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ただいま~!九州から戻りました☆~かぼちゃのワイルドブルーべリー煮

13日から大分の実家に帰省してました
大混雑かな?と覚悟していたけれど、11日12日がすごかったみたいで13日はいつもに比べマシでした
帰りはほとんどうたた寝状態で気付いたら新神戸に着いてましたよ~。

毎回帰るたびに思うのですが、やっぱり実家はいいですね。
両親の顔、妹の顔、90歳過ぎてもちゃんとわかって話してくれる祖母の顔、母方の祖父母も贈りものをしてくれたりしていて愛情を感じる数日間でした。

8月は私も妹も誕生月なので、毎年お盆に帰省した時に家族が2人分のお誕生日祝いをしてくれます
「いつも姉妹一緒に家族みんなで祝ってもらえるから幸せだよね」と今年も話しました。

懐かしい母の手料理とお出かけして食べたお料理、沢山美味しい物食べて家族から元気いっぱいもらって戻って来たので今日から気合いを入れ直してまた頑張ります

私が留守の数日間、家のこと全部してくれてた彼にも感謝
足りないもの買い足したり、タオルも毎日替えて他のと一緒に洗濯してくれてて帰ったらキレイにたたんであったので、さっと掃除機かけるくらいでとても楽でした。
トマトの凛々ちゃんのお世話も毎日してくれていたおかげで帰省する前青かったのが赤く実っていましたありがとう~


明太子や要冷蔵のお土産もの、急ぎのものは配ってしまったのですが、
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お菓子、ラーメン、漬けもの、ごはんの素、などいろんなお土産を買ってきました。

辛子高菜やラーメン、大分の吉四六漬けは毎年欠かせない自宅用土産。
ひよこのたまごは、博多駅&小倉駅限定らしいのでつい
あまおう苺とくまモンが可愛い熊本の晩白柚(ばんぺいゆ)のぷっちょは彼の姪っ子ちゃんへのお土産。

人気の高い「博多とおりもん」や大分の柚子胡椒明太子いわし明太明太ふりかけなども買ってお世話になっている方に渡しました。
大分土産は15年間でほとんど買い尽くしているので、福岡や他の九州土産も含めないとかぶっちゃって毎年大変です
明太子や気に入っていただいたものは毎年でも喜ばれますけどね~



帰省前に作ったかぼちゃのワイルドブルーベリー煮。
マッシュしたワイルドブルベリージャムがほんのり甘酸っぱくて和風のかぼちゃ煮に合うんです
【レシピブログさんの「北米産ワイルドブルーベリーのオリジナルレシピ投稿中」】です


かぼちゃのワイルドブルーベリー煮

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【材料】(6人分)
・かぼちゃ 500~550g
・和風出汁 2カップ
マッシュドワイルドブルーベリー 大さじ2
・醤油 大さじ1

【作り方】
①かぼちゃは、洗って種とわたを取り除きラップに包んで包丁が入れやすくなる程度にレンジで数分加熱し、食べやすい大きさに切って面取りする。

②鍋に①を並べ、和風出汁、マッシュドワイルドブルーベリー、醤油を入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。



マッシュしてあるのでワイルドブルーベリーの粒々がなく見た目は色もそう目立たないのですが、食べると主張しすぎないワイルドブルーベリーの甘酸っぱさが心地よくかぼちゃにしみ込んでいて、「これなかなかいいわ」と思いました。

沢山できたので、小分けにして冷凍してお弁当にも活躍してます


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真ん中のスリムなボトルタイプのマッシュドワイルドブルーベリー、使いやすくて良いですよ

北米産ワイルドブルーベリーの料理レシピ
北米産ワイルドブルーベリーの料理レシピ

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コメント

tokoさん、お帰りなさい~♪
ご実家、とっても楽しまれた帰省になったようで 私もすごく嬉しい気持ちになります*^^* 去年もそういえば、妹さんとお誕生日が一緒だったな~と書かれていたのを思い出しました^^ ご家族でこうして毎年お祝いできるって、とても幸せだと思います♪ 充電された休み明け、お仕事も少しずつ頑張って下さいね。

ワイルドベリーのジャムを使った煮物、これはなるほど~!と思います。甘味がいい感じで、私も好みです*^^* ジャムなので照りも美味しそうに出ていて、素敵なレシピです♪

九州限定のぷっちょ!!パッケージも可愛い~*^^* 彼も留守中はしっかり家事をしてくれたことで、気持ちよくまた生活がスタート出来ますね。素晴らしいですよ~。
残暑が厳しいですが、頑張り過ぎない程度に^^ 暑さを乗り切っていきましょうね♪

投稿: hannoah | 2012年8月21日 (火) 00時02分

こんばんわ~♪

tokoちゃん、お帰りなさい♪
ご実家でゆっくり出来て
楽しい時間を過してきたのですね~^^v
家族と一緒に素敵時間を過すのは
とても素晴らしい事です!!
この時間を毎年、楽しみにしたいですね♪

彼ちゃまも、tokoちゃんが帰ってきて
喜んでいるのでしょうね(笑)

投稿: マムチ | 2012年8月20日 (月) 22時44分

こんにちは★
こちらにコメントは初めてですね^^

おばあさまが90歳!
しかも頭がしっかりとしていて☆☆☆
女性は頭と口は衰えることが無いのでしょうか?私の母も頭の中はしっかりしてました^^

ご主人様
とっても優しいですね!綺麗好きなのが最高です☆
夫は綺麗好き、私もなのですが、
息子は。。。
海外に住むと全員がそうだとは言えないのですが、白人さんがたは結構。。汚いのは平気なのです。。。><
その影響なのか、汚らしくしていても平気なのですよ~~
わが子ながらも信じられません><

お土産も美味しそう♪
日本のお土産☆大好きです!

投稿: Rune | 2012年8月20日 (月) 11時52分

tokoさんお帰りなさーーい(゚▽゚*)♪
満喫されたようですね~。
やっぱり、実家はいいですよね~。
またまたお土産も素敵!!
くまモンもいる~♪♪♪
私がよく買う定番のお土産もいっぱいです(笑)
ふふふ
かぼちゃとブルーベリーの組み合わせは初めてです!!
甘酸っぱくて美味しそう(^^ゞ
女子には惹かれるレシピだと思います。
美肌にも良いですね♪

投稿: ゆりりん | 2012年8月19日 (日) 19時29分

tokoさん
おかえりなさ~い!
実家で 元気とパワーをもらってきたようですね!
良かったです♪
親は何歳になっても いいもので、いつまでも元気にいてほしいですね(*^_^*)
お土産品は、色々とあるので、目移りしそうですね!
きっと 彼の姪っ子ちゃんも喜ぶと思うよ(*^_^*)

投稿: みやちゃん | 2012年8月19日 (日) 16時46分

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