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炊き込み&チキンロール弁当☆豆乳でちゃんぽん

今日は清々しい、いいお天気になりました

ここ数日の雨、すごかったですよね

蒸し暑かったし不快指数はかなり高かったです

炊き込み&チキンロール弁当

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豚の生姜焼き風炊き込みご飯

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Cpicon 豚コマで豚の生姜炊き風・炊き込みご飯 by putimiko

クックパッド&レシピブログで仲良くしていただいていますmikoちゃんの炊き込みご飯

mikoちゃんはとってもオシャレでお料理もセンスで満ち溢れています

イベントの時など我が家ではmikoちゃんレシピが大活躍してますよ

根菜チキンロール

以前、仲良くしていただいている栗さんの影響でハマりました(いや、今もハマり中ですが)和風チキンロール。

今回はごぼう、人参、いんげん豆でくるくるチキンロールにしてみましたョ

前の記事はこちら↓

美味しい!チキンロール(栗さんレシピ)

ストウブで根菜のチキンロール☆

やっぱり美味しいね!やみつきチキンロール

スナップえんどうとウインナーのスイチリ炒め

 ・スナップえんどう

 ・あらびきウインナー

 ・スイートチリソース

 (あらびきウインナーの油で炒めるので油いらずです♪)

カボチャのサラダ (3~4人分)

 ・カボチャ 1/4個

 ・溶けるチーズ 1枚

 ・マヨネーズ 適量

 ・ブラックペッパー 適量

 ・塩 少々

ほうれん草の胡麻和え (3~4人分)

 ・ほうれん草 1把

 ・白すり胡麻 大さじ3~4

 ・砂糖 大さじ1

 ・醤油 大さじ2

 ・だし汁 大さじ1

こちらは、以前にもブログで紹介したことがあるとってもお気に入りのちゃんぽんです

             

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Cpicon すごく簡単!3分で本格派ちゃんぽん* by すぴかか

すぴかかさんの本格派ちゃんぽん

手軽に美味しいちゃんぽんが食べられるのでうちの定番ちゃんぽんになってます

今回は、豚肉・海老・ゲソ・魚肉ソーセージ・かまぼこ・人参・青梗菜・小松菜・キャベツ・玉ねぎ・もやし・スナップえんどうを入れました。

うーん、ニラも入れたかなぁ・・・ちょっと記憶が曖昧で

そして、もちろん我が家は豆乳使用です。

中華スープ、味噌、豆乳ですごくまろやかで美味しいちゃんぽん

おススメです

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cooking」カテゴリの記事

コメント

★えみちゃん

遊びに来てくれてどうもありがとう~

mikoちゃんレシピにすぴかかさんレシピ、どちらも美味しいですよね
えみちゃんレシピもtonはすごく好き
またお世話になります

最近はお仕事どうなのかな?
変わらず忙しいのかな。
クックなかなか顔だせずにごめんね

投稿: toko | 2011年5月15日 (日) 23時14分

こんばんわ~♪

putimikoちゃんレシピで特別な日にってわかる~!
おもてなしレシピいっぱいだもんね♪

すぴかかさんのちゃんぽんも美味しそう♥
最近すぴかかさんレシピにお世話になってないな(*◔‿◔)

久しぶりに日曜(今日)がお休みなんで夜更かし:*・゚♡♥:*・゚
また遊びにくるね~

投稿: えみちゃん | 2011年5月15日 (日) 00時49分

★まひまひゆかりんさん

ゆかりんさんは、長崎出身でしたね
本場のちゃんぽんにはかないませんが、豆乳入りのちゃんぽんも美味しいですよ
優しい味わいです。
魚ニソ入りもなかなか美味しかったですよ

最近彼と二人で長崎いいよね~。行きたいねとよく話しているんですよ
小さい頃に家族と遊びに行ったっきり訪れていないのでもう一度行ってみたいです。
昔食べた、長崎ちゃんぽん、五目かた焼きそばの味が忘れられません

投稿: toko | 2011年5月14日 (土) 22時31分

★えつこさん

チキンロール、味付けも中に巻く具材も好きにアレンジできるのでとってもいいですよ
洋風も大好きです
見た目も華やかになるのでお弁当にはバッチリ主役決めれますね

え~、とんでもないですよー。
まだまだなので、tokoもえつこさん見習って素敵主婦めざします

リンクの件、すごく嬉しいです。
どうぞよろしくお願いします

投稿: toko | 2011年5月14日 (土) 22時27分

★ぼんじょるのさん

根菜チキンロール、インゲン豆があまり好きではない彼もこれならパクパク食べてくれます。
根菜がとても美味しく食べられるので好きです
アレンジもしやすいのでチキンロール万歳です

豆乳入りのちゃんぽんもこれまた豆乳onlyだとダメな彼が喜ぶほど飲みやすいスープに仕上がっているので、体に優しいしお気に入りレシピです
野菜たっぷりはtoko流ですが、どんな食材でも好きなのを入れて作れるのがいいですよね

投稿: toko | 2011年5月14日 (土) 22時21分

★げんげんさん

豆乳ちゃんぽん、ヘルシーなのに本格的ですごく美味しいですよ
好きな食材入れられるし、1皿でボリュームも栄養も満点です
今の時期だと春野菜をたくさん入れられるので彩りもすごくいいと思います

是非お試し下さいね

投稿: toko | 2011年5月14日 (土) 22時15分

★あっちゃん

あ、もうすぐ消灯かな
10時消灯、うらやましいな。
お肌のためにはそれくらいの時間に寝るのが一番いいんですよね。
tokoは彼の帰りが0時を回るのでかなり夜更かし生活です

巻き巻きほめていただいてすごく嬉しいです
あっちゃんにも苦手な分野があるんですね。
でもいつもお料理キレイに仕上がっているのですごいなぁと思います

投稿: toko | 2011年5月14日 (土) 22時11分

★みやちゃん

こんばんは~
いつもありがとうございます。
カボチャサラダの上に何かアクセントつけた方が良かったかなぁなんて思ったり、後からちょこちょこ思うことが出てきました

豆乳入りのちゃんぽんはヘルシーでいいですよ
豆乳はみやちゃんもお得意分野ですよね
ちゃんぽんはお野菜もたっぷり入れて食べられるので好きです

投稿: toko | 2011年5月14日 (土) 22時05分

★hannoahさん

炊き込みごはん、テンション上がりますよね
何か混ざっているというだけでちょっぴり嬉しくなっちゃいます。
こちらは豚肉入りなので食べ応えありでおススメです

スナップえんどうのスイチリ炒めいいですよ!
ウインナーと一緒に炒めたんですけど、GOODでした

カナダもどしゃ降りだったんですか?
寒かったり蒸し暑かったりこちらも体調管理が難しいです。
お互い気をつけましょうね


苺ちゃん、順調に育ってますよ~
毎日赤くなっていくのがとても可愛いです

投稿: toko | 2011年5月14日 (土) 22時01分

tokoさん、こんにちは~
長崎出身の私は、豆乳ちゃんぽんが気になりますぅ!!!
魚ニソも入るんですねぇ...
いつも、使いきれないうちに、期限が切れてしまうので、これは覚えときまね!
お野菜たっぷりで、美味しそう!!!

投稿: まひまひゆかりん | 2011年5月14日 (土) 15時04分

チキンロールが入るとぐぐっと株が上がりますね、主役級の存在です。
作り方も、とってもお手軽で、自分や家族の好きなものを巻いてあげるとテンション上がりますね。

嬉しいコメントをありがとうございます☆tokoさんも、素敵主婦!!お弁当はいつもこんな盛り付け方があるのか~とお勉強させてもらっています。
お弁当を、毎日同じコマ割りで作っていると飽きられますし、飽きますからね。
tokoさんのは毎日新鮮です!

遅ればせながら、リンクを貼らせて頂きたいのですが・・・御承諾いただけますでしょうか。
お手すきの時にお返事を下さいませ。

投稿: えつこ | 2011年5月14日 (土) 10時03分

tokoさん、こんばんは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

根菜のチキンロールが素敵です!!
根菜を美味しく食べられる素晴らしいお料理ですね。
このお料理は、私も食べてみたいです。

豆乳のちゃんぽんもお野菜がたっぷりですね。

お気に入りというのも納得です。

ポチッと応援させて頂きます。
(応援は、日付が変わる前のさせて頂きました。)

投稿: ぼんじょるの | 2011年5月14日 (土) 00時32分

こんばんは!

豆乳ちゃんぽん!野菜たっぷりでめちゃ美味しそう!
味噌で味噌ちゃんぽん、美味しそう!
今度、作ってみます^^b

投稿: | 2011年5月14日 (土) 00時02分

tokoちゃん、こんばんは。
私にしては珍しくこんな時間まで起きてます。
普段は10時には消灯な我が家です(*≧m≦*)ププッ

チキンロール、すっごく色がきれいで、いいわ~w
こんなにきれいに巻けるのも、さすがって感じね。
未だに巻き巻き関係は、ニガテです。
巻きずし始め・・・ね^^;

投稿: あっちゃん | 2011年5月13日 (金) 22時46分

こんばんは!

ホント、雨すごかったですね!
晴れて 良かった♪

今日の tokoさんの お弁当も すてき♪
バランスと 彩りが いつも きまってる!

豆乳ちゃんぽん!いいですね~

投稿: みやちゃん | 2011年5月13日 (金) 22時28分

tokoさん、こんにちは♪

チキンのロール巻き、お野菜がすんごく綺麗に巻かれ
ている~。どれもぜーんぶ大好きなおかずばかり、
それに炊き込みご飯だなんて、テンション上がります!!!
スナップエンドウ、また新しい食べ方~。スイチリ、
大好きなので 常備している調味料。これ絶対やってみます^^

ちゃんぽんにもお野菜にシーフードが盛り沢山だぁ~。
カナダ、先週からずーっと雨続き(それもどしゃぶり!)
で、肌寒いのでこんなちゃんぽんなら身体が温まりそう。
関西は、逆に蒸し暑くてこれから梅雨になると、暫く嫌
な時期になっちゃいますね><

苺ちゃん、収穫出来たんだ♪ やっぱり自家製は美味
しいよね~。

投稿: hannoah | 2011年5月13日 (金) 22時16分

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