ハロウィンで♪7周年記念＆8年目おめでとう弁当

先週彼の経営するお店が7周年を迎え、8年目に入りました。
オープン当初に比べ、ここ数年は不景気と立ち向かいながらの厳しい闘いで・・・すべてを背負って生活を支えている彼には本当に感謝、感謝の毎日です。

10月なのでハロウィン弁当で気持ちを伝えてみました

ちょっと年数の数え方がわからなくなってしまったんだけれども、ピックは８の数字で。
昨年も確かどっちだっけ？ってなって結局７にしたような・・・
昨年の記事はこちら。

今年は、7周年の8年目。記念日の数え方ってあれ？ってなりますよね。
私だけかな

レシピブログに参加中♪

ハロウィンで♪8年目おめでとう弁当




ガーリックオニオンおむすび(☆のハムチーズのせ)
　・ごはん
　・旨粒しょうゆのガーリックオニオン　
　・味付けのり
　・ハム
　・スライスチーズ　
　・黒ゴマ

鶏肉の甘辛オイスター照り焼き
　・鶏胸肉
　・塩麹
　・片栗粉
　・オイスターソース
　・みりん
　・味付けのり
　・ごま油

ふんわりシナモン風味☆ジャック・オ・ランタンのグラッセ
　・人参
　・水
　・砂糖
　・バター
　・シナモン
　・ミントの葉
　・海苔(目・鼻・口)

ちくわのクルクル～コチュマヨ風味
　・ちくわ
　・マヨネーズ
　・コチュジャン
　・白いりごま
　・味付けのり
　

おでん
　・おでんの残りのこんにゃくと大根

【簡単な作り方】
①ごはんに旨粒しょうゆを混ぜ込み丸く握り、お弁当箱に入れる。

②食べやすく切った鶏肉に塩麹をまぶし、片栗粉をまんべんなくつけてごま油で揚げ焼きにする。合わせた調味料を絡めて海苔を巻く。

③ちくわを縦に割り、マヨネーズ、コチュジャンをちくわの溝に塗る。海苔を置き、端からくるくるまいてピックでとめ白いりごまをかける。

④鍋に少量の水とかぼちゃっぽく型抜きした人参を入れて蒸し、バター、砂糖、シナモンを加えて絡める。冷めたら海苔の顔パーツをのせ頭にミントの葉を飾る。

⑤小さめに切ったおでんと②～④を詰め、①のおむすびにお化け型に切った海苔をのせその上に☆型に抜いたチーズとハムをのせて黒ゴマを振る。


頭がちょっと寂しかったのでミントの葉でおめかし
シナモン風味の甘いお味なのでミントも気にならないかな？


ピックは手作りで、8年目の８(8年目頑張ろうの意味で♪)とハロウィンなのでコウモリに。

蓋をするとピックがギュッとなって表面が多少潰れちゃうけど、ハロウィン弁当わかってくれたみたいです

いつもありがとう～


☆　お知らせ　☆

11月12日まで、自家製フルーツブランデーコンテストの投票が行われています
もしお時間がございましたら、お1人様　1日１回　各部門投票できますので、応援よろしくお願いします

私の投稿記事はコチラ♪ 

沢山のブロガーさんが素敵なレシピを応募されていますので、興味がある方は是非お立ち寄りくださいね

レシピブログに参加中♪