スポーツ

久しぶりに食べた、つくし(*^_^*)~美味しい焼肉のタレ

昨日は、全国的にすごい嵐でしたね

あまりにも雨風が強かったので家が壊れるかと思いました。

ベランダの窓に叩きつけられた雨が窓の桟から溢れてきてちょっとあたふたしましたが、他は特に困った被害はなくて大丈夫でした。

激しい雨風だけじゃなく、雷も結構鳴ったので梅雨や台風の時よりもひどいように感じました

みなさんのお住まいの地域は大丈夫でしたでしょうか?

今日は快晴洗濯物を思いっきり干しましたョ



春キャベツ&いかなごくぎ煮チャーハン弁当~つくしの佃煮入り

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春キャベツといかなごくぎ煮チャーハン
 ・ごはん
 ・春キャベツ
 ・新玉ねぎ
 ・人参
 ・いかなごくぎ煮
 ・黒煎り胡麻
 ・和風だしの素
 ・醤油
 ・コショウ
 ・ごま油

エリンギと豚肉の焼肉のタレ炒め
 ・豚肉
 ・新玉ねぎ
 ・エリンギ
 ・ニラ
 ・焼肉のタレ(庭乃桃さんレシピで作った美味しい焼肉のタレを使用)
 ・ごま油


こちら↓が、いつもお世話になっています庭乃桃さんのレシピで作った手作り焼肉のタレ
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ブログ「しみじみ*ごはん」庭乃桃さんの基本調味料で作る♪手作り焼肉のたれ

しまったことにこのタレを作る時に胡麻がほんのちょこっとしか残っていなくて、胡麻少なめという残念な仕上がりに買って来て足したいと思います

鷹の爪は、ベランダで育てた自家栽培の唐辛子を使用したのですがこれが激辛なので出来上がってから取り除いて保存しています。
この唐辛子を切った手で顔、特に鼻を触ると大変なことに
鼻から火がでちゃう?友達がそれでイタイ目にあったそうなので私は慎重に扱っています

この庭乃桃さんの手作り焼肉のたれは、と~っても優しいお味。
まろやかでしつこくなくて、すごく深みがあっていくらでもお肉が食べられそうな感じで美味しいです。
そのままつけて食べるのと炒めるのとではまたちょっと違う味わいに
今回は、下味に少しと全体の味付けにも使って手作り焼肉のたれだけで味付けをしたのですが、凄く美味しい炒め物に仕上がりました。

素敵なタレです
おうちにあるもので手軽に作れるので、これは是非ストックしておきたいです!
庭乃桃さん、素敵なレシピをありがとうございました


スナップえんどうとちくわのおかかマヨ和え
 ・スナップえんどう
 ・ちくわ
 ・鰹節
 ・マヨネーズ
 ・白だし

つくしの佃煮
神戸市のちょっと田舎の方で収穫してきた土筆を彼のお母さんが佃煮にしておすそ分けして下さいました。
つくしってもう長いこと食べていない気がします。
わかりづらいですが、お弁当の右端の方にちょこっと顔を出しています。
土筆は天ぷらにしても美味しいんですよね。

カボチャと枝豆のサラダ
 ・カボチャ
 ・枝豆(塩ゆで)
 ・ハーブソルト
 ・イタリアンパセリ

コロコロウインナーとチーズのピック
 ・ウインナー
 ・チーズ(6Pチーズの塩分控えめ使用)
 ・オリーブオイル




嬉しいおまけ

ブログで仲良くして下さってるブログ「ほっこり時間。」のあっちゃんが、旬のレシピで偶然ならんでる私のお弁当レシピを発見して切り取って下さいました
Photo

自分でも気付かなかったところで発見してくれてすごく嬉しかったです

あっちゃんどうもありがと~

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春キャベツとウインナーのマヨ生姜醤油炒め~大好き❤プルコギ

昨日は男子フィギュアスケートに見入ってしまって、何もかもほったらかして終わりまで観てしまいました

お風呂の時はそこだけ録画で

フランスで行われているフィギュアスケート世界選手権、今年は日本勢頑張りましたね~。
ペアの高橋成美、マービン・トラン組は銅メダルで日本初のメダル獲得を果たしました
小さな身体で華麗に踊る高橋選手とトラン選手の息がぴったりと合って、すごく魅力的でした。
日本は、五輪、世界選手権ともにペアでは初めてのメダルらしいので2人の喜んでる姿を見て私も思わずガッツポーズをしてしまいましたョ

そして、男子!
本当にどの選手も感動的なスケーティングでした。
高橋選手はさすが日本のエースといった完璧な滑りで結果が出るのがワクワクしました
初出場の羽生選手は、17歳という若さで会場を魅了し感動の渦でした
羽生選手の滑りがメダル争いをより緊迫したものにし、最終グループはミスが許されない争いになりました。
そんな中、昨年の世界王者カナダのパトリック・チャン選手には及びませんでしたが、高橋選手が銀メダル、羽生選手が銅メダルを獲得~
メダルが期待されていた小塚選手はショートプログラムから不調で残念でしたが、日本Wメダル獲得本当におめでとう

今日は女子フリーですね。
真央ちゃん、佳菜子ちゃん、明子ちゃん頑張れ~



今日のお弁当です

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大活躍!和風ねりスパイス
ハウス食品さんの料亭生しょうがを使ったウインナーの炒めものと、いつもブログで仲良くさせていただいていますカナダ在住のhannoahさんのプルコギを入れました。

ごはん(黒ゴマ)

春キャベツとウインナーのマヨ生姜醤油炒め


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材料】2人分
 ・春キャベツ 2枚
 ・ウインナー 5本
 ・絹さや 10さや
 ・マヨネーズ 大さじ1
 ・醤油 大さじ1/2~2/3
 
・ハウス 料亭生しょうが 小さじ1/3
 ・鰹節 適量


【作り方】
①春キャベツは食べやすい大きさに切り、ウインナーは斜めに数か所切り込みを入れて斜め半分に切る。絹さやは筋を取る。

②フライパンにウインナーを入れ炒めて、軽く油が出てきたら春キャベツを加えて炒める。

③マヨネーズと絹さやを加えさらに炒め、生姜を溶いた醤油をまわしかけてすぐに火を止めざっくり混ぜる。

④仕上げに鰹節を散らして出来上がり♪



ウインナー×マヨネーズ炒めも生姜を加えることで、コクはあるのに爽やかな感じで食べられます。春の野菜ととってもよく合いますよ

P1180375 春を楽しむ和風料理レシピ
春を楽しむ和風料理レシピ




hannoahさんの絶品プルコギ
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ブログ『お~CANADA♪』のhannoahさんのとこで出会った、本場のプルコギ~。
hannoahさん流とのことですが、これほんと美味しいですよ
みんな大好きな味だと思います。
辛くないので子どもさんも大喜びすること間違いなし
昨日の夕食にもいただきました。
とっても美味しかったのでお弁当用は別で置いときましたよ
野菜は、大豆もやし・人参・玉ねぎ・ピーマン・黄パプリカ・ニラを入れました。
牛肉の下味には、インスタントコーヒーを使っているんです。
でもこれが美味しい!
タレには、hannoahさんはおろした梨を入れていて、なければ大根おろしを入れるといいよというアドバイスをいただきましたが、大根切らしていたのでちょうど冷蔵庫に残ってた林檎を使ってみました。
これでもすごく美味しかったですョ~
定番にしたいです。

hannoahさん、どうもありがとうございました!


さつま芋ときのこの塩バター
 ・さつま芋
 ・しめじ
 ・バター
 ・塩

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牛すじ煮込み弁当

フィギュアスケート世界選手権、終わりましたね

今回は男子も女子もドラマがいっぱいでした。

私は、女子シングルを主に観ていたのですが日本人選手(高橋選手、織田選手、小塚選手)のここ数年の活躍ぶりに男子シングルも見逃せなくなってきました

今回モスクワで開催された世界選手権、男子は小塚崇彦選手が銀メダルを、女子は安藤美姫選手が金メダルを獲得しました

本当におめでとう~

安藤選手は、きっとメダル獲得間違いないと思っていましたが、小塚選手はショートプログラム6位からの演技だったので手に汗にぎりました

技を決めるごとに「よしよし」と心臓バクバクものでしたね

今回は高橋選手(5位)も織田選手(6位)もトラブルやミスがあったりで、同じくバクバクものでした

大好きな浅田真央選手は、残念ながら6位に終わってしまいましたが演技はしなやかでやはり素敵でした。逆境に強い真央ちゃん、笑顔が見られるかなと思いましたが満面の笑みは次に期待したいと思います

村上佳菜子選手は、8位。16歳という若さで元気な演技を見せてくれました。

今後がとても楽しみな選手です

みなさん、日本に元気をありがとう

たくさんの方がとても勇気づけられたと思います

さて、お弁当ですが今回は牛すじ煮込み弁当です

牛すじ煮込み弁当

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ごはん(しいたけこんぶ)

蓮根とこんにゃくの牛すじ煮込み

 ・牛すじ

 ・蓮根

 ・こんにゃく

 ・生姜

 ・だし汁

 ・酒

 ・砂糖

 ・みりん

 ・醤油

さつま芋とエリンギの甘辛ラー油炒め

 ・さつま芋 70g~80g →輪切り

 ・エリンギ 50g →一口大に切る

 ・食べるラー油(九条ねぎ入り) 小さじ1

 ・砂糖 大さじ1/2

 ・醤油 大さじ1/2

アスパラとちくわのオイマヨ炒め

 ・アスパラ 3本 →3㎝くらいの斜め切り

 ・ピーマン 1個 →細切り

 ・ちくわ 2本 →斜め切り

 ・コーン 大さじ1・1/2

 ・オイスターソース 大さじ1/2

 ・マヨネーズ 大さじ1/2~

 ・ごま油 少々

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真央ちゃん、美姫ちゃんおめでとう✿そして載せ忘れたクリスマス弁当

昨日、今日と好きでいつも応援しているフィギュアスケートに釘付け

浅田真央ちゃんはここのところ不調で心配だったんですけど、昨日のショートで首位いつもの真央ちゃん復活かと嬉しくなりました。

今日もトリプルアクセルを決めて上位に

13歳か14歳の頃の真央ちゃんから応援していて見て来たので、スランプを乗り越えた今日の演技には技を決めた瞬間涙してしまいました。

惜しくもショートで2位につけていた安藤美姫ちゃんに首位を奪われて優勝はできませんでしたが、真央ちゃんも美姫ちゃんも素晴らしい演技でした

男子も世代交代どうなるのかとハラハラしましたがさすがベテラン3人です。

小塚くん、高橋くん、織田くんやってくれました

日本のフィギュアスケートはやっぱりレベルが高いですね

世界選手権の代表に選ばれたみなさん、来年3月頑張って下さい

そして・・・

クリスマスに載せ忘れたお弁当。

簡単なクリスマス弁当ですが、かわいそうなので載せることに

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遅れてごめんね、クリスマス弁当

ご飯がツリーになってます

ツリーごはん

 ・ごはん(緑のデコふり)

 ・♡の人参

 ・コーン

 ・GABAN ドレッシング 

 ・ブロッコリー

手羽中のニンニク醤油焼き

 ・手羽中

 ・味付けはとっても美味しい「大分とり天の素」で♪

以前紹介したことがある「大分とり天の素」、これ評判がいいんですよね

お手軽でいろいろ使えて便利です

 

キャベツと豚肉のスイチリ巻き

Cpicon お弁当の隙間にキャベツと豚肉のくるくる✿ by ton&hiro

パプリカと★人参のバルサミコ炒め

 ・赤、黄パプリカ

 ・人参

 ・バルサミコ酢

 ・塩、コショウ

 ・タイム

 ・バジル

 ・オレガノ

 ・オリーブオイル

海老シュウマイ

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長谷川残念(T_T)西岡おめでとう!

金曜日は、ボクシングに野球に燃えました

ボクシング、長谷川穂積選手残念でしたね

絶対勝つと思ってたからパンチを浴びてる姿は見れませんでした

今回の試合は本当に悔やまれる試合だった。

近くに長谷川選手の真正ジムがあるということもあって、毎回応援していてこの選手強いなぁ!負けるなんて想像できないよねと話していただけにショックでした

でもまたきっとチャンピオンに返り咲いてくれると信じています

頑張れ長谷川選手

そして、同じ兵庫県出身の西岡利晃選手、防衛おめでとうございます

西岡選手もいつも応援しているので良かったなと思いました。

これからも頑張って下さい

阪神タイガース、3連勝ですよー

第1戦は鳥谷大活躍

クックでお世話になっているタイガース大ファンのお友達が甲子園に観戦しに行っているので、天気もいいし旦那さんと大喜びだろうなと思いながら私もテレビの前で応援しました

昨日も今日も連勝

最初の頃は連敗でどうなることやらとか思ってたけど、最近のタイガースはいいんじゃない

特に野球好きなわけではないけど、タイガースは応援してしまう

関西人はほとんどそうなのかな

私も長年いると、染まって来たみたいだ~

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真央ちゃん、銀メダルおめでとう✿

今日は、女子フィギュアのフリー演技が朝から放送されていたので結果が出るまではお客さんがすごく少なかったです

2時過ぎから来るお客さんは、みんな「真央ちゃんアカンかった。銀やったわ」と残念な顔をして入って来ました。

「見た?」と来る人来る人に聞かれるけど、仕事中だから観られなかったんだよー

ビデオセットして来たし、夜も再放送あるから演技は観られるけど結果を人から知らされるって複雑・・・

真央ちゃん、トリプルアクセルまた2回成功させたし精一杯頑張っていい演技だった

インタビューで涙を見せた時には思わずもらい泣きしてしまいました

すごいプレッシャーの中戦って、いろんな感情があふれて来たんだろうなと思いました。

フィギュアスケートはとてもレベルの高いオリンピックになって、その中で全員が入賞を果たしました

日本代表の6選手はほんとすごいです

フィギュアスケートは、日本が世界に誇れるスポーツですね

みなさん、夢をどうもありがとう

真央ちゃん、リフレッシュして次の世界選手権頑張ってね

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真央ちゃん頑張れー!!

オリンピック☆フィギュア女子シングルSPで初のトリプルアクセル成功

真央ちゃん、おめでとう

でも・・・

うーーっ

トリプルアクセル決めてミスもなかったしやったねって思ったのにやっぱりキム・ヨナちゃんの方が上だったのかぁ

仕事だったからテレビ見れなかったんだけど、職場で浅田 真央ちゃんが2位だって事知ってすごく残念でした高得点だったのになぁ・・・

家に帰ってからテレビで演技観て、真央ちゃん素晴らしかったけどキム・ヨナちゃんの自信あふれた演技にはぞくっとしました。

金メダルまであともう少しだよ。真央ちゃんあさってのフリー頑張って

ミキティこと安藤 美姫ちゃんも4位とメダル圏内だから2人とも頑張って欲しいです

鈴木 明子選手も魅力的な演技と目力で頑張れ~

衣装もみなさん素敵でした

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日本史上初!!メダルおめでとう♪ヽ(・∀・ヽ)(ノ・∀・)ノ

男子フィギュアスケート

高橋大輔選手銅メダルおめでとう~

フィギュアスケートは好きなのでいつも観ています

女子の方はほとんどの試合観てるかな

今日はバンクーバーオリンピック男子フリー。

ショートの結果、ほとんど上位の点差がない状態からのフリーだったのでメダルの行方にドキドキしました

日本の高橋大輔選手織田信成選手小塚崇彦選手はどの選手もとても魅力のあるスケーティングをする選手なので上位目指して頑張って欲しいなと思いながら応援しました

小塚選手は4回転成功途中転倒もみられましたが、今回はのってるなと思いました

織田選手は、靴ひもが切れるというアクシデントにビックリ昨年は軽やかで調子が良い織田選手ばかりを見ていたので頑張れ!頑張れ!と力が入ってしまいました

高橋選手は、昨年大けがでツライ1年だったので、復帰してオリンピック出場が決まった時には涙が出ました今日は、失敗はしたけど4回転に挑んだ姿と転倒後も引きずらず生き生きと滑っていた姿になんとも言えない思いが込み上げてきました。

どんなに苦しくても頑張れるパワーに目標をもって生きている人の情熱ってすごいなと思いました

高橋選手は、表情はもちろん全体的な表現力がすごいなといつも思います。

世界一と言われるステップも注目

今日は、最後にプルシェンコに2位を奪われてしまったけれど、3位銅メダルが獲得できて本当に良かったと思います

けがをして良かったと思うと話していた高橋選手に神様が苦難を乗り越えて頑張ったご褒美をくれたんだと思います

本当におめでとう~

4年後も楽しみにしてます

さあ、女子フィギュアも応援するぞ

落ち込む事があっても応援している人が頑張っていると勇気が湧いてきます

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高校野球開幕☆

今年も甲子園が熱い

明豊9回サヨナラ勝ちおめでとう

職場でちょうどラジオがかかってて、沖縄との対戦だと知った時は「あー、九州同士の対決かぁ。沖縄じゃあ負けちゃうかな」と思ってしまったけど、頑張りましたねー今宮君すごい試合結果までわからなかったので、熱湯甲子園でファインプレイしっかり見させてもらいました

試合第1日目、1回戦なのでなんとか勝って欲しかったんだ。みんな頑張った

次も応援するから頑張れー九州国際も勝ったし、九州を盛り上げて勝ち進んでもらいたいです

こっちは確か13日に試合だとか言っていたかな?兵庫代表にも頑張ってもらいたいです

そういえば、職場の仲間がPL学園のチアガールをやっていたと言っていた

「桑田と清原は一つ先輩なんです。あら、年バレちゃうわ~」と言っていた

可愛らしい人だからチアガール似合っていただろうなと思う

PLかぁ。強豪だなぁ

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