします

ストウブ鍋で煮込んだので野菜の甘みも増して美味しかったです

少し多めのブラックペッパーが野菜の甘みの中にピリッと刺激を与えてくれて良かったです

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コメント

★えみちゃん

忙しい中いつもほんとにありがとう

クックの方もえみちゃん日記更新してる~と思いつつなかなかコメント残せてなくてごめんね。

ダシダ、結構いいです。
おススメです

ポトフは楽ちんだし美味しいし大好き!
今度はお肉入りで作りたいな

また遊びに行くね~

投稿: toko | 2011年2月20日 (日) 23時41分

★かつらさん

わぁかつらさんだぁ
覚えていてくださったんですか?

嬉しい~っ嬉し過ぎます

ありがとうございます

かつらさん、オヤジ弁通り越しておじいちゃん弁て笑っちゃいました・・・すみません。
おじいちゃんって表現がおかしくて

そういえばゆんさんもかつらしゃんのコメントに爆笑と書いてましたョ~

またブログ遊びに行きますね

投稿: toko | 2011年2月20日 (日) 23時39分

★ayaさん

レシピブログではいつもどうもありがとうございます
こちらにコメント下さってとてもうれしいです

ayaさんのコメントを読んで飛びあがるほど嬉しかったです
そんな風に言っていただけるなんて毎日のお弁当私なりに頑張ってきて良かったと思いました。

特に上手なわけでもなく何の技術もないんですが、栄養のバランスとか彩りを考えるのは好きなので食べてくれる人が和んだり思わず笑顔になっちゃうようなお弁当にしようといつも思っているんです。

こんなお弁当ですが、何かayaさんのお役に立てることがあれば嬉しいです。

私もいろいろお勉強させて下さいね

投稿: toko | 2011年2月20日 (日) 23時33分

tonちゃん久しぶり~!!

ポトフって素材の栄養もスープで摂れるからいいよね♪
しかも放置で他の事できるからわたしも結構作るよ~
「ダシダ」ってじつは未だに使った事ないんだ(*◔‿◔)
今度、購入しに行ってみよっと!

いつも美味しそうなお弁当♥
お腹空いてくるね(*´∪`*)

投稿: えみちゃん | 2011年2月19日 (土) 22時02分

お久しぶりりです♪
ホタテのオーブン焼きカラフルでかわいいし
ダシダのポトフも温まりそう

お弁当も相変わらずかわいい♡
家のお弁当。。。オヤジ弁どころかおじいちゃん弁?
ちょいとかわいく頑張ります!

投稿: かつら | 2011年2月19日 (土) 13時06分

はじめまして。
レシピブログより着ました。
私は、毎日旦那様にお弁当をつくっているのですが、
マンネリなお弁当でどうしたものか?と思っている時に
tokoさんのお弁当に出会い、目からうろこ!!
かわいくて、おいしそうで、栄養バランスもばっちり!
過去の記事も拝見させていただきましたが、
本当にすごいですね!
どうぞ、これからも私のお弁当ならびにお料理レベルアップのために、伺わせてくださいね。

投稿: aya | 2011年2月19日 (土) 01時07分

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