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ハロウィンで♪7周年記念&8年目おめでとう弁当

先週彼の経営するお店が7周年を迎え、8年目に入りました。
オープン当初に比べ、ここ数年は不景気と立ち向かいながらの厳しい闘いで・・・すべてを背負って生活を支えている彼には本当に感謝、感謝の毎日です。

10月なのでハロウィン弁当で気持ちを伝えてみました

ちょっと年数の数え方がわからなくなってしまったんだけれども、ピックは8の数字で。
昨年も確かどっちだっけ?ってなって結局7にしたような・・・
昨年の記事はこちら

今年は、7周年の8年目。記念日の数え方ってあれ?ってなりますよね。
私だけかな




ハロウィンで♪8年目おめでとう弁当

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ガーリックオニオンおむすび(☆のハムチーズのせ)
 ・ごはん
 ・旨粒しょうゆのガーリックオニオン 
 ・味付けのり
 ・ハム
 ・スライスチーズ 
 ・黒ゴマ

鶏肉の甘辛オイスター照り焼き
 ・鶏胸肉
 ・塩麹
 ・片栗粉
 ・オイスターソース
 ・みりん
 ・味付けのり
 ・ごま油

ふんわりシナモン風味☆ジャック・オ・ランタンのグラッセ
 ・人参
 ・水
 ・砂糖
 ・バター
 ・シナモン
 ・ミントの葉
 ・海苔(目・鼻・口)

ちくわのクルクル~コチュマヨ風味
 ・ちくわ
 ・マヨネーズ
 ・コチュジャン
 ・白いりごま
 ・味付けのり
 

おでん
 ・おでんの残りのこんにゃくと大根

【簡単な作り方】
①ごはんに旨粒しょうゆを混ぜ込み丸く握り、お弁当箱に入れる。

②食べやすく切った鶏肉に塩麹をまぶし、片栗粉をまんべんなくつけてごま油で揚げ焼きにする。合わせた調味料を絡めて海苔を巻く。

③ちくわを縦に割り、マヨネーズ、コチュジャンをちくわの溝に塗る。海苔を置き、端からくるくるまいてピックでとめ白いりごまをかける。

④鍋に少量の水とかぼちゃっぽく型抜きした人参を入れて蒸し、バター、砂糖、シナモンを加えて絡める。冷めたら海苔の顔パーツをのせ頭にミントの葉を飾る。

⑤小さめに切ったおでんと②~④を詰め、①のおむすびにお化け型に切った海苔をのせその上に☆型に抜いたチーズとハムをのせて黒ゴマを振る。


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頭がちょっと寂しかったのでミントの葉でおめかし
シナモン風味の甘いお味なのでミントも気にならないかな?

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ピックは手作りで、8年目の8(8年目頑張ろうの意味で♪)とハロウィンなのでコウモリに。

蓋をするとピックがギュッとなって表面が多少潰れちゃうけど、ハロウィン弁当わかってくれたみたいです

いつもありがとう~


☆ お知らせ ☆

11月12日まで、自家製フルーツブランデーコンテストの投票が行われています
もしお時間がございましたら、お1人様 1日1回 各部門投票できますので、応援よろしくお願いします

私の投稿記事はコチラ♪ 

沢山のブロガーさんが素敵なレシピを応募されていますので、興味がある方は是非お立ち寄りくださいね

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コメント

みなさん、お祝いのコメントどうもありがとうございました。
昨年のことも覚えて下さってた方もいらっしゃってすごく嬉しかったです
これからもずっと支え合って頑張って行けたらなと思います。

ブログをお持ちの方にはブログへお伺いしてお返事させていただいたのですが、お名前がわからなくてお返事できなかった方にはすみませんが、こちらでお返事にかえさせていただきました。
いつも温かいお言葉をかけて下さり、とても励みになっています。
本当にありがとうございます

これからもどうぞよろしくお願い致します

投稿: toko | 2012年10月24日 (水) 02時00分

tokoさん、こんにちは♪
ご主人様のお店、7周年&8年目おめでとうございます~!!
とっても素敵な記念日弁当ですね^^
tokoさんのやさしい気持ちがいっぱいに溢れている感じがします。

フルブラの投票、微力ながらさせて頂いております。
香り立つような素敵なレシピがいっぱい♪
頑張ってくださいね~^^

投稿: 庭乃桃 | 2012年10月21日 (日) 18時36分

こんにちわ~♪

8年目本当におめでとうございます♪
いつもお二人が仲良しさんなのは
tokoちゃんの支えであったり
美味しいご飯のおかげですよ~^^
これからも仲良くね♪

投稿: マムチ | 2012年10月20日 (土) 14時45分

8年目、おめでとうございます♪
あれから、早くも1年が たったのね~!
昨年も、7年目~♪っていうの覚えてますから・・・。
彼も、tokoさんの 支えがあるからこそ、頑張れるのだと 思いますよ!
これからも お二人、仲良くね

投稿: | 2012年10月20日 (土) 11時30分

tokoさん、おはようございます♪
ほんとに色んな苦労があったかと思いますが、こうして無事に8周年を迎えることが出来て、おめでとうございます☆
昨年の7周年記念、覚えています*^^* 1年あっと言う間に感じますが、毎日支えているtokoさんにとっても色んな思いで 胸が一杯だと思います。こうして温かい心で作られているお弁当、彼の元気で働く源だと思います。今年も、ますます彼のご健闘を祈っています☆

ジャック・オ・ランタン、人参なんですね♪ 可愛い~*^^*蓋を開けた瞬間、笑みを想像します!シナモン風味でデザート感覚でいただ、とっても美味しそうです。
ちくわのくるくるで、8周年☆ 私もすぐに分かりました!彼もこのお弁当を食べながら、今年も頑張ると言う意気込みになられたと思います。

>いちじく、是非 生を見つけてトライしたいと思います。頑張って下さいね♪ 応援しています☆

投稿: hannoah | 2012年10月19日 (金) 01時35分

7周年☆おめでとうございます。
ジャックもいますね~。
きゃはーー。
@@8の数字も可愛い@@
くるくる巻きですね~。
お店を続けるって本当大変な事ですよね~。
これからも頑張ってくださいねー。
・・・応援しています^m^

投稿: ゆりりん | 2012年10月18日 (木) 22時17分

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