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鶏手羽中の塩麹焼き弁当~OVOで半熟卵のせ♪いかオクラ丼

世界フィギュアスケート国別対抗戦、日本チーム金メダルおめでとうございます

やることそっちのけでTVにかじりついて観てました
何だか見始めたら他のことが手につかなくて・・・。
国別の世界一を決める大会。いつもはライバル同士でも、今回はどのチームも一致団結して素晴らしい演技と笑顔を見せてくれて私も元気が出ました~

本当におめでとう~

さて、少し前のお弁当ですが・・・

鶏手羽中の塩麹焼き弁当

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ちくわと残り野菜の和風チャーハン
→少し前のお弁当なので詳細を忘れてしまいました
残り野菜とちくわを入れて和風の味付けにしたのは確かなんですが・・・。
桜の花びらはお漬物です♪

鶏手羽中の塩麹焼き
鶏手羽中に塩麹をまぶして保存しておいたものをグリルで焼きました。
焦げやすいのが難点ですが、とっても美味しいです

カボチャと絹さやのクミンソテー
カボチャと絹さやをバター、塩コショウ、クミンパウダーでソテー。
ほっくりカボチャとシャキシャキの絹さやが美味しいです。

小松菜とお揚げの煮びたし
小松菜と油揚げとしめじを出汁、酒、砂糖、みりん、醤油で煮ました。
しみじみおかずです。

人参のおかかポン酢
せん切りにした人参をさっと茹で、ポン酢と鰹節で和えたさっぱりおかず。

くるくるハムチーズ
チーズをハムでくるくると巻くだけ♪お弁当の隙間埋めにピッタリ



OVOで半熟卵のせ♪いかオクラ丼

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この前、いかそうめんがあったので山芋とろろとオクラと一緒に丼にしました。

ごはんにお出汁で味をつけたとろろをかけて、サッとゆでて刻んだオクラといかそうめんを乗せせん切りきゅうりと刻みのり、お漬物をトッピング

仕上げにOVOで作った半熟卵を乗せて、わさび醤油をかけていただきましたョ
とろとろネバネバがごはんに絡んでイカのつるるんとした食感がとても美味しかったです。
半熟卵でとってもマイルド~。

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コメント

こんにちわ~♪

わあ、すっごく美味しそうなお弁当~*
こんなに沢山の美味しいおかずが入っていたら
蓋を開けた瞬間
凄くハッピーな気分になっちゃいますね♪

>この間は病気の事で
いっぱい心配してくれてありがとうね^^v
たまに弱音を吐くかもしれないけど
ゆっくり頑張っていくつもりです!!

投稿: マムチ | 2012年4月24日 (火) 15時44分

鶏肉に塩麹!
私、この組み合わせ大好きです~。
ジューシーに仕上がりますよね~。
それから、いかととろーりがたまりません。
半熟卵がのっかるだけで、
美味しそう度がアップアップです♪
食べたーい^m^

投稿: ゆりりん | 2012年4月24日 (火) 09時16分

tokoさん はじめまして
先日はご訪問&コメントをありがとうございました
とても嬉しかったです(〃⌒∇⌒)

私のブログは主におうちお料理の紹介となっています♪
自己流ですが、テーブルコーディネートやデコパージュを趣味として楽しんでいます(^^)

少し記事を拝見させていただいましたが
とっても美味しそうなお料理ばかり!!
レシピもとても丁寧でわかりやすいですね~(o≧▽≦)o
ゆっくり拝見したいので、また遊びにきます♪

これからどうぞ宜しくお願いします❤

投稿: Little Happy | 2012年4月23日 (月) 08時09分

いかおくら丼!
これ、たまらーん!!。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。エーン!!@倒
いかはタウリンがばっっりで、疲労回復にもってこいだし、
おくらのねばねば&とろろは抵抗力アップ☆
ぜひぜひマネっこしたぁい(≧∇≦)b ナイス!
まずは、いかそうめんだ!(笑

投稿: あっちゃん | 2012年4月22日 (日) 20時13分

イカオクラ丼 半熟卵をのっけて いいですね~♪
これだけで メインになるので、おかずいらずですね!
とっても美味しそう☆
OVO使いこなしてる~!

投稿: みやちゃん | 2012年4月22日 (日) 17時35分

tokoさん、こんにちは~♪

美味しいおかずがいっぱい詰まっていて、どれから食べようか悩んじゃいます~^^ 塩麹をつけると、焦げちゃうけど 結構好きだったりします~!お野菜やきのこ類、チーズも入っていて、ほんとうに美味しそうです♪桜の花びら、凄い☆ お漬物で、可愛くて 味もいいです*^^* 炒飯は、冷めても美味しいので、嬉しいですよね。

イカとおくらの丼☆☆ この半熟卵が最高に美味しそうです。いかそうめん大好きなので、食べたいです~!!

キンパッ、嬉しいですね。美味しいって食べていただけるとが、最高に嬉しい瞬間だと思います。
私も日々、研究ですよ~^^ tokoさんと一緒に、頑張ります~*^^*

投稿: hannoah | 2012年4月22日 (日) 01時50分

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