菜の花のかつお柚子胡椒ポン酢和え

今年は出始めからよく食べている菜の花

旬のお野菜は栄養もいっぱいで本当に美味しいですね

菜の花は特にカロテンやビタミンCが豊富なので、風邪の流行やアレルギーに悩む季節、免疫力が低下しいやすい時期には是非取りたい野菜だなと思っています。

最近彼が風邪気味＆肩こりがひどいので、頻繁に食べさせています

カルシウムやカリウムの効果もねらって

もちろん私は美肌効果狙いです～

今回は、ハウス食品さんのチューブタイプの柚子こしょうを使って菜の花を味わってみましたョ！

ハウス食品×レシピブログ

ねりスパイスでお手軽＆簡単！

春を楽しむ和風レシピモニター参加中です

菜の花のかつお柚子こしょうぽん酢和え

【材料】　2人分

　・菜の花　１５０ｇ

　・コーン　大さじ２

　・ハウス　柚子こしょう　３～４㎝

　・鰹節　適量

　・柚子ポン酢(まろやかぽん酢使用)　大さじ２

　・ごま油　適量

【作り方】

①菜の花は3～４㎝長さに切ってルクエスチームロースター(耐熱容器またはラップでも)に入れ、５００Wのレンジで1分半～2分加熱し冷ます。

②コーンとごま油を合わせて①の菜の花と混ぜ合わせる。

③かつお節を全体にまぶしてポン酢で溶いた柚子こしょうを回しかけ和える。

④器に盛って鰹節を乗せて出来上がり♪

なるべく栄養を逃したくないのでお鍋で茹でずにルクエスチームロースターで加熱。

スチームロースターはボウル状になっているのでそのまま調味料を加えて和えられるので使いやすくてお気に入りです

毎日欠かせない愛用調理器具です

菜の花のほろ苦さとコーンの甘みに柚子こしょうのピリッとした刺激が美味しい1品です

春を楽しむ和風料理レシピ

スチームロースターを使ったつくれぽです～

ブログ「ごはんですよ～！！」のゆりりんさんのお好みキャベツバーグを作ってみました。

関西人はやっぱりお好みって言葉に弱いですねぇ

ソースとマヨネーズがかかってるの見ただけで「何これ美味しそう」と乗り出して来ます

お好み風のハンバーグ、キャベツたっぷりでとっても美味しかったです。

スチームロースターでレンジで加熱するだけなので楽々！油を使わずヘルシーで嬉しいハンバーグです！

シニア野菜ソムリエのゆりりんさんのブログには、お野菜たっぷりで彩りもキレイなお料理がいっぱいいつも楽しませていただいています