ナムルの素でブロッコリーとエリンギのパスタ～ストウブでアクアパッツァ

先日、レシピブログさんからモランボンさんとレシピブログさんとのコラボ企画、手軽にササッともう１品♪「モランボンナムルの素」で作るアレンジナムルレシピのモニター商品が届きました

ナムル専用調味料『ナムルの素』です。

好きな野菜と和えるだけで簡単にナムルが作れちゃうという便利な調味料

定番ビビンバで楽しんでみようかな～と思ったのですが、今日はパスタにしてみました。


ブロッコリーとエリンギのナムルツナパスタ♪



【材料】　２人分
　・ブロッコリー　１/２株
　・エリンギ　１本
　・ツナ缶　１缶
　・パスタ(乾燥)　１４０～１６０ｇ
　・ナムルの素　醤油味　２袋
　・パスタの茹で汁　８０～１００ｃｃ
　・コショウ　少々
　・ごま油　小さじ１

【作り方】

①ブロッコリーは茹で、手で食べやすく小房に分けて茎は１㎝くらいに切る。エリンギは縦半分に切り、斜めにスライスする。

②パスタを表示どおりに茹でる。その間に①のエリンギをごま油で炒め、ブロッコリーも加えてナムルの素１袋で和える。

③パスタをザルに上げ(茹で汁１００ｃｃは置いておく)、ボウルに移してツナ缶とナムルの素１袋、パスタの茹で汁(好みで加減)、コショウ少々を入れて混ぜ合わせる。

④お皿に③を盛り付けて、②のブロッコリーとエリンギのナムルを乗せて出来上がり♪


醤油にちょいピリ辛なコチュジャン、ニンニクとごま油の香り豊かなタレがとっても美味しいナムルの素。

ブロッコリーにいい具合にしみ込んでパスタと絡めて食べるとじゅわっと美味しさが広がります
エリンギの歯ごたえも楽しめ、ツナとの相性も抜群
意外と食べ応えのある１品ですよ

ナムルの素で作るアレンジレシピ

それと、定期的に食べたくなるストウブ鍋料理


ストウブでアクアパッツァ



・真鯛　２切れ
・塩麹　小さじ２～大さじ１
・あさり　１パック
・アスパラガス　２本
・プチトマト　８個
・ニンニク　１片
・酒　大さじ２
・水　８０ｃｃ
・オリーブオイル　大さじ１
・ブラックペッパー　適量
・チャービル　適量


塩麹をまぶした真鯛をオリーブオイルを熱したストウブ鍋で焼いて、ニンニク、あさり、半分に切ったプチトマト、斜めにスライスしたアスパラガスを入れ、酒、水を加えて蓋をします。
あさりの口が開いたらブラックペッパーを振り、チャービルを散らして出来上がり♪

塩麹の優しい味とあさりの旨みがとっても美味しい。
そんな旨みがギュッと詰まったスープは、ついパスタやごはんに絡めて食べたくなりますね