« 1週間ほどでこれくらいに育ちました♪ | トップページ | ストウブで根菜のチキンロール☆ »

神戸も雪が積もりました!

昨日から天気予報で雪が降るとは言っていたのですが、ほんとに降るの~?なんて思いながら寝て朝起きてみたら一面雪化粧でした

神戸市内は滅多に積もるということがないので、屋根の上にうっすらと積もった雪と空から降ってくる白い雪にしばらく見とれてしまいました

九州の実家の方が雪はよく降っているかもしれません。

今日は、ついに昨日の豆苗を収穫してお弁当に使いました

ほんの1人分にしかならなかったけれど、立派なおかずに変身してくれて嬉しかったです

P1140616

明太大豆チャーハン&さよなら豆苗くん弁当

明太大豆チャーハン

P1140628

 ・ごはん 大きめのお茶碗1杯

 ・明太子 小1腹

 ・大豆水煮 大さじ山盛り2杯

 ・えのきだけ 1/3袋

 ・青ネギ 適量

 ・和風だしの素 適量

 ・だし醤油 ひと回し

 ・ごま油 適量

最初にごま油で大豆水煮を軽く炒めてからごはん、他の材料を加えて炒め調味料で味を調えるとちょっぴり香ばしい明太と和風醤油の美味しいチャーハンに仕上がりました。

チャーハンに大豆、なかなかいいですよ

豚肉ときのこの甘辛炒り煮 (2人分)

P1140627

 ・豚肉 100g(くらいかな?適当に入れたので・・・)

 ・しめじ 1/2パック →石づきを取って粗くほぐす

 ・煮込み用ちくわ 1本 →輪切り

 ・酒 →大さじ1

 ・砂糖 →大さじ1/2強

 ・みりん →大さじ1

 ・醤油 →大さじ1

根菜の生姜味噌キンピラ(ゆりりんさんレシピ)

P1140610

ゆりりんさん(ブログ「ごはんですよ~!!」)のたっぷり根菜の生姜味噌キンピラを作ってみました

写真は昨日の夕食ですが、たくさん作ったのでお弁当にも

とっても美味しい味付けで根菜がほんとにモリモリ食べられます

カボチャ、れんこん、サツマイモ、ごぼう、人参、美味しい~

豆苗と海老の柚子胡椒炒め

P1140626

 ・海老

 ・豆苗

 ・生姜みじん切り

 ・柚子胡椒

 ・醤油

 ・サラダ油

小松菜ポン酢和え

 ・小松菜

 ・白煎りごま

 ・さつまポン酢 →私のお気に入りのポン酢で、鹿児島県産(福山黒酢・末吉ゆず果汁・喜界島ごま・奄美黒糖)の原料にこだわった甘口タイプのポン酢しょうゆです

|

« 1週間ほどでこれくらいに育ちました♪ | トップページ | ストウブで根菜のチキンロール☆ »

cooking」カテゴリの記事

コメント

★ゆりりんさん

こちらにも来て下さったんですね
ありがとうございます!

根菜の生姜味噌キンピラ、すごく美味しくって今日またリピしましたよ
すっかりお気に入りレシピです。
味付けがたまらなく美味しいですよね。
それにかぼちゃやさつまいもの甘みが加わってなんとも言えないんです。
歯ごたえもあって大好きです

投稿: toko | 2011年2月16日 (水) 20時18分

★みやちゃん

最初は大丈夫?とかって思ったけど、伸び出したら早くて面白かったです。
こんなに伸びてくれるんだぁと可愛く思えて、収穫する時はちょっとためらっちゃいました

彼もいっしょに成長を見ていたので、これがこのおかずになったのかぁと噛みしめていたと思います

投稿: toko | 2011年2月16日 (水) 20時14分

★すずさん

そうだったんですか

なんだか将来に向けて勇気が出てきたな

豆苗、ほんとにぐんぐん伸びて毎日楽しかったです。
お弁当の1品にもなって嬉しい
2度美味しいなんていいですよね

投稿: toko | 2011年2月16日 (水) 20時12分

tokoさーーん!!
作ってくれて有難うございます(^^)v
素敵なお弁当の一品になてますね。
わぁい。
生姜がきいていておかずになりますよねーー

投稿: ゆりりん | 2011年2月13日 (日) 22時11分

こんにちは☆彡

自分で 育てた 豆苗を お弁当に入れることが できると また たのしいですね~

お弁当作りが たのしくなりそう~

投稿: みやちゃん | 2011年2月13日 (日) 15時48分

先日はお祝いコメント有難うございました。
こちらこそいつも足跡を残して下さって有難うございます。
私も結婚したのは30代半ば過ぎ、高齢出産だったんですよ~

お弁当いつも美味しそうですね!
豆苗私も以前再収穫しました~あっという間に伸びるのでビックリ。
お弁当の一品にも大活躍ですね。

投稿: suzu-kitchen | 2011年2月13日 (日) 09時22分

★げんげんさん

お久しぶりです~
なかなかお伺いできずにすみません。

岡山は積雪なしでしたか?
そうなんだぁ。
神戸はほんと珍しく積もりましたョ

実家も大分市内に住んでいるときはあまり積もったりしなかったのですが、おばあちゃんの家は父方も母方もよく降っています。

たまに降る雪だからわぁ~!と感動したりするけれどほんと豪雪地帯にお住まいの方は大変ですよね
tokoはしもやけがひどいので、雪の多くない地域に住んでいて良かったなと毎年思います

投稿: toko | 2011年2月13日 (日) 03時01分

こんにちは!
神戸も雪が積もったんですか~。神戸で積雪は珍しいですよね。
そんな時もこちら岡山は積雪なし、晴れ間がのぞいた程でしたよΣ(;・∀・)

九州の方が雪は降りますよね。
ウチも実家の方は積もってるんだろうな~。

豪雪地域の方は大変でしょうけど、こちらのように雪の少ない地域では、たまの雪は風情を感じますよねヽ(´▽`)/

投稿: げんげん | 2011年2月12日 (土) 11時28分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 神戸も雪が積もりました!:

« 1週間ほどでこれくらいに育ちました♪ | トップページ | ストウブで根菜のチキンロール☆ »