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野菜も入れよう♪元気が出る海老チリ

今日は、彼の姪っ子ちゃん(小学4年生)が夏休み最後で遊びに来ていました。
お盆中、私が九州の実家に帰省していて会えなかったのを気にしていたみたいで、夏休み中にまた遊びに行くから待っててねと言っていたのを守って最後に来てくれました。
(姪っ子ちゃん用に買った九州土産のあまおう苺のぷっちょとくまモンキャラが可愛い晩白柚のぷっちょ、めちゃ喜んでくれてました)

お誕生日のお祝い(8月4日の私の誕生日)できなかったからと手作りのスイーツのマスコットを作って来てくれたり、これはお誕生日の分ねとケーキをくれて一緒に食べたり、とっても心優しくて気配り上手な女の子

自分が4年生くらいの頃ってもっとボーっとしてたし遊びまわって自分のことしか考えてなかったような気がするなー。
妹のお世話は姉だから当たり前にしていたけど、周りの大人に気なんてあまり遣ってなかったと思う~。

普通に女友達のようにおしゃべり出来ちゃうから、これから良き相談相手になれたらいいなぁなんて思いました
どっちが聞いてもらうのか?って感じですけどね
帰り際、AKB見ながら一生懸命歌って踊ってる姿を見たらやっぱり小学生だな~って微笑ましく思いましたよ。
さすが振付けバッチリだったわ~

レシピブログさんの「夏を乗り切ろう!スパイスで野菜たっぷりレシピ」モニター参加中です
今回いただいたのはGABANスパイス3種セットです。
・GABAN クミン〈パウダー〉
・GABAN あらびきガーリック
・GABAN ホワイトペパー〈パウダー〉

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野菜やきのこを加えるわが家の海老チリ、GABANあらびきガーリックで作ってみました。
今回はニラとパプリカ入りです

野菜も入れよう♪元気が出る海老チリ

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【材料】 2人分
・海老 10尾
・酒、塩、コショウ、片栗粉 各適量
・玉ねぎ 大1/4個
・パプリカ(黄) 1/4個
・ニラみじん切り 大さじ2
・辛味噌 小さじ1/2(又は豆板醤 小さじ1/2)
GABAN あらびきガーリック 小さじ1/2
・生姜みじん切り 大さじ1/2
☆中華スープ 50cc
☆酒 小さじ2
☆ケチャップ 大さじ2
☆オイスターソース 小さじ1
・水溶き片栗粉 大さじ1
・煎り胡麻 適宜
・ごま油 大さじ1/2~


【作り方】
①海老は殻を剥き、背に切り込みを入れて背ワタを取り除いて少量の塩、片栗粉、水(各分量外)で揉んで水洗いし、酒、塩、コショウ、片栗粉を適量揉みこんでおく。

②玉ねぎはみじん切り、パプリカは小さめの乱切りにする。☆の調味料は合わせておく。

③フライパンにごま油を熱し、①の海老を炒めていったん取り出す。辛味噌(又は豆板醤)、あらびきガーリック、生姜みじん切りを入れて軽く炒め、②の野菜を炒める。

④海老を戻し、ニラみじん切り、☆を加えて水溶き片栗粉でとろみをつけ煎り胡麻を振って出来上がり♪

たっぷりの海老で作る海老チリも大好きですが、野菜も加えたいのでその時冷蔵庫にある野菜を加えて食べ応えある海老チリにするのがわが家流

今回は種類が少ないですが、海老の邪魔をしない程度にもっと野菜の種類を増やせば栄養バランスもよくなって◎。

こちらもお弁当に大活躍の1品です

スパイスを使った野菜料理レシピ
スパイスを使った野菜料理レシピ

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コメント

4年生でしっかり者なんですね~!
大人と同じように会話が出来ると、楽しくなりますね。
子供らしい一面も垣間見れると、なんだかほっこりします♪

お野菜入りで元気モリモリ~!!(*^_^*)
夏バテ予防にもピッタリですね~♪

投稿: snow | 2012年9月 1日 (土) 08時53分

tokoちゃん、こんにちは。
ようやく子ども達の学校も始まって、いつもの日常に戻りつつありますが、
なかなかうまく家事がまわっていません。
あたしだけ、リセットがうまくできてないみたい(笑
*
エビチリー!
大好きなの~(*'▽'*)わぁ♪
大阪で551の蓬莱のレストランに行ってきました。
前から一度いってみたかったので。
エビチリ頼んだけど、めっちゃでっかいエビがたくさん入ってて、大興奮でしたよ~!!!
でもtokoちゃんのもめっちゃスパイスきいてておいしそうですw
*
心配してくれていた大雨では、翌朝の移動時はからってしててね。
大渋滞してたので、高速は避けて下道で5時間かかって帰り着きました。
疲れたけど、やっぱ我が家はいいねぇw

投稿: あっちゃん | 2012年8月31日 (金) 15時02分

tokoさん、こんばんは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

お野菜たっぷりの海老チリが魅力を放出しておりますね!!
元気がたくさん出ますね!!
とても美味しそうです。

全部ポチっと応援させて頂きます。

投稿: ぼんじょるの | 2012年8月30日 (木) 21時29分

お弁当のおかずにピッタリですね!
野菜も入れて ボリュームアップですね!
とっても美味しそうです(*^_^*)

投稿: みやちゃん | 2012年8月30日 (木) 15時42分

おぉぉ海老チリ☆☆☆
私の大好物です。
お野菜も入ってボリュームアップですね~。
美味しそう。
海老チリのチリソースって
ごはんにもあうし、お野菜と絡めても美味しいですよね。
モリモリいけそうです(^^♪

投稿: ゆりりん | 2012年8月30日 (木) 09時31分

tokoさん、おはようございます♪

4年生と言うと、うちの長女と同じです~。姪っ子ちゃんの気配りを読んでいて、素敵だな~と思います。これから成長すると、いい感じでお友達の関係を築けるといいですね。うちは、まだまだ幼い感じですよ~(苦笑)

海老チリ、と~っても美味しそうです*^^* 大好物です♪
お野菜も入れると、それだけでボリュームもアップ、そして栄養もいいですよね。ご飯の上にたっぷりかけていただきたいな~なんて思いながら、美味しい海老チリに目が釘付けです~(^^) お弁当のおかずに入っていると、かなり嬉しいなと思います^^

投稿: hannoah | 2012年8月30日 (木) 01時02分

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