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勝手にお花の形になっちゃったw((´ω`))w

前回の記事に温かいコメントを寄せていただきどうもありがとうございました

たくさんの方の言葉にさらに両親への感謝の気持ちがこみ上げてきました

高校を卒業して関西へ出て来て以来両親とはずっと離れて暮らしているので、両親からのふるさと便(ある素敵なブロガーさんが、このように表現されていていい響きだなと思い使わせていただきました)は本当に嬉しく愛を感じるものでした。

今でもそれは変わりません。

初めて関西で1人暮らしを始めた頃は、電話でちょっと声を聞いただけでも涙が出ていたなぁと昔を懐かしく思います。買って食べるものとは違う美味しさを大切に味わいたいと思います

日持ちがするさつま芋。結構な日数置いていても大丈夫だからと1本だけ残っていたのをそろそろヤバイかな?と見てみたら、勝手にお花の形になってました

置きすぎて水分取られちゃってておばあちゃん化しちゃったのかしら

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・鯛の煮つけ

・さつま芋のバター焼き

・アボカド(これはシンプルにわさび醤油で食べました)

・中華くらげ

P1150768

ほったらかしていたけど、まだ芽はニョキニョキと生えて来てませんでしたョ。

食べた感じも普通に美味しいさつま芋でしたが、中心部分がちょっとカスカスっとなっていたかなぁ

何でも長く置きすぎは栄養も美味しさも損なうのでよくありませんね

そんなさつま芋、大きかったので多めに焼いておいて翌日のお弁当にも入れました。

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生姜入り干し海老チャーハン弁当

生姜入り干し海老チャーハン (2人分)

 ・ごはん 340g

 ・干し海老 大さじ1 →水大さじ2と一緒にレンジで少し加熱する

 ・人参 1~1.5㎝ →5㎜角に切る

 ・コーン 大さじ2~

 ・ニラ みじん切り大さじ3強

 ・生姜みじん切り 大さじ1・1/2~2

 ・ダシダ(韓国の牛肉ダシ) 小さじ1

 ・醤油 小さじ1~

 ・海老の戻し汁 小さじ1~

 ・塩 (好みで少々)

 ・コショウ 少々

 ・ごま油 適量

 ・ロースハム(飾り用) →雨だったのでしずく型に型抜きして茶色弁当に少し色みを足してみました。

豚ピーもやし炒め (1~2人分)

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 ・豚肉 80~100g

 ・ピーマン1個

 ・もやし 1/2袋

 ・オイスターソース 小さじ2/3

 ・醤油 小さじ1

 ・塩コショウ 少々

 ・ごま油 適量

エリンギと絹さやの中華クラゲ和え

P1150785

 ・エリンギ 1本 →斜め細切り

 ・絹さや 3さや →斜め細切り

 ・人参 1.5㎝ →細切り

 ・中華クラゲ(お惣菜) 20g

 ・醤油 小さじ1/2

 ・みりん 小さじ1/2

 ・(ごま油 適量)

エリンギ、人参、絹さやを少量のごま油で炒めるか、蒸し焼きにして醤油とみりんで味付けをし、中華クラゲで和える。

中華クラゲにしっかりとした味がついているので超スピード簡単和えものができます

さつま芋ミートボール和え

 ・ミートボール 市販の甘酢のかかったもの 

 ・さつま芋のバター焼き

食べやすい大きさにさつま芋のバター焼きを切り、甘酢も一緒にミートボールと和えました。簡単お弁当おかずの出来上がり

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cooking」カテゴリの記事

コメント

★wakameちゃん

お元気してますか?
いつもお忙しそうでブログ更新されてたら頑張ってるんだぁ、元気にしてるんだなってホッとします

紅葉の葉っぱ入れてくれてたの覚えてくれていたんですか?
嬉しい
両親の愛情ふるさと便、いつもホロリときます。
wakameちゃんも息子さんにはそういう存在なのでしょうね
こんな素敵なママさんはいないです

お身体に気をつけてお仕事頑張ってくださいね

投稿: toko | 2011年6月 6日 (月) 22時41分

★かなまるさん

こんばんは
こちらこそご無沙汰です

さつま芋、勝手にお花の形びっくりですよね!
商品化されてたら買いに行きたいです。
普通じゃない形ってやっぱりお高いのかなぁ

ハートや星型のきゅうりも見てみたいな
サラダに入れたら可愛いですよね

投稿: toko | 2011年6月 6日 (月) 22時37分

★かぎちゃん

ありがとう~
いつもかぎちゃんの言葉に心がキラキラときめいちゃうtokoです

このお芋さん、自然とこんな形になっちゃってたのよ
うまいことお花の形になんてスゴイよね
お芋さん、癒しをありがとうと感謝しながら美味しくいただきました

投稿: toko | 2011年6月 6日 (月) 22時34分

★hannoahさん

そうなんです
いい感じにしなびてくれたから出会えたこの形
食べるのがもったいないというか、またこの形に出会いたいと思いました

両親の愛ですかね

韓国ダシダ、結構気に入って使っています。
干し海老との組み合わせは好きです。
生姜は冷え性なので年中切らさないようにしているので登場回数多い食材なんですよ
たっぷりめが好きです

投稿: toko | 2011年6月 6日 (月) 22時31分

★marronさん

良かった~
不調ではないのですね。
でも妊婦さんは日々、体調管理が大変ですよね。
よくも悪くもないのが微妙ですね

このさつま芋、やっぱり永久保存版ですかね
この先出会えないかなぁ。
うまいことお花の形になってくれたのは偶然ですもんね。
でも発見した時はビックリでしたぁ
切ったら可愛くてこんなさつま芋売ってないかしら~って思いましたよ

投稿: toko | 2011年6月 6日 (月) 22時27分

★みやちゃん

いつもコメントどうもありがとうございます

パッと見た瞬間になんてtoko好みの形なの!って感動しました
うまい具合にお花の形になってくれて感謝です

癒されて美味しくいただきました

投稿: toko | 2011年6月 6日 (月) 22時23分

★あっちゃん

いつもありがとうございます

お花の形に勝手になっちゃうなんてすごいですよねー
中途半端じゃなくてちゃんとお花になってるから可愛くてつい載せちゃいました

これから先出会うことはないかなぁ~。

投稿: toko | 2011年6月 6日 (月) 22時21分

tokoちゃんこんにちは♪
コメントありがとうね~(;_;)

ご両親からのふるさと便、愛情たっぷりなのが伝わります♪
前は紅葉の葉っぱを入れてくれてたよね♪
本当に素敵なお母様だね♪
tokoちゃんがこんなに可愛く素敵な女性に育ったのが分かる気がします。
まだまだ忙しくて、なかなかブログを更新する余裕もなくて(。-_-。)
ごめんね~
でも、tokoちゃんのブログにはまた遊びに来ますね~

投稿: wakame | 2011年6月 4日 (土) 16時17分

tokoちゃん、こんにちわ!
ちょっとお久しぶりになってしまってごめんなさ~い(>_<)

相変わらずの素敵ごはん♪
さつまいものあんなきれいなお花の形はじめてみました!かわいい~!そのまま商品になっちゃいそうだね♪いまってハート型や星型のきゅうりとかあるもんね~

また遊びにきま~す!

投稿: かなまる | 2011年6月 3日 (金) 14時50分

こんにちは!
今日はもうすでに暑い~涙
耐えるわ、ビールのために(笑)

サツマイモ勝手にお花の形になるの?
すごっ
\(゜ロ\)(/ロ゜)/
綺麗なお花の形にびっくりしたわ♪

今日もtokoちゃんブログカワイー☆

投稿: かぎちゃん | 2011年6月 3日 (金) 12時41分

tokoさ~ん、こんにちは♪

サツマイモ、驚き~~~!!! ほんとにこんなに可愛く!?しな
びてくれたの~。やっぱり、ご両親の心がこもっているん
ですよ♪食べるのもったいないくらい、可愛い☆
いつもご両親は遠くにいらっしゃっても、温かくtokoさん
のことを見守り続けられていると思います。

チャーハンに韓国ダシダ、私も使います!結構いい味に
なりますよね(笑。生姜と干し海老で更にうまみがアップ。
ご飯から~おかずの1品1品まで、ほんとうに丁寧でこれ
絶対美味しい。チャーハンは、私も次回生姜と干し海老
使ってみます。
彩りに栄養面も満点のお弁当、いつもほんとうに素晴らしいです!

投稿: hannoah | 2011年6月 3日 (金) 00時23分

tokoちゃん、こんばんは♪
え~、このさつま芋、型抜きしたわけじゃ
ないんだ?びっくりです!
でも、すごくかわいいね。^^
めったに見ることが出来ない姿、
この写真は永久保存版だね~☆

>体調のこと、気遣ってくれて、本当にありがとう。
決して不調なわけじゃないんだけど、
絶好調でもないという微妙なところです・・・。^^;
でも普通に生活してるから大丈夫!

投稿: marron | 2011年6月 2日 (木) 22時00分

お芋ちゃんが とっても かわいくなってますね

いい感じに 花の形になってくれて 逆に よかったかな・・・

投稿: みやちゃん | 2011年6月 2日 (木) 19時13分

今日のも、ボリューム満点だねw
お花の形のさつまいも!
初めてみました♪かわいー!

投稿: あっちゃん | 2011年6月 2日 (木) 13時55分

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