ご無沙汰してます☆～クリスマスにツリーのデミグラハンバーグ

みなさん、こんばんは
クリスマスも終わり、年末の忙しい時期に入りましたね。
いかがお過ごしですか？
私はと言えば・・・仕事環境に変化があり不安定な日々を過ごしていました。
来年は精神的にも体力的にも鍛えられる年になりそうですが、スキルアップのために頑張りたいと思います(´p・ω・q｀)♪

今日は久しぶりの更新。
クリスマス過ぎちゃったなぁ～
おうちクリスマスは24日にして、25日は大渋滞にもまれながらも半分お正月準備に変わった街中を歩いて少しだけクリスマス気分を味わいました

年賀状も25日にギリギリ出し終わったし、ちょっぴり気持ちが落ち着きホッとしました～
ブログ放置状態だったにも関わらずボタンを押して応援してくださった方、コメントを下さった方、のぞきに来て下さった方、皆さん本当にありがとうございました
とってもマイペースですが、これからも変わらずお付き合いいただけたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願いします

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今年のクリスマスはローストチキンではなく、ツリーのハンバーグと照り焼きチキンのディナーでしたョ（*^_^*）

　

本当は雪だるまのライスをツリーのハンバーグ(ツリーの出来ばえは気にしないでー)と一緒にワンプレートにする予定が、時間がなくてライスは別盛りになりました。
なので、ツリーだけドンっと載っています

ツリーのデミグラスハンバーグ(おから入り～)

自家製デミグラスソースと合挽き肉にちょっぴりおからをプラスしたハンバーグ。
ごはんにもハンバーグにも相性バッチリでとっても美味しかったです。(早く焼きすぎて撮影する頃にはジューシーさが～)
飾りは超時短でチーズとお手軽ミックスベジタブル、トップにはミニトマト

炙りサーモンのクリスマスリースサラダ

お刺身用のサーモンをサッと炙ってベビーリーフやレタス、ミニトマトと一緒に盛り付け、ピンクペッパーを散らして、カボス・ハーブソルト・オリーブオイルのドレッシングでいただきました。実家のカボスが毎日のサラダに大活躍

照り焼きチキン

こちらは、嬉しいいただきもの
ご馳走が増えてラッキーでした！

芽キャベツと根菜のスープ

コロコロ可愛い芽キャベツとミニ人参、かぶ、ウインナーのスープです。
ストウブ鍋で旨味を逃さず美味しくいただきました

混ぜて焼くだけ、煮込むだけ、盛り付けるだけ、決して手の込んだお料理ではなかったけれど、今年もまた二人で過ごすことができました
食べすぎや栄養のバランスもこの日だけは普段よりも大目にみて^m^

今年はちょっと味見してみたいケーキがあって注文したので、それは後日紹介しますね



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