朝のドタバタ、こいのぼり弁当(^^ゞ

今日はこどもの日ですね

うちは大人２人暮らしですが、一応端午の節句ということで気分だけ味わってこいのぼり弁当を作ってみました。

でも今日はいつもより朝早く家を出ないといけなかったので、あまり余裕がなくて・・・というかかなりバタバタしたお弁当作りになってしまいました

肝心なこいのぼりのおにぎりも出かけるほんの数分前にうろこを作り忘れたことに気付き、やっぱりうろこがなかったら気分出なくないとか思って、慌ててスライスした魚ニソを波型に型抜きしてブチブチちぎってくっつけました

こんなのこいのぼりじゃなーいと心の中で嘆きつつも時間がないので１枚だけ写真を撮って慌てて家を飛び出しました

またやってしまった、朝のドタバタ劇・・・。

素敵女子は優雅に出勤するものよ(→どっかから聞こえてきた)

彼の「またかぁ・・・」という顔色にまだまだ素敵女子には程遠いなぁと思うtokoなのでした

そんな今日のこいのぼり弁当

こいのぼりおにぎり

　・ごはん　俵型３つ分

　・デコふり(赤・黄・緑の３色→味は全部鮭です)

　・味付けのり　４枚　→３枚はそれぞれのおにぎりの胴の部分に巻き、１枚は目用に３つ丸く切る。

　・スライスチーズ　小さい丸３個→こいのぼりの白目用

　・魚肉ソーセージ　→薄くスライスして波型に型抜きして切って貼りつける。

チリコンカンのはんぺんサンド　(６個分)

　・チリコンカン　適量　→前日に作ったものの残りを再利用♪チリコンカンのお弁当はまた後日載せますね

　・はんぺん　１枚　→６等分に切ってさらに厚みを半分に切る。

　・スライスチーズ　１枚　→半分に折ってそれをさらに６等分ずつにして全部で１２個の細長い長方形のチーズを作る。

　・チャービル　少々

チーズを１枚ずつはんぺんに乗せ、チリコンカンを乗せてサンドしてフライパンで焼く。

クッキングシートやテフロン加工のフライパンを使うと油いらずでキレイに焼けます。

オーブントースターでもイケるかな？

海老とオクラのオイマヨ炒め　(２人分)

　・ブラックタイガー　８尾　→殻を剥いて背ワタを取る

　・オクラ　４本　→乱切り

　・ピーマン　小２個　→乱切り

　・マヨネーズ　小さじ２

　・オイスターソース　小さじ１～　

　・ごま油　少量

豚肉と蓮根のきんぴら　(２～３人分)

　・豚薄切り肉　６～７枚　→食べやすい大きさに切る

　・蓮根　１２０～１５０ｇ　→短冊切り

　・人参　１/３本　→細切り

　・和風だしの素　小さじ１弱

　・砂糖　大さじ２弱

　・酒　大さじ２

　・みりん　大さじ１

　・醤油　大さじ２～

　・白煎りごま　たっぷり

　・ごま油　適量