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収穫増えたよ♪トマトソースとハーブのチキンロール

あれから次々と赤く実った凛々子ちゃん。
収穫して美味しくいただいてます

トマトソースとハーブのチキンロール

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ハムとチーズを塩コショウ&ハーブをまぶした鶏もも肉で巻いて、スライスしたガーリックとともにオリーブオイルで焼き焼き・・・

チキンロールにこんがり焼き色が付いたら取り出しておいて、ズッキーニと茄子とエリンギを表面に焼き目が付く程度に焼いて、

ルクエスチームケースにチキンロールとともに入れ、トマト水煮缶・湯むきしたざく切り凛々子・コンソメ・水・乾燥ハーブ数種類(ローリエ、タイム、オレガノなど家にある入れられそうなハーブを振り振り♪)を入れてレンジで数分加熱

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チキンロールは取り出しスライス、トマトソースは塩、ブラックペッパーで味をととのえてチキンロールにかけて出来上がり♪

表面だけ焼いたチキンロール&野菜もルクエでチンッで中まで火が通って、とろとろチーズも美味しかったです

トマトソースはパンやパスタにもぴったり!

これ食べたらなんだかムショーにピザが食べたくなりました

あ、これ彼の苦手な茄子入れてるけど、食べれてた。
この大きさ食べれたの確か初めてのはず~すごいじゃない

収穫凛々子。ちょっぴり尻腐れも含まれてて見栄えが悪いのでキレイな方を撮りましょ

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見た目はどんなんでも自分で育てたのは美味しいですね

野菜作り初心者ですが一歩前進。

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コメント

こんにちは!
凜々子ちゃん 美味しく実ってますね~♪
とっても フレッシュで 美味しそうです!

色々な料理に使えるので、いいですね♪
お祝いコメントありがとう!

頑張ってきます!

投稿: みやちゃん | 2012年8月10日 (金) 18時34分

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